Makrobiotikumok a szépségért és az egészségért Egy élet algákkal és Co Funkcionális Étel YaaCool Beauty
A makrobiotika egy olyan kifejezés, amely újra és újra kísért a német sajtóban. Mi a makrobiotika, és valójában szebbé teszi őket?
Madonna esküszik rá, hogy Gwyneth Paltrow nem hagy mást a tányérján. Mit találnak a csillagok az úgynevezett makrobiotikus étrendben, amit a normális halandók nem látnak? Erre a kérdésre nem könnyű válaszolni. Ha megnyit egy könyvet a makrobiotikáról, akkor sokat kell olvasni a gabonáról, a jinről és a jangról.
A Yin táguló elvnek, Yang pedig szerződési elvnek tekinthető. Példa: A cukrot extrém yinnek tekintik. Tehát mi tekinthető csak extrém Yangnak? Természetesen sós félkemény sajt! Egy másik példa: ha a zöld teát kiegyensúlyozott yinnek tekintik, melyik ital minősülhetne kiegyensúlyozott yangnak? Pitypang kávé! Nem sejtetted volna? Ez nem számít: a mu tea (japán gyógytea) is helyes lett volna.
Mint látható, a makrobiotikumok nem azonnal nyilvánvalóak, alaposan tanulmányoznia kell őket, hogy megértsük őket. A makrobiotikumok szó szerinti fordítása "nagyszerű élet". A makrobiotikának oly módon kell gazdagítania az életet, hogy az rugalmasabbá és nyitottabbá váljon az új impulzusokra. Ez egyáltalán nem hangzik ragacsos gabonának?
A makrobiotika hátterében álló elmélet
A makrobiotika alapítója, a japán Georges Ohsawa (1893-1966) olyan utat keresett, amely boldogsághoz és egészséghez vezet. Ohsawa az embereket a természet részének tekintette, akiket lényegében az ételük határoz meg. Mottója a következő volt: "Te vagy az, amit eszel". Ennek megfelelően az emberek akkor érik el a boldogságot és az egészséget, ha egyensúlyban vannak a jin és a jang két pólusa között. Ez az egyensúly főleg étrend révén jön létre.
Makrobiotikumok: Mi kerül egy makrobiotikus fazékba?
A makrobiotok kedvenc étele a gabona (rizs, búza, árpa, köles, zab, kukorica). A gabona aránya az étrendben 50 százalék. De van fogás. A makrobiotikum a teljes kiőrlésű terméket használja. Búcsúzzon hát a csiszolt és hámozott rizstől. Mától csak teljes kiőrlésű rizs van. A gabonafélékhez 25 százalék zöldség, főleg levél, gumó és gyökér elegendő. Forralod, párolod vagy megsütöd a zöldségeket. Az egyik vagy a másik elgondolkodhat azon, hogy hova kerül a steak vagy a tojás? A makrobiotikában valójában csak növényi fehérjét fogyaszt. Tehát bab, csicseriborsó, lencse, seitan, tofu és algák kerülnek a tányérra. De ne aggódjon, ezeknek a finomságoknak az aránya nem haladhatja meg a 13 százalékot. Nagyon ritkán van egy kis hal.
A makrobioták nem esznek húst
A makrobioták megtagadják a húst. A húst nehéz megemészteni. Az emésztési folyamatok olyan méreganyagokat hoznak létre, amelyek túlsavasítják a makrobiotikus testet - tehát: szabaduljon meg tőlük!
Macrobiots: Az ivást rosszallják!
A makrobiotikus étrendnek van még egy különlegessége: az ivást rosszallják! "Nincs semmi bajom ezzel" valószínűleg azt mondod: "hébe-hóba csak egy pohár borom vagy söröm van." A makrobotok nem ezt jelentik, mert az alkohol amúgy is csak ünnepnapokon kapható. Igazán NEM ALKOHOLOS italokra gondolsz: Ezeket csak akkor lehet inni, ha szomjasnak érzed magad.
Marad a kérdés: szebbé teszi-e a makrobiotikus étrend? Persze, Madonna és Gwyneth Paltrow remekül mutat. De hogy ez a makrobiotikus étrendnek köszönhető-e?