Málna: csodafegyverek az egészség érdekében
Még a kőkorszak emberei is élvezték a málnát, amely botanikusan a rózsa családjához tartozik, mint a szeder - és valójában egyáltalán nem bogyós gyümölcs, hanem úgynevezett kollektív csecsemő. A Lifeline összefoglalja Önnek, hogy miért törölje ki a rákot az aromás málnával, és mi van még ezekben az egészséges mindenféle.
A mai málna eredetileg az európai erdei málnából származik, egy kicsi, fanyar gyümölcsből, amelyet először a kolostorkertekben termesztettek a középkorban. Szintén Hildegard von Bingen, becslés szerint a 12. században írta táplálkozási elméletét Málna mint egészséges gyümölcs és Jogorvoslatok. A málna tehát az egyik legrégebbi termesztett gyümölcs Németországban.
Málna: A gyógyszertár a kertben
A német "málna" név az "őz bogyója" szóból származik. Májustól augusztusig van a szezon, és a késői fajták még októberben is meghozzák gyümölcsüket. Mindenesetre a málna sövény tulajdonosai örülhetnek, mert neked van gyógyszertár praktikus a kertben: a málna gazdag vitaminokban, nyomelemekben és másodlagos növényi anyagokban.
Állítólag antibiotikumokkal, étvágygerjesztõ, dehidratáló és hashajtó hatással bírnak, serkentik a védekezési mechanizmusokat és ellensúlyozzák azokat rák, támogatja az immunrendszert és serkenti az anyagcserét. Hatóanyagai segítenek a hólyag- és veseproblémákban, a gyomorégésben és az emésztési zavarokban.
Vas, kalcium, fitokemikáliák: ezt teszi a málna a szervezetben
A málna az A-provitamin és a B-vitamin mellett sokat tartalmaz C vitamin, 150 gramm már egy felnőtt napi szükségletének egyharmadát tartalmazza. A tartalom Vas ban ben Málna figyelemre méltó, ezért a vörös gyümölcsnek vértisztító és vérképző hatása van - és a C-vitaminnal együtt a szervezet különösen jól tudja hasznosítani a vasat.
Egy nagy adag, 250 gramm málna szintén körülbelül 100 milligrammot tartalmaz kalcium, természetes joghurttal keverve a gyümölcsök valóságos kalciumbombává válnak. A málna A tartalmazott sav főleg citromsav. Ez befolyásolja a karbamid anyagcseréjét, hajtó és tisztító hatású.
A folsav, a magnézium és a kálium szintén a málna értékes anyagai közé tartozik. Flavonoidok Van egy antioxidáns és vértisztító hatású, és így megelőzheti a gyulladásos folyamatokat, sőt a rákot is. És mindezzel a koncentrált egészségügyi hatással együtt a málna csak 34 kilokalóriát (kcal) tartalmaz száz grammonként.
Málnalevél: nők szövetségesei
A gyümölcsök mellett a málna levelei is tele vannak egészséges hatóanyagokkal: Teaként vagy tinktúraként ösztrogén-szerű hatásuk van, összehúzza és megpuhítja a méhet, a hüvelyt és a medencefenéket. A zöld segít rendkívül fájdalmas vérzésben, hangulatváltozásban, premenstruációs szindrómában (PMS), és megkönnyítheti a vajúdást. Málna levelek gazdag csonterősítő kalciumban, így ideális növényi szövetségesek a nők számára a Változás kora és akkor.
Napi szükséglet: Mit fed le egy 150 gramm málna a létfontosságú anyagok szempontjából:
E-vitamin (a napi mennyiség tíz százaléka)
C-vitamin (38 százalék) - málnalé: 25 százalék
Kálium (15 százalék)
Magnézium (13 százalék)
Vas (tíz százalék) - gyümölcsléként: 17 százalék
Réz (tizenegy százalék)
A málnafajták áttekintése: melyik kinek alkalmas?
Willamette: Korán érett bogyó közepes méretű, vörös vagy sötétvörös gyümölcsökkel, kemény és nagyon könnyen szedhető.
Glen Ample: Gyakran gyermekmálnának írják le, mert a növénynek nincs tüskéje. Korán érik, nagy termései vannak. Jó a saját kertjéhez vagy akár az erkély edényéhez.
Himbotop: Ez a málna ősszel nő. Viszonylag nagy, szilárd gyümölccsel rendelkezik, és gyorsan fejlődik.
Szelíd: Közepesen korai érésű, termékeny, a termés nagyon szilárd és tele van ízzel.
Tulameen: Különösen aromás fajta, a bogyók nagyok és az alja felé keskenyednek. Nem sokkal a "Schönemann" előtt érik.
Schönemann: Ez későn érő málnafajta, hosszúkás, szilárd és kissé savanykás gyümölcsökkel.
Polka: Őszi málna, erősen aromás, nagy gyümölcsökkel. Augusztus közepe körül érik.
Őszi boldogság: Egy másik őszi málna, amely augusztus elején érik, aromás ízű és ellenáll a gyökérbetegségeknek.
A málna ajánlott bevitele és hatása:
Hildegard von Bingen a málna levét galangallal javasolja lázas vírusfertőzések esetén.
Tányért is készít tönkölypelyhekből, málnából, őrölt mandulából és tejszínből, majd nádcukorral vagy mézzel édesíti.
Ha te Málna Ha nyersen akarja megenni - például müzliben -, akkor csak az igazán koszos málnát mossa, mivel a víz hígítja a bogyó aromáját.
A cukrozatlanok alkalmasak a lé kezelésére Málnalé, amely sok értékes összetevőt tartalmaz. Ezenkívül a málna leve erősíti és frissíti, ha lázas.
Ázsiában a nők a málnát is gyógyszerként használják az erősek ellen Menstruációs vérzés használt.
A hét életváltozata: Az eper, akár leszedett, akár vásárolt, inkább valódi tápanyagbomba.
Az olyan superfoodok, mint az acai vagy a kurkuma, nagyon népszerűek. De a kevésbé egzotikus ételek is kínálnak valami egészségeset! több.
A berkenyebogyókat sokan mérgezőnek tartják. Rosszul: semmiképpen sem tartják fenn a madarak számára.