Mangosztán; A trópusok létfontosságú gyümölcse
Az ázsiai mangosztán gyümölcs óriási vitalitással rendelkezik: olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek különösen jól védik sejtjeinket. Az úgynevezett xantonok antioxidáns és vírusellenes, gyulladáscsökkentő, fájdalom és daganatgátló hatásúak.
Csak tíz évvel ezelőtt tudatosult a tudományban a mangosztán gyümölcs rendkívüli tulajdonságai. Időközben számos tanulmány tovább vizsgálta a mangosztán erős egészségfejlesztő erejét - elképesztő eredménnyel. A tápanyagok aktiválják a test mirigyeit és szerveit. Elősegítik az emésztést, erősítik az immunrendszert, védenek a szabad gyökök ellen és javítják az anyagcserét.
Mangosztán - a trópusi országokban a népi orvoslásban értékelik
A különböző trópusi országok hagyományos népi gyógyászatában és a hagyományos kínai orvoslásban a lila színű gyümölcs, amely nem nagyobb, mint egy mandarin, régóta ismert egészségfejlesztő tulajdonságairól. A mangosztán erős gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai Thaiföldön, Indiában és Kínában ismertek.
Hasznos egészségügyi problémák esetén
A gyümölcsöt itt elsősorban a nyálkahártya (száj, orr, torok, torok), a belek, a húgyúti és a bőr gyulladására használják. A fejfájást és a női betegségeket a fehér pép dörzsölésével kezelik. A Fülöp-szigeteken gyümölcs kivonatot alkalmaznak a láz csökkentésére. A Karib-térségben a mangosztán teát tonikként használják a fáradtság ellen és rosszullét esetén. A brazilok hasonló teát készítenek az emésztés elősegítésére.
Ízét tekintve a vastag héjjal borított mangosztán gyümölcs az őszibarackra, a licsire (licsi) és a körtére emlékeztet - édes-savanykás íze és nagyon lédús. A hófehér pép a vastag, több szegmensre osztott bőr felnyitása után látható. A bőrszerű héj színe lila és sötétlila között változik.
A hidegre érzékeny mangosztánfát csak a trópusokon termesztik. Minden növényvédőszer nélkül, mert ezt a fát egyáltalán nem támadják meg a kártevők. Évente ezekből a gyümölcsökből több száz, néha akár néhány ezer is betakarítható fánként. A gyümölcsöket kézzel kell szedni. A mechanikus betakarítás lehetetlen, mert a szedőknek először meg kell vizsgálniuk az egyes gyümölcsök érettségi fokát - a betakarított mangosztán gyümölcsök már nem érnek. A betakarítás során mindenesetre nagy körültekintésre van szükség: A bőr legkisebb hajszálrepedései is gyorsan elronthatják a gyümölcs finom fehér belsejét. A mangosztán a helytelen szállítást és a hosszú tárolási időt is nehezményezi.
Ezen okokból kifolyólag a mangosztán, amely erősíti immunrendszerünket és védi a sejteket, szinte kizárólag az USA-ban és Európában kapható gyümölcsléként, amelyet már a származási helyen előállítottak. Egyes szállítóktól tiszta és organikus minőségű, másoktól más gyümölcslevekkel (például acerola, goji, gránátalma) kombinálva.
Magas polifenol tartalom
A tudósok legfontosabb megállapítása a mangosztán bizonyos polifenolok - a xantonok - magas tartalmára vonatkozott. A mangosztán gyümölcs számos vitamin, enzim és ásványi anyag mellett ezeket a rendkívül rugalmas, alkalmazkodó és erős xantonokat tartalmazza. Megadják a gyümölcs vöröses színét, jellegzetes, kissé savanykás ízét és aromás illatát. De ez még nem minden. Sejtszinten a xantonok magas antioxidáns hatást fejtenek ki, és rendkívül hatékonyak a szabad gyököket eltávolító és gyulladáscsökkentő szerek.
A xantonok szabad gyökök megsemmisítőjeként szenzációt okoztak, mert könnyen kombinálhatók más antioxidánsokkal, és így fokozhatják hatásukat. A tudósok ezért a xantonokat "szuper antioxidánsoknak" nevezik. Mint ilyen, képesek más "használt" antioxidánsok, pl. C-, E-vitamin, Q10 koenzim, valamint önmaguk regenerálására, sok százszor.
A mangosztán gyümölcséből a mai napig több mint 40 különböző xantont detektáltak (a növényvilágban ismert 200-ból). Széles spektrumú antioxidáns hatását tekintve a mangosztán az egyik legerősebb természetes anyag, amely megvédi a sejteket. Kis mennyiségű xanton található meg például a mugorna, a kapor, a gentian, a centaury - valamint más trópusi gyümölcsökben.
A xantonok erős gyulladáscsökkentő tulajdonságait egy csak néhány évvel ezelőtt publikált tanulmány bizonyította. A Xanthone vegyületeknek sikerült elnyomniuk a gyulladásos folyamatokban alapvetően részt vevő ciklooxigenáz enzimek sejttermelését. Számos tudományos tanulmány kimutatta azt is, hogy a mangosztánban lévő xantonok blokkolják a baktériumokat és a vírusokat is. Két különálló tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a mangosztán xantonok akár hat különböző gomba növekedését is megakadályozták.
Antioxidánsokat tartalmaz
Ezen kutatási eredmények alapján a xantonokat egészségünk szempontjából "sokoldalúnak" tekintik. A xantonokon kívül a mangosztán gyümölcs tele van más antioxidánsokkal, például C- és E-vitaminnal, B-vitaminokkal (B1, B2, B6), poliszacharidokkal, stilbenénekkel, tanninokkal, katechinekkel és más polifenolokkal.
„Az öregedési folyamat lelassul, a fizikai és szellemi teljesítmény nő. Az életkorral összefüggő betegségek kockázata csökken ”- állapította meg az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára és Nemzeti Egészségügyi Intézete.
A mangosztán (Garcinia mangostana) trópusi területeken növekszik. A fő növekvő országok közé tartozik Malajzia, Thaiföld, Indonézia és Brazília. A gyümölcsöt frissen és jól lehűtve kell enni. Az előkészítés során gondosan nyissa ki a héjat. Fordítsa egymás felé a gyümölcs felét, és villával távolítsa el a pépet.
Összetevők: 100 g 71 kcal (303 kJ), 0,6 g zsírt, 0,6 g fehérjét, 15,9 g szénhidrátot (1,3 BE), 0,4 mg vasat, 50 µg B1-vitamint tartalmaz.