Második vélemény Személyre szabott táplálkozás genetikai elemzés útján
"Minden az életstílustól függ"
- Tudom, hogy ma meghatározhatja azokat a génváltozatokat, amelyek jelzik, hogy hajlamos-e zsír vagy szénhidrát égetésre, és milyen intenzitással kell edzeni. Ha jól tudom, ezek a génváltozatok csak nagyon kis mértékben befolyásolják a súlyfejlődést. Mindenekelőtt az életmód határozza meg, hogyan alakul a súly az élet folyamán. Ha a zsírégetésre hajlamos genotípus sok szénhidrátot fogyaszt, akkor a gyakorlatban alig van különbség a testsúly szempontjából. Ennek megfelelően egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy bizonyos makrotápanyagokon alapuló étrend egyre fenntarthatóbbá tenné a veszteséget, mint ami a kalóriák csökkentésével magyarázható. ”.
Tapasztalata szerint a fogyás titka a lehető legnagyobb mértékben és a lehető legkevésbé változik. A táplálkozási tervnek tartalmaznia kell olyan ételeket is, amelyeket az érintett személy szeret. Ha azonban a genetikai anyagcsere-elemzés azt mutatja, hogy jobb, ha pontosan ezt az ételt kerüljük, akkor a sikeres és hosszú távú fogyás problematikus lehet Osterkamp-Baerens szerint: „Nagyon érdekes lenne számomra a lemorzsolódás aránya. Hány alacsony szénhidráttartalmú genotípus képes valóban ragaszkodni az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, és hányan esnek ki, mert olyan dolgokat kell megenniük, amelyek nem tetszenek? "
Eddig arra sincs bizonyíték, hogy a genetikai elemzés sikeresebb lenne, mint a személyes táplálkozási szokásokkal foglalkozó, jó táplálkozási tanácsok. Az egyetlen biztos, hogy a személyre szabott táplálkozási tanácsadás sikeresebb, mint általános táplálkozási tanácsadás azoknak, akik fogyni szeretnének. „Ebből a szempontból mindenkinek mérlegelnie kell, hogy 200–300 eurót akar-e a kezébe venni a genetikai anyagcsere-elemzéshez. Mert megalapozott tanácsok és támogatás nélkül az étrend és az életmód megváltoztatása során ez aligha fog működni. Ennél az összegnél a táplálkozási tanácsadással egyéni táplálkozási tervet kap, amely pontosan az egyénre van szabva a kalóriabevitel, az ételek elosztása és az ételek kiválasztása, valamint a súlycsökkentési folyamat meglehetősen intenzív támogatása szempontjából.
"Egyes esetekben a génelemzés hasznos lehet"
Tehát spórolhat pénzt egy genetikai anyagcsere-elemzésre, és közvetlenül kapcsolatba léphet egy táplálkozási szakemberrel?
„Úgy gondolom, hogy a genetikai elemzés mindenekelőtt arra ösztönözheti az embereket, hogy hosszú távon és radikálisabban változtassák meg étkezési szokásaikat. Ezért egyes esetekben, különösen a túlsúlyos emberek esetében, valószínűleg hasznos lehet a genetikai anyagcsere-elemzés. Mindazonáltal mindig egyenként mérlegelném a használatukat, és nem ajánlanám fel mindenkinek, aki fogyni akar - főleg, hogy a gyakorlatban szerzett tapasztalataim szerint a fogyás rendkívül jól működik az egyéni táplálkozási terv mellett "- mondja dr. Osterkamp-Baerens következtetése.
Egy dolgot azonban szem előtt kell tartani, amint a táplálkozási szakértő hangsúlyozza: „Sok nyugati világ modern emberének álmával játszunk. Mégpedig az az elképzelés, hogy léteznie kell olyan ételnek, amelyből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, anélkül, hogy hízna. Ki szeretne állandóan fegyelmezni magát evés közben, és sportolni is? Ezért a géndiéták olyan hihetetlenül érdekesek a túlsúlyos emberek számára. A szakmunkások felelősek a tényleges lehetőségek és a fikció közötti egyensúly fenntartásáért. "
Géndiétával vagy anélkül az energiamérleg a döntő tényező. Ha fogyni akar, akkor több energiát kell használnia, mint amennyit befogad.