Mazsola Quark Plinsen palacsinta recept Konyhaistenek

Próbálja ki édes plinsen receptünket mazsolával és kvarkkal. Könnyen elkészíthető a serpenyőben, és gyorsan tálalható.

Recept információk

6 fő részére (kb. 40 darab)

összetevők

• 225 ml tej
• kb. 20 g élesztő (½ kocka)
• 80 g cukor
• 50 g puha vaj
• 2 tojás
• 250 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 1 csipet reszelt bio citromhéj
• 250 g liszt
• só
• 60 g rum mazsola (késztermék)
• Tisztított vaj vagy olaj sütéshez
• Porcukor poroláshoz

készítmény

1. A tejet langyosan melegítsük fel. Összemorzsoljuk az élesztőt és megszórjuk 1 evőkanál cukorral, ráöntjük a langyos tej körülbelül negyedét. Letakarva hagyjuk 15 percig kelni.
2. A vajat a maradék cukorral kézi keverővel krémesre keverjük. Keverjük egymás után a tojásokat, majd hajtsuk bele a kvarkot és a citrom héját. Keverje össze a lisztet egy csipet sóval, keverje hozzá a többi langyos tejet és az élesztőt. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk fedve 30 percig kelni.
3. Keverje hozzá a mazsolát a tésztához. Melegítsen rengeteg derített vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és kanalazza bele a tésztát. Süsse a sütiket közepes lángon, amíg a teteje majdnem szilárd lesz, és a szélei enyhén barnák. Fordítsa meg a lencsét és süsse aranybarnára. A kész plint 60 ° -os sütőben tartsa melegen. Tálaljuk melegen, porcukorral leporolva.

Mi a plins?
A Plinsen - más néven Blinsen, Plinz vagy Flinz - Közép-Németországból származik, és egy kerek palacsinta, amely azonban általában friss élesztőből is áll. Ha a tésztában kvark van, mint ebben a receptben, akkor "kvarklencsének" hívják. A palacsintához hasonlóan a sütemények édesek vagy sósak lehetnek, például almaszószsal, lekvárral, cukorral vagy sonkával, sajttal vagy zöldséggel.

---