Marhahús bourguignon recept társ moulinex; társ és én

• 1 kg marhahús
• 500 ml vörösbor
• 1 hagyma
• 250 g sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 g szalonna
• 3 evőkanál napraforgóolaj
• 25 g liszt
• 10 ml borjúalaplé
• 400 ml víz
• 1 csokor garni

recept

• Előző nap vágja a marhahúst nagy kockákra, tegye egy salátástálba, és tegye bele a vörösbort. Letakarva éjszakára hűtőbe tesszük.
• Ugyanezen a napon a szaggatóval ellátott konyhai tálba tegye a hámozott és negyedelt hagymát. 10 másodpercig keverjük a 11-es sebességet.
• Cserélje ki a szecskázót a turmixgépre. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott sárgarépát, a hámozott fokhagymát, a szalonnát és az olajat. Indítsa el a Lassú főzés P1 programot 8 percig.
• Ez idő alatt adja át a marhahúst a lisztben. A program befejezése után adjuk hozzá a marhahúst a vörösborral, a borjúalaplével, a vízzel és a csokor garni-val. Indítsa el a P2 lassú főzési programot 100 ° C-on 2 órán keresztül.
• Élvezze forrón párolt burgonyával vagy tagliatellel .