Marhahús tejszínben d; Sóska - Mémé Moniq konyhája
marhahús sóska krémmel
Szeretjük a sóska használatát időről időre főzni, de soha nem marhahússal, amíg marhahús sóska krémmel.
Ha Benoit Grandsare a receptet kérte tőlünk Moniq nagymama konyhájának Facebook-oldalán, az 5 másik kérelem a Deco, Salvage, Cuisine, Couture & Co csoporttól származik (az értékesítés tilos).
Ezt az ételt lassú tűzhelyben készítettük, de rakott ételben is elkészítheti. Megadjuk a 2 magyarázatot. Vegye figyelembe, hogy a gyorsfőzőnél a folyadék mennyiségét egyenként 300 ml-re lehet csökkenteni.
Íme a marhahús recept sóska krémmel 4 fő részére, amelyet pirított burgonyával tálaltunk.
Semmi sem akadályozza meg abban, hogy egy kicsit többet készítsen, és lefagyassza vagy sterilizálja ... egy másik időre !
Hozzávalók marhahúshoz sóska krémmel
- 600 g "bouguignon" marhahús
- 20 g derített vaj
- 2 kocka csirkehúsleves
- 500 ml fehérbor
- 2O cl folyékony krém
- 300g apróra vágott sóska
- Só, bors
Marhahús elkészítése sóska krémmel
- Készítsen húslevest 1/2 liter vízből a kockákkal
- Rakott edényben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a marhahús darabokat
- Ha lassú tűzhelyet használ, tegye a húst az edénybe - A rakott edényt kevés fehérborral mossa le és öntse a tálba
- Hozzáadjuk a húslevest, a fehérbort, a sót és a borsot
- A lassú tűzhelyben hagyja 5 órán át főni alacsony hőmérsékleten, és egy rakott edényben főzzön 3 óra 30 percig fedél nélkül
- A húst lecsepegtetjük és melegen tartjuk
- Helyezze a krémet a húslevesbe (öntsön egy fazékba, ha a lassú tűzhelyet használja)
- Csökkentse kb. 2/3-ra
- Adjuk hozzá a sóska és pároljuk 5 percig
- Tálaljuk a húst és a sóska mártást