Mediterrán étrend, bél mikrobiota és nem fertőző betegségek Biocodex Microbiote
A mediterrán étrendet a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák jelentős mértékű bevitele, a mérsékelt halfogyasztás, valamint a telített zsírok, húsok és tejtermékek alacsony fogyasztása, valamint az alkohol mérsékelt fogyasztása jellemzi. különösen a vörösbor. Az északi országokban élő emberek étrendje hasonló a mediterrán étrendhez. A mediterrán étrendet követő embereknél a kardiovaszkuláris morbiditás és mortalitás alacsonyabb, és ez a diéta megelőző és terápiás hatást gyakorol a metabolikus szindrómára, az elhízásra, a 2-es típusú cukorbetegségre, a gyulladásos betegségekre és bizonyos rákos megbetegedésekre.
Az emberi belet több ezer mikrobiális faj (baktériumok, vírusok, archeák, egysejtű eukarióta fajok) telepítik meg, amelyek több mint hárommillió különböző gént tartalmaznak (az emberi genom 23 000 gént tartalmaz). A bél mikrobiota nem emészthető élelmi rostot és endogén bélnyálkát erjeszt, ami serkenti a rövid láncú zsírsavakat (butirát, propionát, acetát) termelő mikroorganizmusok növekedését.
A diszbiózis a bél nyálkahártyájának lokalizált gyulladásához, a bélfiziológia romlásához és anyagcserezavarokhoz kapcsolódik; számos emésztőrendszeri és bélen kívüli betegséggel jár. A mikrobiota azonban jelentős különbségeket mutat az egyének között az azonos betegségben szenvedőknél, és a mikrobiális populáció a betegségtől függően nagyon változó.