Mazsola - A szárított szőlő minősége - Ayurveda Journal
Aszalt szőlő ájurvédikus minősége
Az ayurvédikus táplálkozással és egészséggel kapcsolatos tanítások fontos szempontja, hogy amit eszel, az legyen a gyógymódod is.
India ősi szentjei és rishisei arra tanították az embereket, hogy a gyógyító ételeket beépítsék mindennapjaikba. A gyógyhatás különösen akkor hatékony, ha az orvostudományra való gondolkodás nélkül élvezheti az ízét.
Értékes táplálék az egészség érdekében
Az ájurvédában a mazsolát rendkívül értékes, nagy gyógyászati értékű ételnek tekintik. A szárított szőlő különböző színei és méretei a különféle borokból származnak.
Az ájurvédikus terminológiában ezek konferálnak Mazsolák édes íze az ételnek. Hűtő hatással vannak a testre. Mivel „nehéz” tulajdonságuk van, csak mértékkel szabad őket fogyasztani. Nehézségük és édességük miatt a mazsola növeli a Kapha Dosha-t. Annak érdekében, hogy ez ne fordulhasson elő túlzott mértékben, az ájurvéda azt javasolja, hogy vegye össze a mazsolát olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a kardamom.
A szőlő nyugtató hatása
Mazsola megnyugtatja a Vata Dosha-t
Jó okkal, különféle módon használják őket a konyhánkban, különösen az év Vata idején. Különösen a karácsonyi pékségben van állandó helyük az illatos fűszerek kapcsán. Erőt és stabilitást adnak nekünk ebben a szeles, változékony és hideg évszakban.
Különösen az Apana Vata, a Vata Dosha szubdosa, amely gondoskodik az eliminációs folyamatokról és más hasi funkciókról, mazsola erősíti. Tehát nem kell azonnal hashajtókhoz folyamodnia, ha székrekedés van, ami gyakran befolyásolja az Atya alkotmányait. Az egyik napról a másikra jó vízben áztatott, majd reggel bevett mazsola természetes módon segíthet.
De a Pitta Dosha és annak subdoshái is nagy hasznot húznak a mazsolából. Egyik napról a másikra áztatva és reggel bevéve támogatják Sadhaka Pittát, amely irányítja az érzelmeket. Megnyugtatják az emésztési funkciókért felelős Pachaka Pitta-t és a vérkémiát kiegyensúlyozó Ranjaka Pitta-t. A mazsola a bőr anyagcseréjét szabályozó bhrajaka pitta előmozdításával is segít a napsugárzás elleni küzdelemben. A mazsola alapvetően a Pitta-val kapcsolatos problémák széles körének gyógyításában hasznos, például égési érzés vizeléskor. A mazsola növeli a vizelettermelést, kiöblíti a vizeletet és lehűti a rendszert.
Ahol a mazsolának van a legjobb pszicho-fiziológiai hatása
- A tüdők: A mazsola keni a test csatornáit, különösen a tüdőt. Ezért nagyon gyógyulnak az érzékeny légzőrendszerrel rendelkező emberek számára.
- Az agy: A mazsolának medhya hatása van, ami azt jelenti, hogy táplálja és támogatja az agyat. Az ember óhatatlanul arra a híres nyomkeverékre gondol, amelyben a mazsola állandó helye van.
- A szellem: A mazsola fel tudja emelni a hangulatot és kiegyensúlyozza az érzelmeket, ha bizonyos mennyiségben és kombinációban ajánlja őket egy képzett Ayurveda terapeuta.
- A torok: A tejben vagy vízben bevett mazsola enyhítheti a szomjat.
- A belek: Az egyik napról a másikra áztatott és reggel bevett mazsola támogatja a bél aktivitását (Vata Dosha).
- A méh: Köztudott, hogy a teherbe esni igyekvő nők számára előnyös, ha mazsolát vesznek fel étrendjükbe.
Talán ez az információ segíthet, Mazsolák más elismeréssel élvezni.
Megjelent az Ayurveda Journal 12-ben
Sajnos az Ayurveda Journal ez a száma jelenleg nem érhető el.