Maman Tambouille burgonyás palacsinta!

Burgonyás palacsinta

• Publikálva: 2015. január 27
• Post kategória:Palacsinta/galetta
• Hozzászólások küldése:5 megjegyzés

Gyermekkori emlék, amelyet évek óta szerettem volna újra felfedezni: hajdina krumpli palacsinta. Gyerekként olyan étel volt, amelyet néhány évig nagyon rendszeresen ettünk. Recept keresése közben rátaláltam ezekre az almás palacsintákra a „Gluténmentes ételt” címmel. Tehát ezzel az alappal kezdtem, amelyet különösen hajdina liszttel adaptáltam. Ítélet a tetején. Kis vastag palacsintákat kapunk sonkával és sajttal díszítve.

Nehézség:

Idő:

4 fő részére:

• 750g hámozott burgonya
• 225g tej
• 115g hajdina liszt
• 6 tojás
• 115g folyékony krém
• só

---