Marhahús joghurtban itt található az ételekben elrejtett állati anyagok listája
Ön vegetáriánus és szupermarketekből származó termékeket kíván fogyasztani? Akkor sok szerencsét. A Foodwatch civil szervezet csütörtökön tárta fel a sok fogyasztási cikkben "elrejtett" állati anyagok jelenlétét. Egyrészt ezeket az összetevőket nem várt ételek rejtik el, mint például üdítők, zöldségkonzervek, cukorkák, sütemények, gyümölcsök vagy borok.
Másrészt egyes állati adalékanyagok nem szerepelnek érthetően a csomagoláson. Tudta például, hogy a "sellak", más néven E904, egy rovarból, az ázsiai koszinélből származik? Megtalálja az egyes almák (különösen a Fuji fajta) tartósítására használt viaszban vagy bizonyos Carte d'Or fagylaltokban. Anélkül, hogy hamisak lennének, sok címke elfojtja az állati anyagok említését egy sor egyéb összetevő közepén.
A fogyasztó megtévesztésének vágya?
Ezért a fogyasztó számára nagyon nehéz eligazodni. A zselatin, az egyik legelterjedtebb termék, sertésből vagy marhahúsból készülhet. Az élelmiszeripar számos készítménye, például az autentikus Petit Ourson Marshmallow Cémoi, csak további pontosítás nélkül említi a "zselatin" kifejezést. Ugyanez a Haribo Chamallows esetében is. Aztán megint, ha diétát fogsz követni állati eredetű táplálék nélkül vagy csak sertéshús nélkül, akkor hiányzott.
Látnunk kellene-e abban, hogy a fogyasztók megtévesztésének vágyaként legfeljebb pontatlanság jelenhet meg? Az agrár-élelmiszeripar visszaéléseit elítélő Foodwatch esetében a megtévesztés aligha kétséges.
"Az élelmiszer-gyártók nagyon jól tudják, ha adalékanyagokat vagy állatokból származó technológiai segédanyagokat használnak. Nekünk is jogunk van tudni, hogy szabadon megválaszthassuk, mit akarunk fogyasztani, vagy sem. A Yoplaitnak tájékoztatnia kell a marhahús jelenlétét a címkéjén." tiltakozik Mégane Ghorbani, a Foodwatch kampánymenedzsere ellen.
A jéghegy csúcsa
De mi is pontosan ezek a "feldolgozási segédanyagok", ebben az esetben az állati eredetűek? Az NGO meghatározza, hogy "általában a feldolgozási folyamat során használják őket, például halragasztóval tisztítják a folyadékokat (és ezeket nem feltétlenül kell feltüntetni a címkén").
A Foodwatch csodálkozott a jelenlétén, amikor feltételezik, hogy ez az anyag rákkeltő. Válaszában a gyártó fenntartja, hogy ezek a "karragénok természetes eredetűek, nagyon korlátozott mennyiségben, mivel kevesebb, mint 0,005%, és teljes mértékben megfelelnek a francia és az európai előírásoknak". Amelyből cselekmény. De miért tartalmazhat egy "sovány tejtermék specialitás gyümölcsökkel" több mint tizenöt összetevőt, köztük hét E adalékot, majd egy számot?