Marhapofák miroton, vékony burgonyás palacsintában, Alain Ducasse
Oszd meg a facebook twitteren
Oszd meg a Twitter Pinterest-en
Oszd meg a Pinterest Mail-en
Megosztás e-mailben Nyomtatás
- 4 marhapofa
- 40 cl pot-au-feu
- virág só
- 30 cl marhahús jus
- 1/4 csokor metélőhagyma
- 5 fekete bors Sarawakból
A fűszer
- 400 g szalma hagyma
- 20 cl csirkehúsleves
- 1 ág kakukkfű
- 1/2 babérlevél
- petrezselyemszár
- virág só
- 30g vaj
- 10 cl régi borecet
- 10 kandírozott paradicsomszirom
- 1/4 csokor majoránna