Marha máj főtt receptek szakács

Marhamáj banánnal és sherryvel

Marhamáj fehér babgal

A levágott marhahúsmájat repceolajban egy lábosban megsütjük. Ezután felkockázzuk a hagymát, a fokhagymát, a chilit, a paprikát és a cukkini, majd rövid ideig megpirítjuk. Ezután lecsurgatjuk a marhahúslevessel, és kb. 15 percig főzzük alacsony lángon

receptek

Májgombóc leves Allgäu stílusú

csak marhahúsmájjal sertés nélkül

Májpörkölt

Megpucoljuk, felezzük és felszeleteljük a hagymát. Hámozzuk meg a paradicsomot, és vágjuk harapásnyi darabokra a paprikával és a májjal. A májat, a hagymát és a borsdarabokat egymás után egy serpenyőben olajjal megpirítjuk, amíg a hagyma áttetsző nem lesz. R.

májgombóc

Levesbetét, kb. 12-14 gombóchoz

májfürdő

Az összes hozzávalót alaposan keverje össze egy nagy tálban. Az emészthetőség kedvéért szeretnék még egy kis köményt adni hozzá. Vagy kaparja el, vagy nyomja be a masszát forrásban lévő sós vízbe. Amikor a spaetzle a tetején lebeg, várjon kb. 1-2 percet, majd kimenjen

Májgombóc a nagymama stílusának megfelelően

Vágja a tekercseket 2 mm vastag levelekre, öntse fel a forrásban lévő tejet és hagyja 1 órán át ázni. Forgassa át a durvára vágott májat és hagymát a darálón, és adja hozzá a petrezselymet, a tojást és a kukoricakeményítőt

Felső-sziléziai máj serpenyő

földhözragadt étel Csehországból

májgombóc leves

Vágja a tekercseket apró darabokra és áztassa hideg vízben. Jól kinyomkodjuk, egy tálba tesszük, és ráöntjük a tejet. A tojásokat felverjük a tekercsekre. Most apróra vágja a hagymát. A májat, a petrezselymet, a vert őrnagyot

májgombóc

Májgombóc Pfalz stílusú

májgulyás

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. A borsot felezzük meg, tisztítsuk meg, majd öblítsük le hideg víz alatt és szárítsuk meg. Vágjuk keskeny csíkokra. Távolítsa el a csöveket és a bőrmaradványokat a letapogatott májból, és vágja körülbelül 3 cm méretű kockákra. kedd

Májgombóc marhahúslevesben

Marhamáj gulyás

Vágja a májat legfeljebb 1 cm-es apró darabokra. A karalábét, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Vágja a chili paprikát nagyon finom csíkokra. Hámozzuk és kockára vágjuk az almát. Áztassa az erdei gombákat nagyon kevés vízzel, vagy használja "szivacsként", ha túl sok

Marhamáj serpenyő calvados krémmel

Először vágja le a hagymát és a medvehagymát vékony karikákra. Finoman felkockázzuk a kaliforniai paprikát és a hámozott almát, apróra vágjuk a fokhagymát. Öntsön egy kis kalvadost az almakockákra egy edényben, fedje le és hagyja meredeken. A hagyma un

Esküvői leves

A húsdarab megválasztása további felhasználásától függ. Az elkészítés a menütervtől is függővé tehető. Ha a hangsúly a leves ízére irányul, a húst hideg vízbe tesszük. A levest a fűszerezéssel készítik

Bajor májgombóc leves

Vágja kockákra a tekercseket, tegye őket egy tálba, öntse fel a forró tejet, és hagyja rövid ideig meredezni. Hozzáadjuk a tojásokat. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra és izzítsuk át a vajban áttetszővé. A kiválasztott, mosott és finoman ülő

Burgonyagombóc finom májbetéttel

Forralj burgonyát. Hámozzuk meg, amíg még forró, és nyomjuk át a krumpliprésen. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval, és sima tésztává gyúrjuk. Félretesz. A töltelékhez a májat kockákra vágjuk és h-ra vágjuk