Mártások - kínai táplálkozáselmélet - a táplálkozás 5 eleme

Öt elem a mindennapi életben

Karen Shrink | Alternatív gyakorló

következő találkozók

Mártások

táplálkozáselmélet

készítmény

H 1 kg paradicsomot leforrázzunk, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és felforraljuk
F. kis görögszéna mag
E. Évelő vagy normál zeller, apróra vágva
M. szárított kakukkfű, majoránna, oregánó
W. só
H Petrezselyem vagy citromlé
F. friss kakukkfű vagy paprika

Pároljuk, amíg a zeller megpuhul, és a szósz kissé besűrűsödik
E. Adjunk hozzá olívaolajat

készítmény

M. Finoman kockára vágja a hagymát
E. vajban megdinszteljük
M. Szerecsendió, koriander (ha úgy tetszik, kömény, ánizs, kardamom, apróra vágott friss gyömbér.)
W. szója szósz
H néhány csepp citromlé
F. Kurkuma, 1 csésze forrásban lévő víz
E. Kukoricakeményítővel vagy kuzuval sűrítjük
Vegye le az edényt a tűzről, keverjen hozzá 2 evőkanál szezámgombát

A szósz elkészíthető mandula-, dió- vagy mogyoróvajjal is.