Málna - finom és egészséges (RECEPTEK) - BesserMe
Gondolkodott már azon, hogy vajon lehetséges-e minden érzékével finom harapnivalót fogyasztani, miközben karcsú és egészséges marad? Ha igen, a BesserMe egyértelműen igennel válaszolhat erre a kérdésre. De hogyan? Málna fogyasztásával!
A málna a világ összes iparosodott országában népszerű gyümölcs, először ellenállhatatlan megjelenése, íze és illata miatt, majd gyógyhatásai miatt. A Délkelet-Európából származó cserje az utak és az erdők szélén növekszik, a kertekben egyre növekszik, és szinte ugyanolyan háziasított, mint az alma, a körte vagy a szilva.
100 g friss málna gyümölcs energiaértéke kb. 52 kcal/217 kJ. 86% vizet, 1,2% fehérjét, 0,65% zsírt és 12% szénhidrátot tartalmaz. Kiváló rostforrás (6,5 g).
Ez a bogyó annyira édes és olyan kevés kalóriát tartalmaz, hogy elegendő indok ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse azt és az ízét. Ebben a cikkben szeretnénk megismertetni a málna egyéb egészségügyi előnyeivel annak érdekében, hogy a málna szerelmese legyen.
A málnalé gyógyító tulajdonságai
A málnalé fogyasztása finom módszer a tápanyag-bevitel növelésére és a málna számos egészségügyi előnyének élvezésére. Tegye a málnát turmixgépbe vagy gyümölcscentrifugába, és finomítsa az egészet cukorral vagy mézzel, ahogyan szeretné.
A népi orvoslás a málna levét javasolja a gyomor- és bélbetegségek kezelésére, mivel hatékonyan tisztítja az emésztőrendszert. Hasznos lehet húgyúti fertőzések kezelésében is. Állítólag a málna lehűl, ezért a málna levét láz esetén is kell használni.
Tudjon meg többet más ételekről, amelyeket nyáron fogyaszthat, hogy itt lehűtse magát.
A málnalé ivásának mellékhatásai csak akkor jelentkeznek, ha az ember allergiás a málnára, vagy ha a gyümölcsöket nem mossák meg megfelelően, ami növeli a baktériumok vagy más nemkívánatos kísérők kockázatát a gyümölcsökön. A túlzott fogyasztás gyomorpanaszokhoz és hasmenéshez is vezethet. Ezért ezt az italt mindig ömlesztve fogyassza.
A málna levelek gyógyító tulajdonságai
A málnafélék különösen ízletesek és egészségesek, de a levelek gyógyító tulajdonságai sokkal nagyobbak, mint a gyümölcséi. A málnát női növénynek is nevezik, mert meggyógyítja a női szervek számos betegségét.
A málna levelek tea formájában ajánlottak a szív erősítésére, aranyér, allergiás kiütések és kisebb bőrsérülések kezelésére. A teát az íny erősítésére, a mandula fertőtlenítésére, a gyermekek hasmenésének és a szembetegségek megelőzésére is használják.
Ez az ital segíthet a nőkben a teherbe esésben. Korábban a málna levél teát széles körben alkalmazták a női sterilitás kezelésére, mert megtisztítja a petevezetékeket és jótékony hatással van a méh falaira.
A málnalevél tea segít enyhíteni a menstruációs görcsöket, a súlyos vérzést és a váladékozást. Ittható szülés előtt, alatt és után.
A málna levél tea rendszeres fogyasztása terhesség alatt erősíti a méhet, megakadályozza a vetéléseket, segít a szülésben és megakadályozza a szülés utáni súlyos vérzést. Szülés után felgyorsítja a méh helyreállítását és serkenti a tejtermelést. Kezdje el fogyasztani ezt a teát a terhesség harmadik hónapjától. Igyon naponta két-három csészét.
Megjegyzés: A málna levél tea nem ajánlott, ha egy korábbi terhesség alatt elvetélt vagy ha a vajúdása kevesebb, mint három órán át tartott.
Málna a kozmetikában
A kozmetikumokban a málna gyümölcs különösen hatékony zsíros bőrre, és megfelelő növényi olaj hozzáadásával száraz, érzékeny, érett és sérült bőrre. Gazdag C-vitaminban és ellaginsavban, kémiai és mechanikai hámlasztást kínál, és fehérítőként is szolgál.
A friss málna kiválóan alkalmas egy hatékony masszázshoz, ahol minden gyümölcsöt műanyag zacskóba kell csomagolni. Használatukig le kell fagyasztani őket - mutatnak rá a szakértők. Közvetlenül használat előtt szobahőmérsékleten feloldják, és egy fából készült tárggyal jól összegyúrják, hogy tömör tömeg legyen.
A masszázs során a málna magjai eltávolítják az elhalt sejteket, a málna illata pedig nyugtatóan hat az egész szervezetre és enyhíti az idegességet. Visszaadja az energiát a kimerült szervezetnek, és felgyorsítja a fáradtságból való kilábalást.
A masszázs után egy csomag zúzott málnát néhány csepp növényi olajjal a bőrre helyeznek, és körülbelül 20 percig hagyják. Ugyanakkor ihat málnalevet, amelynek jótékony hatása van belül.
A málna egészségügyi előnyei
A rosszindulatú megbetegedésekkel szembeni megelőző védelem érdekében a gyümölcsből naponta 130 grammot kell felszívni a szervezetbe - tanácsolják a szakemberek. Természetesen nem helyettesítheti a gyógyszert, de megelőző hatású lehet.
Fogyás
Ez a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. A málnából származó fitotápanyagok serkentik az anyagcserét és hozzájárulnak a fogyáshoz. A rheosmin, a gyümölcsben található fitonutriens, serkenti az enzimaktivitást, felgyorsítja a zsírszövet sejtjeinek anyagcseréjét és csökkenti a zsírmáj kockázatát.
Öregedésgátló tulajdonságok
A málna antioxidánsok kiküszöbölik az öregedési folyamat fő tetteseinek káros hatásait. 100 gramm málna a napi ajánlott C-vitamin legfeljebb 44% -át tartalmazza.
Tartalmaznak resveratrolt is - egy rendkívül erős antioxidánst, amely számos egészségügyi előnnyel jár az egész test számára, és ami a legfontosabb: lassítja az öregedést. Védik a bőrt a káros napsugárzástól, csökkentik a sötét foltok kialakulását és az elszíneződést, és a bőr ragyogóvá válik.
Ezeknek az antioxidánsoknak gyulladáscsökkentő hatása is van. Ide tartozik az antocianin (a málnának vörös színt ad), a resveratrol (lassítja az öregedést), a pterosztilbene (fontos az agy működéséhez) és az ellagitannin, amely szinte kizárólag a málnában található meg. A kutatások azt mutatják, hogy csökkenti a rák kockázatát.
Tisztítja az ereket és csökkenti a koleszterinszintet
A növényi rostok bősége miatt a málna remekül javítja a bélműködést, és a növényi rost is ismert, hogy lassítja a cukor és a koleszterin felszívódását a vérben, így a málna segíthet a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozásában. Ezért tökéletesen megtisztítják az ereket.
Véd az ízületi gyulladás és a reuma ellen
Tudta, hogy a málna rendszeres fogyasztása enyhítheti az ízületi fájdalmakat? A titok az antocianinok gyulladáscsökkentő tulajdonságaiban rejlik, amelyek hasonló hatásúak, mint az antibiotikumok és az ibuprofen. Úgy működnek, hogy kikapcsolják a szervezet gyulladásos reakciójáért felelős enzimek jeleit.
Tanulmányok kimutatták, hogy a friss vörös málna és ezek kivonatai megőrzik a porcot ízületi gyulladásban szenvedőknél.
Csökkenti a rák kockázatát
A magas ellagsavtartalom miatt ez a gyümölcs erős harcos a rákos sejtekkel szemben. A málnából származó fitotápanyagok csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. Ezek az erős anyagok képesek megváltoztatni a potenciális vagy már kialakult rákos sejtek által kapott jeleket.
Enyhíti a cukorbetegséget és fenntartja a szív egészségét
A málna ideális táplálék a cukorbetegek számára. Bár édes ízűek, alacsony a glikémiás indexük, így a vércukorszintet kordában tartják.
Antocianinokat és polifenolokat is tartalmaznak, amelyek védik a szív egészségét és megakadályozzák a perifériás artériás betegségek kialakulását.
Egészséges bőr és haj
A szebb bőr és a haj érdekében heti málna kúra ajánlott. Ezért legalább napi egy málna étkezés. A málna kivonatokat széles körben használják a kozmetikumokban hidratálásra. A chilei málna magvakból esszenciális zsírsavakban gazdag olajat állítanak elő, amelyek „kapcsolatban állnak” az emberi bőrben található természetes zsírral. A chilei málnaolajat természetes fényvédőként is használják.
Málna a konyhában
Hideg tea
100-200 g szárított gyümölcsből áll, amelyeket 600 ml forró vízzel öntünk, majd fél órán át lefedjük. 2-3 csésze tea lefekvés előtt ajánlott, hogy megkönnyítse az izzadást megfázás, influenza és angina esetén.
Tea a "női problémák" enyhítésére
A gyógyteát málna levelekből készítik (öntsön 1 evőkanál szárított málna levelet 2,5 dl forró vízzel), amelyet régóta használnak menstruációs görcsökre és meddőségre, mivel pozitív hatással van a méh egészségére. A tea megfázás, torokfájás, köhögés, bélfertőzések, hasmenés, aranyér és bőrbetegségek esetén is ajánlott.
Enyhíti a lázat
Keverjen össze egy liter természetes almaecetet 500 gramm zúzott málnával. Hagyja tíz napig meleg helyen állni, és szűrje le. Ha lázas, hígítson két evőkanál málnaecetet egy pohár vízbe, és igyon naponta többször.
Élénkítő gyümölcslé
A friss málnalé élénkíti a testet, kimerült a megfázástól és a magas hőmérséklettől, és csillapítja a gyomorhurut és a vastagbél gyulladásának (vastagbélgyulladás) hatását. Igyon 50-100 ml-t naponta háromszor étkezés előtt.
málnaszirup
Szűrjünk le 5 kg málnát, és minden liter gyümölcsléhez adjunk 1 kg akácmézet. Főzzük közepes lángon, amíg sűrű szirup képződik. A szirupot azonnal öntsük fel fűtött palackokba, és hűvös, sötét helyen tároljuk.
Málna befőtt
1 liter kompóthoz 700 g málna, 300 g cukor és 0,1 l víz kell. A gyümölcsöket egy üvegbe helyezzük, és minden réteget megszórunk cukorral. Ezután adjon hozzá forró vizet, szorosan zárja le az üveget, és pasztörizálja 20 percig 80 ° C-on, vagy 3 percig forrásban lévő vízben. Az így elkészített gyümölcsök megőrzik a friss málna formáját, illatát és ízét.
Színes gyümölcskocka
500 g friss málnából, eperből, ribizliből és kimagozott meggyből állnak. Külön keverje össze a gyümölcsöket, és adjon hozzá 100 g cukrot a zabkásához, majd alaposan keverje össze. Öntsük külön tálkákba és tároljuk a fagyasztóban. A jégkockakockák dekoratívnak tűnnek, és ásványvizet vagy italt adnak, amelyhez különleges ízt szeretne inni.
Itt további recepteket találhat a finom jégkockákról.
További tipp
Az ellenállhatatlan íz mellett a málna igazi antioxidáns bomba. Kezdje a napot egészséges smoothie-val, amely háromnegyed csésze fagyasztott málnából, háromnegyed csésze sovány tejből, fél banánból, egy evőkanál mogyoróvajból és egy evőkanál mézből készül.
Készítsen alkoholmentes málna mojitót egy nyári bulihoz
Hozzávalók:
- 2 csésze friss málna
- mészízű pezsgő víz
- pár lime
- Dekorációra menta gallyak
- Cukor vagy méz
Készítmény:
Tegyen háromnegyed csésze cukrot a shakerbe, és öntsön bele ugyanannyi vizet. Addig keverjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. Nyomjon össze öt lime-ot, és pépesítse a málnát, amennyire csak lehetséges. Ezután adjunk hozzá egy liter habzó mészízű vizet, és mindent jól keverjünk össze. Díszítsük a mojitót mentalevéllel, egész málnával, jég- és lime-ékekkel.
Senki sem fog tudni ellenállni egy ilyen finom italnak. Vagy nem?
Végül a BesserMe azt javasolja, hogy a megvásárolt málnát tárolja hűtőszekrényben, és két-három napon belül fogyassza el. Élvezze ezt a finom gyümölcsöt a szezonban!