Marie Laforêt libamáj terrine receptje CNEWS

CNEWS - Frissítve 2020. december 18, 7:31

laforêt

Feladva 2020. december 18-án, 07: 30-kor

Az ünnepi ételeket gyakran állati eredetű termékekkel társítják. De vegán étrend betartásával teljesen megengedheted magad.

Legfrissebb könyvében Marie Laforêt bemutatja a legjobb ételeket, amelyek egészséges és etikus ételekkel hozzák össze a karácsonyi hangulatot. Itt van a libamáj terrine receptje.

Hozzávalók (8 fő részére)

  • 200 g friss shiitake
  • 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 125 g selymes tofu
  • 2 evőkanál. teáskanál agar-agar
  • 1-2 evőkanál. evőkanál armagnac vagy konyak
  • 150 ml szójakrém
  • 8 evőkanál. olvasztott szagtalanított kókuszolaj
  • 4 evőkanál. fehér miso
  • 4 evőkanál. dióolajból
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • ¼ tsp. kávé
  • őrölt koriandermag
  • ¼ tsp. kávé
  • őrölt feketebors
  • ½ teáskanál. teáskanál só