Mediterrán étrend a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri kockázat ellen - Diétás és táplálkozási cikk -
A New England Journal of Medicine-ben megjelent nagy spanyol tanulmány megerősíti a mediterrán étrend előnyeit a szív- és érrendszeri védelem szempontjából.
2013. április 3.
Ez az öt évig tartó tanulmány csaknem 7500 55–80 éves embert érintett.
A munkát egy hosszú távú PREDIMED tanulmány részeként hajtották végre, amelynek célja a mediterrán étrend hatásainak felmérése a magas kockázatú alanyok szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésére.
A vizsgálat kezdetekor szív- és érrendszeri betegséggel nem rendelkező résztvevők 2-es típusú cukorbetegségben vagy legalább 3 kardiovaszkuláris kockázati tényezőben szenvedtek.
A kutatók 3 csoportra osztották a betegeket: egy csoport jó minőségű olívaolajjal dúsított mediterrán étrendet, egy dióval (dió, mogyoró, mandula) dúsított mediterrán étrend előnyeit élvező csoport és egy kontrollált csoport étrendi tanácsokat kapott, és alacsony -zsíros étrend.
Az eredmények megerősítik, hogy az olívaolaj és a dióolaj rendszeres fogyasztásával kiegészített mediterrán étrend elfogadása 30% -kal csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Jordi Salas-Salvadó professzor, a Táplálkozási Kutatások Világfórumának elnöke ezt a kutatást kommentálva hangsúlyozta, hogy "egy nagyszabású tudományos tanulmány először bizonyítani tudta a mediterrán étrend hatékonyságát az elsődleges megelőző kardiovaszkuláris kórképekben.