Makaróni sajt rakott; Sütés szenvedéllyel
Szeretem a sajtot, és amikor még meleg van, semmi sem tarthat vissza. Ez az étel némileg emlékeztet a népszerű Mac-re és sajtra, de kissé más és finom íze van. Különösen most, amikor kint esik az eső és a hideg, ez a léleknek tökéletes táplálék, mert egyszerűen boldoggá és melegséggé tesz. Csak kimaradunk a kalóriákból. Időnként képesnek kell lennünk a kedvünkre való lakomára, és mindenekelőtt élvezetre. Szerintem nagyon fontos, hogy boldog legyünk. Egyszer leírtam egy receptet 2 adagra, ön is megeheti egyedül, és másnap egyszerűen felmelegítheti a többit.
Hozzávalók (2 adag):
70 g vaj (30 g-ra, 20 g-ra, 20 g-ra osztva)
140 g paradicsom, negyedelve vagy nyolcadként, méretétől függően
Először főzzük a tésztát az utasítások szerint, amíg csak aldentek nem lesznek, még egy kicsit főznek a sütőben. Öntse le és tegye félre.
Egy kis sütőedényt jól kivajazunk.
előmelegíteni a sütőt 180 ° C felső/alsó hő.
Most add oda 30 g vajat az apróra vágott medvehagymával együtt egy serpenyőben és megizzasztjuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze, és hagyjuk rövid ideig megsülni.
Most oltsa ki a tejjel, és folyamatos keverés közben hagyja sűrűsödni. Most kapcsolja le a hőmérsékletet. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítve adjuk hozzá a paradicsompürét, amelyet jól belekeverünk. Gyere most A reszelt sajt 2/3-a a roux-ban, amelyet most hagysz megolvadni, mielőtt a tésztát és a paradicsomot a serpenyőbe helyezi, és mindent jól összekever.
Most olvadjon meg egy kis külön serpenyőben 20 g vajat és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdet és a zsemlemorzsát. Hagyja, hogy minden most röviden sült.
Most a sajttészta kerül a tepsibe, jól elosztva. Aztán megadod a maradékot 20 g vajat pelyhekben és a többi A sajt 1/3-a. A pirított zsemlemorzsát egyenletesen ossza el a tetején ...
és most csúsztassa a formáját a sütő közepére. Most süsd meg a rakodat kb. 30 perc, amíg a sajtmassza buborékolni kezd. Vegye ki alakját a sütőből, és élvezze teljes mértékben.
Egy kis saláta jól passzol hozzá, ha úgy tetszik, vagy csak megeheti 😉
Remélem, hogy ezzel megfelelek az ízlésének. Természetesen használhat több sajtot, vagy egy másik típust, amely jobban tetszik.
Talán újra megfőzöd, Birgitod.