Májunk igazi csoda - Praxis Kerstin Lerchl
Májunknak sokat kell elviselnie az élet folyamán. Néha keményen kell dolgoznia, különösen a méregtelenítési feladataiért. Tudta, hogy a máj a szervek után a második legnagyobb energiaigénnyel rendelkezik a szív után? A méregtelenítés mellett számos más, kevésbé ismert feladat is van. Ily módon rengeteg fehérjét épít fel, és ugyanakkor meghatározó szerepet játszik a koleszterin lebontásában és további hormonokká történő feldolgozásában. És ez a kulcsszerv a pajzsmirigyben termelődő inaktív T4 hormon aktív T3 pajzsmirigy hormongá történő átalakításában.
Az egészségtelen étrend (különösen a túl sok szénhidrát) és/vagy a toxinok (alkohol, dohányzás, gyógyszeres kezelés) miatt fokozódó májterhelés előbb-utóbb zsírmájbetegséghez vezet. Bármilyen alattomos és gyenge is a tünetek, a következmények végzetesek lehetnek. A zsírmáj közvetlenül kapcsolódik társadalmunk halálának fő okaihoz. A zsírmáj fiatal korban szívrohamot fenyeget, és a krónikus vesebetegség is valószínűbb. Az érintettek 10-20 százalékában a zsírmáj gyulladt májvá fejlődik. Aztán az egyik zsírmáj hepatitisről beszél. Ezenkívül cirrhosis is kialakulhat, amelyben a májszövet lebomlik, és haszontalan kötőszövet helyettesíti. A májrák kialakulásának valószínűsége is növekszik.
A szénhidrátok, mint fő ok
A zsíros ételek önmagukban nem a zsírmáj legfőbb okai, amint azt gyakran állítják. Inkább az ételből származó szénhidrátok károsítják a májat, különösen akkor, ha ülő életmóddal kombinálják. A nagyobb mennyiségű szénhidrát csak akkor hasznos, ha sok energiára van szüksége fizikai munkához vagy sportoláshoz. Ha nem ez a helyzet, a felesleges szénhidrátokat zsírokká alakítják és a májban tárolják. Ekkor nemcsak a szervben újonnan képződő zsír keletkezik, hanem a koleszterinszint is emelkedik.
A késői édességek különösen rosszak
De a természetes belső órával szembeni viselkedés szintén fontos oka a zsírmájnak. Valójában az a célja, hogy az emberek sötétedés után abbahagyják az evést. A reggeli angol reggeli "Breakfast" (böjt törése) még mindig erre utal. De pontosan az ellenkezőjét tesszük: Lehetőleg édességeket és rágcsálnivalókat fogyasztunk este. Ez természetellenes reakcióhoz vezet: a befejezetlen, leégett zsírvegyületek egy éjszakán át lerakódnak a májban, és alvás közben is megterhelik a testet.
Egyébként az este elfogyasztott gyümölcsnek gyakran ugyanolyan rossz hatása van. Itt a nem teljesen emésztett maradványok erjedni kezdenek a belekben, és törzsalkoholt képeznek. Különösen súlyosan károsítják a májat.
A máj helyreállhat
A megoldás zsírmájra vagy annak elkerülésére viszonylag egyszerű: A sok testmozgás, kevés alkohol és a megfelelő étrend az egészséges máj kulcsa. A jó hír az, hogy a májat elég gyorsan ki lehet zsírtalanítani egy bizonyos szakaszig. Új tanulmányként (A mediterrán étrend és az antioxidáns készítmények hatása az alkoholmentes zsírmájbetegségben: Véletlenszerű vizsgálat. Abenavoli L, Greco M, Milic N, Accattato F, Foti D, Gulletta E, Luzza F. Nutrients. 8/2017 ) mutatja, kevés szénhidrát (főleg este) és sok létfontosságú anyag hasznos.
A gyógynövénykivonatok, mint a tejcsalán, a pitypang és a centaury, értékes segítői a májnak. A tej bogáncs védi a májsejteket a méreganyagoktól, még a halálsapka gomba erős mérgétől is. A pitypang segíti a májat a zsír emésztésében, a centaury pedig fontos segítség a méregtelenítésben. Tehát minden gyógynövénynek megvan a fontos feladata, és együtt igazi áldást jelentenek a máj számára.
Zabnapok - áldás a máj számára
és az inzulinszinthez hozzá kell tenni itt. A zabnapok nagyon régi receptek a máj enyhítésére, amelyet mára sok terapeuta, sőt néhány egyetemi kórház is felfedezett cukorbetegek számára. Ha „csak” valami jót akar tenni a májának, akkor minden hónapban elegendő egy zabnap. Zsíros máj vagy cukorbetegség esetén ennek az étrendnek a két-három napja ajánlott.
Itt van az alapvető recept egy adaghoz, amelyet a végén található tippekkel módosíthat:
Kb. 7 evőkanál organikus zabpehely és 2 evőkanál szerves zabkorpa hagyja néhány percig 300-400 ml forró vízben áztatni. NE forralja fel a zabot, mert a fontos vitaminok elpusztulnak és a keményítő lebomlik, ami aztán emeli a cukrot étkezés közben.
Variációs lehetőségek:
Reggelire: keverj hozzá egy csipet fahéjat és egy marék mandulát
Ebédidőben és este: Készítsen zsírszegény zöldséglevessel, használjon gyógynövényeket és fűszereket, például borsot és kurkuma, néhány dió vagy enyhén sült tökmag is megengedett.
Kérjük, ezen a napon csak szénsavas vizet és nagyon vékony gyógyteákat igyon.
A kúra támogatása érdekében az egyik étkezés után májtömörítést is végezhet. Egyszerűen töltsön meg egy forró vizes palackot forró vízzel, csomagoljon egy törülközőt, és egy órán át fedje le a májon. Csak tájékoztatásul: a máj jobb oldalon található a bordaív alatt ... 😉