Makréla paradicsommártásban zöldségekkel Kulináris receptek Laura Adamache
Bruschetta makrélával és zöldségekkel, nyári recept
Nem tudom leírni ennek a receptnek az ízét makrélával paradicsommártásban és zöldségekkel! Mozgalmas napokra, amelyek nem teszik lehetővé, hogy túl sokáig maradjunk a konyhában, vagy egy kedves barátokkal töltött meleg nyári estéhez, teljes szívvel ajánlom ezt a receptet makrélával.
Egy doboz lotka makréla filét használtam paradicsommártásban, E nélkül, tartósítószer nélkül, ízlés csodája!
Hogyan tálalhatja ezt a csodálatos makrélát zöldségekkel? Nos, a leggyorsabb módja a szelet pirítós, a legjobb teljes kiőrlésű kenyér vagy a kenyér maggal, de ehetjük főtt rizzsel, kuszkusszal vagy szezonális salátával.
Olyan ízletes recept, biztosan tetszeni fog!
Makréla paradicsommártásban zöldségekkel - Hozzávalók (4 szelet kenyér)
- 1 doboz Lotka makrélafilé paradicsommártásban (115 g)
- 1 közepes sárgarépa
- 4 szál friss lilahagyma/1 közepes lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj/napraforgó
- ¼ teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál balzsamecet/2 evőkanál almaecet
- petrezselyem levelek díszítésre
Egyszerű makréla recept bruschettákhoz, lépésről lépésre előkészítés
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel.
- Tegye az olajat tapadásmentes serpenyőbe alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a hagymaszeleteket, a julienned sárgarépát, a fokhagymát és a szárított kakukkfüvet. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 2-3 percig alacsony hőfokon.
- Adja hozzá az ecetet, alaposan keverje össze és várja meg, amíg elpárolog (1-2 perc).
- Tegye a serpenyőbe a Lotka makréla filét a konzerv mártással együtt, és óvatosan keverje össze, hogy ne törje el a filét.
- Forraljuk a mártást még 1-2 percig, ne tovább, majd kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk kihűlni.
- A makrélát forró zöldségekkel, természetes rizzsel, kuszkusszal vagy bruschettával tálaljuk. Ha bruschettákat választ, a kenyeret a sütőben meg kell sütni, a grillen vagy a kenyérpirítóban meg kell sütni.
- Finom nyári étel, nagyon ajánlom, próbálja ki! Jó étvágyat!