Marhahús és cukkini serpenyő uborka dip karcsúsító és receptek

Cukkini idő! Minden évben várom a kertből érkező friss cukkinit, de amikor megkezdődik a betakarítási szezon, mindig szembesülök a kérdéssel: Mit kezdjek kiló cukkinivel? Itt van egy remek, alacsony kalóriatartalmú receptem, amely orvosolja a cukkini hegyet a kertben.

serpenyő

Marhahús és cukkinis serpenyő/4 adag

50g tejföl

1/2 csomó oregánó

1/4 csomó kakukkfű

Só, bors, chili por

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Vágja a marhahúst vékony csíkokra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a hagymakarikákat, adjuk hozzá a marhahúst, és erõsen sütjük minden oldalról. Nyomjon bele 2 gerezd fokhagymát, ízlés szerint ízesítse sóval, borssal és chilivel.

Mossa meg a cukkinit, és vékony szeletekre vágja. Tépje le az oregánó és a kakukkfű leveleit. Adja hozzá a cukkinit és a fűszernövényeket a húshoz, mindent rövid ideig pirítson, öntsön bele marhahúst és hagyja, hogy minden kissé meredek legyen.

Addig készítsük el az uborkát és a gyógynövényt. Ehhez apróra vágja a kaprot, reszelje le az uborkát és öntse le a felesleges vizet. Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot a tejföllel, a maradék sajtolt fokhagymagerezddel, kaporral és reszelt uborkával, és sózza, borsozza meg.

Tálaljuk a marhahúst és a cukkinisütőt a mártással. 470 kalória adagonként! Ha úgy tetszik, tálalhat sült burgonyaéket vagy friss lepényt is.