Marha tagine recept zöldségekkel

A yummyfood egyszerű és gyors marhahús receptje

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

500 g marhahús (én inkább a szárat kedvelem) 2 burgonya 1 csíkokra vágott hagyma 3 sárgarépa 1 zöldpaprika 1 paradicsom 3 marék borsó Olívaolaj és napraforgóolaj Só, bors és gyömbéres kurkuma por Forró víz

recept

Készítmény:

Ez a recept a blogomból származik: www.yummyfood.over-blog.com

1/Tagine edénybe tegye a hagymát és a húsát olívaolaj és napraforgóolaj keverékével. Hozzáadjuk a fűszereket: só, bors, kurkuma, porított gyömbér. Helyezze alacsony hőfokon, és hagyja, hogy a hagymája izzadjon, és a húsa kicsit színeződjön.

2/Fedje le forró vízzel (soha ne hideg vízzel, mert ez megkeményíti a húst), majd lefedve párolja. Amíg a hús félig kész.