Mandulát pörkölünk egy serpenyőben vagy a sütőben

Mandulás pörkölés: ez így működik

2020. október 20., 18:34 | rk, cch, t-online

serpenyőben vagy

Mandula: megsüthetjük a sütőben vagy a serpenyőben. (Forrás: ilbusca/Getty Images)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

Ha mandulát akar sütni, megteheti a serpenyőben vagy a sütőben. Az egyik módszer egyértelmű előnyökkel rendelkezik.

Érdekes tények a diófélékről
Fotósorozat 12 képpel

Készpörkölt mandulát vásárolhat a szupermarketben - de sokkal intenzívebb ízélményt kap, ha maga mandulát süt. Ezt megteheti a serpenyőben vagy a sütőben. A pörkölt mandula általában jobb a sütőben. Ráadásul ennél a változatnál nem kell folyamatosan mozgatnia a serpenyőt, és egyidejűleg más dolgokat is végezhet a konyhában.

Mandula sütése a sütőben: ez így működik

Először a sütőt ventilátoros sütővel 160 fok körül kell előmelegítenie. Ezután a csonthéjas gyümölcsöket egyenletesen ossza el a tepsiben, és körülbelül tíz percig pörkölje meg jól. Hébe-hóba ellenőrizze a sütőt, és szükség esetén keverje meg a mandulát.

A legjobb, ha csak enyhén mandulát sütünk. Ily módon a hamburgi fogyasztói központ szerint kevesebb akrilamid képződik, amely potenciálisan rákkeltő anyag. A legjobb egész mandulát pörkölni, és nem mandulapálcát vagy pelyhet. Ez megakadályozza a túl sok akrilamidot is.

Sült mandulát egy serpenyőben

A serpenyőben való elkészítéshez bevont edényt kell választania. Közepes hőmérsékleten kissé előmelegítse őket. A pörkölt mandulához nincs szükség olajra a serpenyőben. Adjuk hozzá közvetlenül a csonthéjas gyümölcsöket, és pirítsuk kb. Három percig. Mindig maradjon a tűzhelyen, és egyenletesen keverje a mandulát. Ügyeljen arra, hogy a mandulát egyenletesen pirítsa meg, és vegye le a tűzről, mielőtt megbarnulnának.

  • Nincs dió:Mandula - Ezért olyan csonthéjasok a gyümölcsök
  • Finom snack:Készítsen sós mandulát maga - ez olyan egyszerű
  • Karamellizál:Egyszerűen készítsen magának sült mandulát
  • Diós és ropogós:Mi a törékeny? Érdekes tények a diós finomságról

A még több íz elérése érdekében tehet egy kis mézet a mandulára, miközben elkészíti őket, vagy - ha inkább kiadósabb - pörkölés után csepegtessen egy aromás étolajat a csonthéjasokra.