MANUKA méz, egyedülálló gyógyító méz a világon
Az egészséged természetesen
Ma a manuka méz antiszeptikus tulajdonságait kínálja nekünk a világ egyedülálló mézében. Évszázadok óta használják a hagyományos maori orvoslásban.
Új-Zéland bizonyos erdőiben őshonos manuka méz gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a maori indiánok már ősidők óta ismernek. Antibakteriális tulajdonságai az első világháborúig a fertőzések elleni közös termékké tették.
Az antibiotikumok megjelenése évtizedekre elfeledtette, de az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok globális offenzívája ismét előtérbe helyezte.
A maoriak évszázadok óta tudják ezt, a modern tudomány bebizonyította: egyes manuka mézek egyedülálló antiszeptikus tulajdonságokkal és ízléssel rendelkeznek. !
A manuka méz története
1000 évvel ezelőtt a maoriak új földeket keresve hagyták Hawaikit, a trópusi Polinézia szívében található szülőföldjüket. Több mint 3000 km-es epikus átkelés után felfedezik egy olyan föld partját, amelyet Aotearoa-nak hívnak, hosszú, fehér felhőnek. Éppen kikötöttek Új-Zélandon. Megérkezésük után a maorik fokozatosan megszelídítik környezetüket, különösen azokat a növényeket, amelyeket a Tohunga (maori gyógyító) megfigyel, megkóstol és apránként használ a Rongoa Maori-ban, a hagyományos orvoslásban. Számos, eddig ismeretlen faj áll rendelkezésére. Tanulmányozza őket, és próbára teszi őket. Néhány nagyon hatékony és nagy gyógyító potenciállal rendelkezik. Ezután beépítik a hagyományos orvoslásba. Köztük egy illatos levelű, kicsi, nagyon illatos fehér és rózsaszín virágú cserje, amely bővelkedik ezeken a szigeteken. A maoriak Manukának vagy Kahikatea-nak hívják.
A manuka a Myrtaceae család cserje, amely nehéz éghajlati viszonyok között vadon növekszik Új-Zéland szűz földjein. Rövid virágzási ideje (6 hét) kevés időt hagy a méheknek az értékes virágpor összegyűjtésére.
A Tohunga megállapítja, hogy a manuka meglepően sok betegség ellen hatékony. A leveleket és a kérget láz, húgyúti problémák, hörghurut és asztma kezelésére használja. A bőrre felvitt levelek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és jótékony hatással vannak többféle problémára, például ekcémára, élesztőfertőzésekre vagy krónikus irritációkra. A fiatal hajtásokat rágják a vérhas ellen. A főzve és főzetben elfogyasztva a manuka levelek segítenek a reuma elleni küzdelemben vagy a ficamok kezelésében.
Az ellenséges törzs elleni heves harcok visszatérésével a manuka tölti be legelőnyösebb szerepét. A Tohunga ezután gondoskodik a kimerült és megsebesült harcosokról. A manukát széles körben használja e kopott férfiak helyreállítására, akik büszkék arra, hogy megvédték a törzs testét és lelkét. A gyógyítók tudományosan nem tudták megmagyarázni hatékonyságának okait. Mindazonáltal megállapították, hogy a manukának kivételes tulajdonságai vannak, ami a természet igazi ajándékává tette, amelyet tudtak kihasználni.
James Cook volt az első európai, aki felfedezte és feltérképezte Új-Zélandot a 18. században. A vele utazó botanikusok megrajzolják az ország állat- és növényvilágát, és felfedezik, mint néhány évvel ezelőtt a maorik, egy finom cseresznyét, finom illatú virágokkal: a manukát. Majdnem három évszázad kellett ahhoz, hogy végre a kortárs tudomány és technika által kínált alapvető eszközök megvizsgálják, elemezzék és végül felemeljék a leplet a maori manuka méz titkairól ....
Több mint 20 éves kutatás, beleértve P. Molan professzor, az új-zélandi Waikato Egyetem által végzett kutatást, bebizonyította bizonyos manuka mézek egyedi antiszeptikus tulajdonságait, és szigorú módszert dolgozott ki hatékonyságuk mérésére: Az UMF index.
Az UMF® index, a bizonyított hatékonyság garanciája
Az UMF® az "Egyedi Manuka Faktor" rövidítése. Jelzi a manuka méz antiszeptikus aktivitásának szintjét. A mézes üvegek címkéjén elhelyezett UMF® index garantálja az antiszeptikus tulajdonságokat, összehasonlítva a fenolos oldattal (a modern gyógyszerkönyvben széles körben alkalmazott antiszeptikus molekula). Minden termelést szisztematikusan tesztelnek a laboratóriumban, és a hatékonyság növekvő sorrendjébe sorolják 0 és 25 közötti skálán. Minél magasabb az index, annál erőteljesebb és aktívabb a manuka méz.
A természet megőrzi a rejtély egy részét
Fáról fára, évről évre, méhkaptárról kaptárra a manuka méz antiszeptikus erejének jelenléte eltér. Ezért minden egyes termelést egy jóváhagyott laboratóriumnak kell elemeznie a hatékonysági index kimutatása érdekében. A manukában az UMF®-t kiváltó tényezők még ma is rejtélyek maradnak, bár a vezetők előrehaladottak, például a metil-glioxál jelenléte.
Metilglioxál és szinergetikus hatás
Henle professzor, a németországi Drezdai Egyetem professzora által végzett kutatás azt mutatja, hogy a metil-glioxál az egyik elem, amely megmagyarázza a manuka méz egyedülálló antiszeptikus aktivitását. Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy egyes manuka mézek akár 700 mg metil-glioxált tartalmazhatnak kilónként, 70-szer nagyobb koncentrációval, mint a hagyományos mézben. A methiglyoxal önmagában nem magyarázza a manuka méz antiszeptikus aktivitását. Valami ebben a mézben, amely nem rendelkezik specifikus gyógyszerellenes aktivitással, szinergikusan működik a metil-glicoxal, hogy sokkal erőteljesebb hatást teremtsen, mint önmagában a Methyglyoxal hatása.
Manuka méz: egyedi íz és textúra ...
Amellett, hogy kivételes tulajdonságokkal rendelkezik, a manuka virág egyedi ízt ad a méznek, különbözik az általunk ismert mézektől. Az eukaliptusz és krémes állagú jegyzeteket mutat be, amelyek nagyon ínyenc mézzé teszik.
Manuka méz égési sérülések, ekcéma, pattanások ellen
A manuka mézet egyre inkább használják az égési sérülések kezelésében. Segít megállítani a másodlagos fertőzéseket és csökkenti a bőroltások szükségességét, mert a bőr gyorsabban regenerálódik és a hegek kevésbé láthatók, ha mézet helyeztek a sebre.
Az ekcéma egyes formáit a manuka mézzel is javították, amely javítja a hidratációt és csökkenti a bőr gyulladását.
A manuka méz segíthet a pattanások kezelésében, maszkként vagy hidratálóval keverve táplálja a bőrt. A méz a pattanásokat okozó tüszők és megnagyobbodott pórusok körül növekedő baktériumok elpusztításában is segít.