Matar Pulao Raja pakisztáni indiai étterem található Marseille-ben

A kormányzati bejelentéseket követően étterme 2020. június 2-tól tart nyitva.
Létesítményünk betartja a legszigorúbb higiéniai normákat a Covid-19 elleni küzdelemben.

pakisztáni

MATAR PULAO

A Matar pulao vegetáriánus étel, amelyet basmati rizzsel és borsóval főznek. Ennek az egyszerű és ízletes ételnek a elkészítéséhez használhat friss vagy fagyasztott borsót. A Matar pulaót gyakran a punjabik otthonában főzik. Hozzáadhat burgonyát is. Főzés után a rizsszemeket el kell választani egymástól. Ezt a pulaót joghurttal, paradicsommal és hagymás raitával vagy papadámmal tálalhatjuk.

Az étel eredete: Pandzsáb (India északi része)
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Személyek száma: 2-3 ember.

- 1 szint csésze basmati rizst
- 3/4 csésze borsó, lehetőleg friss
- 1/2 csésze finomra vágott hagyma
- 2-3 evőkanál növényi olaj vagy derített vaj (ghee)
- 2–2 csésze és ½ vizet főzni egy serpenyőben
- sót az Ön kényelmére

A matar pulao-hoz egész fűszereket használunk.

- 1 C. c-ig. köménymag
- egy kis darab fahéj
- 1 fekete kardamom