Mandula - előnyök és mellékhatások - Egészség és természet
A mandula ízletes és egészséges rágcsálnivaló, amely folyamatosan fogyasztva képes növelni az ember szellemi képességét. Ez az egyik legnépszerűbb dió, amelyet különféle módon lehet enni.
A mandulaolaj, a mandulavaj, a mandulatej és a mandulaliszt különféle formákban adhat mandulát az Ön étlapjához. Összetörik és megszórják desszertek fölött, hogy ízt adjanak. A mandula kalóriatartalma magas, de ennek ellenére segítenek az embereknek a fogyásban.
Mik azok a mandulák ?
A mandula (Prunus dulcis, Prunus amygdalus) Iránban és a környező országokban őshonos, de a világ más részein széles körben termesztett fafaj. A mandula ennek a fának az ehető és széles körben termesztett magja. A Prunus nemzetségen belül kapcsolatban áll az Amygdalus alnemzetség őszibarackjával, a magot körülvevő héjon (endokarp) lévő hullámosítással különbözteti meg a többi alnemzetségtől.
A mandulagyümölcs egy csonthéjas, amely egy külső héjból és egy kemény héjból áll, benne a maggal, amely nem igazi dió. A mandulát héjában vagy hámozva értékesítik. A hámozott mandula olyan mandula, amelyet forró vízzel kezeltek, hogy megpuhítsa a mag felső rétegét.
Mandula tápértéke
A mandula vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét és rostot tartalmaz, így számos egészségügyi előnyt kínálhat. Csak egy maroknyi mandula - körülbelül 30 g - tartalmazza az ember napi fehérjeszükségletének optimális értékét.
- Kalória 579 kcal
- Fehérje 28,6 g
- 14 szénhidrát, 3 g
- Betain 0,5 mg
- Kolin (B8-vitamin) 52,1 mg
- Niacin (B3-vitamin) 3 618 mg
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,138 mg
- Tiamin (B1-vitamin) 0,205 mg
- B6-vitamin, 137 mg
- E-vitamin 25,63 mg
- Kalcium 269 mg
- Magnézium 270 mg
- Vas 3,71 mg
- Cink 3,12 mg
- Réz 1031 mg
- Kálium 733 mg
- Foszfor 431 mg
A mandula szelént és mangánt is tartalmaz.
Zsírsavak
Amint az a fenti adatokból kitűnik, a mandula nagyon jó természetes ásványi anyag, de a B komplexből és az E-vitaminból származó vitamin is.
A mandulának van egészségügyi előnye
Számos potenciális egészségügyi előnye van, amelyet a tudósok a mandulafogyasztással társítottak.
1. A potenciális mandula előnyös a cukorbetegség szempontjából
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek nemrégiben Indiában végzett tanulmánya szerint a mandulát a kiegyensúlyozott étrend részeként számos előnnyel járták mind a glikémiás, mind a szív- és érrendszeri kockázati tényezők. (forrás)
Egy másik kínai tanulmány azt is kimutatta, hogy a mandula rendszeres fogyasztása alacsonyabb éhomi inzulin- és glükózszintet eredményezett, ezért úgy tűnik, hogy a mandula étrend részeként történő felvétele. Az egészséges az jó a cukorbetegek számára. (forrás)
2. A mandula csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A mandula más diófélékkel és magvakkal együtt javíthatja a lipidek vagy zsírok szintjét a vérben. Ez jót tehet a szív egészségének.
Egy 2014-es tanulmányban a tudósok azt találták, hogy a mandula jelentősen növelte az antioxidánsok szintjét a véráramban, csökkentette a vérnyomást és javította a véráramlást. A résztvevők 20 és 70 év közötti egészséges férfiak voltak, akik 4 héten keresztül napi 50 g mandulát vettek be. (forrás)
A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka lehet:
- E-vitamin, egészséges zsírok és mandularezisztens rost, amely segíti az embert a teltségérzésben - a teltségérzetben
- a mandula flavonoidok antioxidáns hatása
3. Mandula- és koleszterinszint
A mandulában magas a zsírtartalom, de ezek telítetlen zsírok. Ez a fajta zsír nem növeli az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a "rossz" koleszterin kockázatát. Sőt, a mandula nem tartalmaz koleszterint.
Egy 2005-ös tanulmány azt sugallja, hogy a mandula növelheti az E-vitamin szintjét a plazmában és a vörösvértestekben, és csökkentheti az általános koleszterinszintet. (Forrás)
Kutatások szerint az E-vitamin antioxidáns, amely segíthet megállítani azt az oxidációs folyamatot, amelynek eredményeként a koleszterin blokkolja az artériákat.
4. Hosszabbítsd
Egy 10 éves holland tanulmány kimutatta, hogy napi 15 g gramm dió fogyasztása, nem csak a mandula, 23% -kal alacsonyabb korai halálozás kockázatával jár, beleértve a neurodegeneratív betegségeket vagy a cukorbetegséget. (forrás)
5. Mandula és a rák kockázata
Egy 2015-ös tanulmány a diófogyasztást és a rák kockázatát vizsgálta.
A szerzők kétszer-háromszor alacsonyabb emlőrák-kockázatot azonosítottak azok között, akik több mogyorót, diót és mandulát ettek, mint azok, akik nem ettek.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "a mogyoró, a dió és a mandula védő tényezőnek tűnik az emlőrák kialakulásában".
Nem sikerült azonban pontosan meghatározni azt a mechanizmust, amely révén a különféle diófélék befolyásolják az emlőrák kockázatát. Több információra van szükség ezen mechanizmusok tisztázásához.
6. Mandula az agy egészségére
A mandula nagyon jó természetes tápanyagforrás, amely fontos az agy egészsége szempontjából, beleértve az E-vitamint, a folátot és a telítetlen zsírsavakat, valamint az l-karnitint, amely neuroprotektív előnyeiről ismert. További kutatásokra van szükség, de a legújabb állatkísérletek kimutatták, hogy a mandulafogyasztás serkentheti az emlékezetet. (forrás)
7. A csontok egészsége
A mandula kalciumot, magnéziumot, mangánt, rézet, fehérjét és cinket tartalmaz, amint azt a tápértékekről szóló fejezetben láthattuk - amelyek mind hozzájárulnak a csontok egészségéhez.
A szakértők a mandulát ajánlják természetes kalcium- és magnéziumforrásként, de az étrend nem korlátozódhat rájuk.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a mandula a csontok megerősítésével segíthet az oszteoporózisban.
8. Mandula fogyáshoz és súlykontrollhoz
A mandula fontos természetes szövetséges a súlygyarapodásban. A mandulában kevés a szénhidrát, de fehérjében, egészséges zsírokban és rostokban gazdag.
A 2015-ben publikált tanulmányok szerint a mandula snackként történő fogyasztása reggeli és ebéd között jóllakottság érzetét keltheti az emberben. Azok az emberek, akik napi 28 g-ot (173 kalóriát) fogyasztottak, alacsonyabb szintű étvágyat gyakoroltak.
Ezenkívül az, hogy a résztvevők étvágya mennyire alacsony maradt, az elfogyasztott mandula mennyiségétől függ. (forrás)
Vannak más egészségügyi előnyei, amelyeket a mandula fogyasztása hozhat, de a klinikai vizsgálatok még gyerekcipőben járnak.
Mandula - mellékhatások
A mandulát általában egyetlen ételnek tekintik, de vannak olyan mellékhatások, amelyek különböző esetekben előfordulhatnak.
allergia
Először is, a dióallergiás embereknek kerülniük kell a mandulát. Ha a csalánkiütés, duzzanat és nehézlégzés tapasztalható a mandula elfogyasztása után, azonnal orvoshoz kell fordulnia. Az anafilaxia néven ismert állapot gyorsan kialakulhat, és életveszélyes lehet.
A dióallergiában szenvedők számára a mandula nyomát tartalmazó termékek is bizonyos mértékben veszélyesek lehetnek. Olvassa el a csomagoláson található összetevőket, ha süteményeket vagy édességeket fogyaszt, amelyek mandulát tartalmazhatnak.
Vesekövek
A mandulatej-fogyasztást húgyhólyagproblémákhoz és veseproblémákhoz kötik a vesekő veszélyeztetett gyermekeknél. Kerülje a nagy mennyiségű édes mandula tej fogyasztását, ha veseköve van, vagy vannak olyan esetei a családjában.
Székrekedés
A napi sok mandulafogyasztás székrekedéshez és puffadáshoz vezethet. A mandulában ugyanis sok a rost, és a tested nem szokott ennyit fogyasztani. Ha növeli a rostbevitelét, akkor növelheti a vízfogyasztását is, hogy megbirkózzon a helyzettel. A legjobb azonban elkerülni a mandula túladagolását.
Műtét előtt
A mandula egyes embereknél csökkentheti a vércukorszintet. Elméletileg a mandula befolyásolhatja a vércukorszintet a műtétek alatt és után. Ne fogyasszon mandulát legalább 2 héttel a tervezett műtét előtt.
következtetések
A mandulát egészséges ételnek tekintik. Számos nélkülözhetetlen tápanyagot biztosítanak, és jó fehérjeforrást jelenthetnek a növényi étrendet folytató emberek számára.
A mandula nagyon jó természetes forrása a magnéziumnak, az E-vitaminnak és a folátnak (folsav).
A mandula sokoldalú étel, amelyet sokféleképpen be lehet építeni az étrendbe.
A dióallergiában szenvedőknek nem szabad mandulát vagy mandulatermékeket fogyasztaniuk.
A cikknek pusztán tájékoztató szerepe van, és nem képviseli a táplálkozással kapcsolatos új ajánlást, és nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot vagy a szakorvos által előírt kezelést.