Marhapörkölt két babgal fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

femme

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 600 g marhahús bourguignonhoz
  • 400 g vörös bab
  • 500 g lapos zöld kókuszbab
  • 4 paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 2 húsleves tabletta
  • 1 csokor garni
  • 2 evőkanál. kávé Paprika
  • 1 vagy 2 csipet Cayenne bors
  • 4 evőkanál. evőkanál Olaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Áztassa a vesebabot 2 órán át 30 percig hideg vízben, majd engedje le.

Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe és hámozza meg. Vágja ketté és nyomja össze, hogy eltávolítsa a magokat. Nagyjából aprítsa fel a paradicsomot.

Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket, majd finomra szeleteljük.

Keverje össze a húsleves tablettákat 1 l forró vízben. Hagyjuk kihűlni.

Melegítsük meg az olajat egy rakott edényben, és tegyük bele a burgundi darabokat, hogy minden oldalon erős lángon megbarnuljanak.

Vegye ki a húst, és cserélje ki az apróra vágott hagymával, sárgarépával és fokhagymával, valamint a zúzott paradicsommal.

Hagyjuk főni néhány pillanatig, kevergetve, majd megszórjuk paprikával. Tegye vissza a húst a rakott edénybe, és öntse bele a kihűlt húslevest. Hozzáadjuk a vörös babot és a csokor garni-t. Főzzük alacsony lángon, és fedjük le 1 órán át 45 percig, közben öblítsük le és hígítsuk a babot. Vágja őket félbe vagy harmadba.