Media Show A gondolkodás kevesebb energiába kerül, mint gondolnád - Feuilleton - FAZ
Ezen a kedden a "Neue Zürcher Zeitung" az ételek különféle felhasználási módjain gondolkodik "Varázslat és anyag között" című külön kiegészítésében. Arról szól, hogy „Bratwurst mint metafora”, miért túlsúlyos, és honnan származik a szomjúság.
(Izzadás, szájszárazság, szomjúságközpont az agyban és a vesékben riasztva, folyadékveszteség, fokozott sókoncentráció a vérben: törlés, törlés, törlés.)
De érdekel minket, hogy honnan származik a gondolkodás energiája, és mi köze van ennek az orrhoz.
A gondolkodáshoz 1,5 kilogramm körüli agyat használunk. Ez napi 120 gramm glükózt fogyaszt - ennek az energiának a 20 százaléka éppen ezeket a sorokat olvassa el. Christian Bauer, a Zürichi Egyetem fiziológus professzora javasolja, hogy járjanak be az emésztőrendszerbe, hogy jobban megértsük, miért nem tesz karcsúvá a gondolkodás.
Az egész rendszer működésének fenntartásához szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre van szükségünk. Az orrunk megmutatja, mi ízlik, hogy ne kelljen egyenesen szednünk. Több mint 1000 ízet képes megkülönböztetni, míg a nyelv csak édes, keserű, savanykás és sósat érti. Az orr azért is fontos, mert az "étvágy" jelet továbbítja az agynak, feltárja az "NZZ".
Ez a jel kulturálisan meghatározott, mivel a gyermekkor első benyomásaitól függ, hogy később valaki inkább a Röschti-t, a sült burgonyát vagy a hamburgert részesíti előnyben. Most, amikor ettünk valamit, a bélben lévő tápanyagok lebomlanak. Ehhez olyan energiára van szükségünk, amely eredetileg napfényből származik, és a növényekben glükóz formájában tárolódik. Ezek a szénhidrátkészletek glükózra bomlanak a belekben, és a véren keresztül jutnak be a testbe, de mindenekelőtt közvetlenül az agyba.
Az agy glükózon él, mint a Ferrari szuper üzemanyaggal
Mit tanulhatunk még: A bél teljes felülete 100 négyzetméter. Az állandó energiává történő átalakulás kémiai folyamata ezen a hatalmas területen zajlik, ami természetesen energiába is kerül, ami zsírlerakódásokban tárolódik, ha valaha feleslegessé válik. Gondolkodásunkat alig befolyásolja. Az erősen koncentrált szellemi munka csak 3 százalékkal több erőbe kerül a testnek, mint a semmittevés. Az agynak a legtöbb energiára van szüksége a környezetünk és az emésztőrendszer megfigyeléséhez. Tehát a gondolkodás nem a fogyásról szól. A szegény költők csak azért vékonyak, mert folyamatosan elfelejtenek enni.