Marshmallow rózsával fedezze fel a Cuisine Actuelle receptjeit

Mentem a receptjeimet, és a receptkönyvemben megnézem őket

Hozzávalók

440 g porcukor

2 tojásfehérje

4 zselatinlap

2 evőkanál. evőkanál rózsavíz

1 evőkanál. porcukor

  • Kalória = magas

    • marshmallow

    Készítse el bevásárló listáját, és ossza meg azt a körülötte lévőkkel & nbsp!

    A összetevők felkerült a bevásárló listájára.
    Keresse meg őket a menü.

    Hozzon létre fiókot a hozzáféréshez bevásárló lista& nbsp!

    • Töltse ki az összetevőket, mielőtt vásárolni megy
    • Bármikor megoszthatja és megtekintheti

    Előkészítési lépések

    1. Lágyítsa meg a zselatint hideg vízben. Kihúzza őket a kezei közé nyomva. Melegítsük fel a rózsavizet, és tegyük bele a zselatint.
    2. Fazékban forralunk fel 10 cl vizet a glükózzal és a cukorral. Forraljuk, amíg a hőmérséklet el nem éri a 130 ° C-ot; használjon konyhai hőmérőt.
    3. A tojásfehérjét keményre verjük. Öntsük a forrásban lévő szirupot a tojásfehérjére, tovább verjük. Keverje hozzá a zselatint.
    4. Megszórunk egy formát porcukorral, beleöntjük a pillecukrot, elsimítjuk és ismét megszórjuk porcukorral. Hagyja száradni 12 órán át, mielőtt darabokra vágná a pillecukrot és megkóstolná.