Maxime Druez, szakács, áttérése
A fiataloknak joguk van az átképzéshez is. Ez a 25 éves Maxime Druez, egykori divatszerkesztő esete, aki most szakács akar lenni. Jelenleg edzés közben fedezze fel tanúbizonyságát, amely azt mutatja, hogy kortól függetlenül az átképzés mindenkit érint.
Divatújságíró: világos út áll előttünk
Maxime Drueznek ez a vérében volt: anya újságíró a moziban, irodalmi bac a zsebében és egy kommunikációs tanfolyam, nagyon gyorsan elkezd írni a divatmagazinokhoz, ez az út kezdettől fogva vonzotta.
Különösen a Vogue.fr oldalnak írt, mielőtt megnyitotta saját internetes magazinját, az Universtyle-ot, amelyet továbbra is vezet. Mindig a divat iránti lelkesedéssel szeretett volna "trendet vezetni", és megalkotta a sajátját férfi márka rövidnadrágok és kiegészítők. Ezzel odáig megy, hogy felvonulást hajt végre Szingapúrban: "Szeretem az ambíciót, a kezdés soha nem pazarolja az időt. Az életben nem korlátozódik egyetlen dologra, mindent megtehet, és más dolgokat is ki kell próbálnia. "
Sem egyik, sem kettő, Maxime huszonéves, és önálló vállalkozóként indul.
Hogyan lehet autós vállalkozóként sikeres fiatalon ?
" Szükséges megszervezve, különösen, ha fiatal vagy, és el akarod kezdeni. Sokat kell szigor és a szervezés, mert gyorsan mehet minden irányba. Jó, hogy ez a státusz létezik a fiatalok, és például azok számára, akik plusz tevékenységet szeretnének végezni. Ez egy olyan állapot, amely rengeteg lehetőséget kínál, anélkül, hogy szükség lenne a bonyolultabb állapot korlátozására. Társadalmunk ura vagyunk. "
De 25 évesen Maxime már valami másról álmodott: „Egy idő után valami kézi dolgot akartam csinálni. És ekkor jön szóba a főzés ötlete ...
A divattól a főzésig: státuszának elhagyása szenvedélyének követése érdekében
Miért a konyha ?
Maxime kicsi kora óta rajong a főzésért. Apja "gyermekkora óta serpenyőkkel és fűszerekkel van ellátva," édes is szeret főzni "," kis műhelyeket "tartott vele. A legérdekesebb a szakmai átképzésben, mert ez a legösszetettebb rész is, ez a átmenet. Hogyan ment a Maxime ?
"Nem volt könnyű feladni az önálló vállalkozói státuszt" - mondja. "Nagyon szabad voltam, nagyon független voltam, döntünk és sokat vezetünk az edzés közben ... ez visszatér az iskolába. Trükkös, mert vissza kell menni a fürdőbe. "
"A főzés már régóta vágy. Ez volt a megfelelő idő. »Maxime Druez
Milyen képzést kell szerezni szakácsnak 25 évesen ?
Maxime úgy döntött, hogy átképezi magát egy felnőtt közönségnek szánt speciális képzésen: CEPROC, főző- és vendéglátóipari iskola Párizsban. "