Marokkói édesburgonya és csicseriborsó - asztal Mayával

A húsételek cseréjéhez finomat kínálok vegetáriánus étel amit a kulináris blogon fedeztem fel Lauren Caris Cook hogy óvatosan vagyok (link).

Ezen a vegetáriánus blogon rengeteg édes és sós receptet talál. A fotók gyönyörűek és csábítóak, és mivel Lauren beleegyezését adta receptjeim fordításához (csak a receptrész, a szövegek és a képek még mindig az enyémek !), véleményem szerint nem ez lesz az utolsó, amit megosztok veled.

De visszatérve a recept. Ez utóbbi tartalmazza az összes hozzávalót, amit szeretek, és amelyek felkeltik a figyelmemet: Édesburgonya, nak,-nek fűszerek, a koriander friss, színek, nak,-nek textúrák, a 'egzotika, … És néhány egyszerűség. És mivel az utóbbi időben felfedeztem a vegetáriánus receptek világát és felfedeztem mindazt, amit kínálnak, anélkül, hogy tagadnám a húst, ez a szemem megakadt. És azt kell mondanom, hogy vannak egymással regálva !

Jelenléte hüvelyesek ideálisan helyettesíti a húst, és lehetővé teszi, hogy ne maradjon éhségérzeten. Mondom, mindig húst ettem, de a vegetáriánus ételeket mindenképp érdemes meglátogatni, és az ilyen ételekkel nem lenne gondom az étrendem megváltoztatásával !

Végül ez párolt étel vagy pörkölt, nem tudom, hogy hívjam könnyen elérése érdekében textúrákat vesz feleségül és ízek és Bemelegít azokon a hideg téli estéken. Tálalni búzadara (kuszkusz).

Kaméleontál: nagyon jó tálalva hideg, ban ben saláta, grillezett pita kíséretében. Ötlet, amire emlékezni kell büfék vagy piknik!

Egy utolsó dolog, azvizuális effektus valóban remek: a rózsaszín (alma) gránátalma sötét magjai, a zöld koriander levelek, a Narancsvörös pörkölt és a sárga sápadt búzadara, dob ! Amikor azt mondjuk, hogy először szemmel eszünk, ez az étel arra szolgál, hogy megerősítse !

---