Mediterrán étrend, jobb, mint a szív-egészségügyi vizsgálatok egyéb kezelési módjai
A szív- és érrendszeri betegségek felelősek a WHO (Egészségügyi Világszervezet) adatai szerint a világszerte bekövetkezett halálozások több mint 30% -áért, és évente egyre több embernél diagnosztizálnak ilyen betegséget.
A szív- és érrendszeri betegségek a szív és az erek betegségeinek egy csoportját jelentik, és ebbe a csoportba tartozik az ischaemiás szívbetegség vagy a koszorúér-betegség is.
Noha a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők száma összességében növekszik, a szív- és keringési megbetegedésekben elhunytak száma csökken. A magyarázat egyszerű: a kezelési lehetőségek, az ellátás minősége és az orvosi szolgáltatásokhoz való hozzáférés miatt.
A világ számos országában a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését tekintik az elérendő célnak. A megelőzés számos intézkedést tartalmaz: az emberek egészségesebb étrendre való ösztönzését, fizikailag aktívabbá válást, testmozgást és a dohányzásról való leszokást. Mindezek az intézkedések számos előnnyel járhatnak, például csökkenthetik bizonyos betegségek és egészségi állapotok kialakulásának kockázatát és javíthatják az életminőséget.
Melyek azok a diéták, amelyek segítenek megőrizni a szíved egészségét
Sok egészséges étrend létezik, és sok közülük egyes régiókhoz vagy országokhoz kapcsolódik, például a mediterrán étrendhez. Ez egy kiegyensúlyozott étrend, amely a zsíros halak, olívaolaj, vörösbor, sovány hús, diófélék és sovány tejtermékek fogyasztása mellett ösztönzi a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Ez egy híres étrend, amely kardioprotektív előnyöket kínál, és számos tanulmány megerősítette ezeket az eredményeket.
Van vegán étrend is - növényi alapú étrend, hús nélkül, ami azt jelenti, hogy nem eszik tojást, tejterméket és mézet. A szív- és érrendszeri betegségekkel szembeni védelmet illetően a tudományos bizonyítékok korlátozottak. A tudósok szerint azonban azoknak a vegánoknak, akik már régóta ezt a diétát tartják, az összes koleszterinszint alacsonyabb, mint a nem vegánoké.
Így brit kutatók arra vállalkoztak, hogy feltárják a világ számos régiójában található diéták előnyeit, amelyek állítólag közvetlenül javítják a szív egészségét. Elemezték ezen étrendek kardiovaszkuláris hatásait, mind rövid, mind hosszú távon.
Egy 2018-as tanulmányban a kutatók összehasonlították a mediterrán és a vegán étrend rövid távú hatásait. Megállapításaik arra utalnak, hogy legalább rövid távon a mediterrán étrend jelentősen javítja a betegek vénáiban és artériáiban a nitrogén-monoxid elérhetőségét, ami fontos az egészséges érrendszer fenntartásához.
A nitrogén-oxidot a tudósok szerint súlyosan befolyásolja az öregedési folyamat, és a kardio-anyagcsere-rendellenességek kialakulásához kapcsolódik.
A 2018-as tanulmány azt is megállapította, hogy a vegán étrend előnyöket kínál a koleszterinszint csökkentése szempontjából. Másrészt a kutatók azt tapasztalták, hogy a vegán étrendben résztvevőknél látszólag csökkent a fontos mikroelemek mennyisége is a szervezetben, mint például a B12-vitamin és a jód, annak ellenére, hogy a tudósok B12-vitamin-kiegészítők.
Amit a tudósok ajánlanak
Ez a kiterjedt kutatás kimutatta, hogy a kiegyensúlyozott étrend hosszú távon gyakran előnyösebb, és ez a tanulmány egyértelműen hangsúlyozza ezt az irányt. A legjobb, szakértők szerint, az étrendet az egyéni szükségletek alapján válassza, és nem a népszerű étrendi trendek alapján.
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével kapcsolatban a 2018-as kutatás arra utal, hogy nagy valószínűséggel jobb megoldást keresni a mediterrán étrendben. Ez azt jelenti, hogy ha meg akarja őrizni a szívét, jó, ha több növényi eredetű terméket fogyaszt, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és dióféléket. A vajat egészséges zsírokkal is helyettesíteni kell (jó példa az olívaolaj), és az elkészített étel ízesítésére só helyett gyógynövényeket és fűszereket kell használni.
Korlátoznia kell a vörös hús fogyasztását, és havonta csak néhányszor kell enni, de hetente legalább kétszer fogyaszthat hal- és baromfihúst. A családdal és a barátokkal elfogyasztott étkezés fontos része a mediterrán étrendnek és a mediterrán térség kultúrájának, és a vörösbort mértékkel kell fogyasztani - mutatnak rá a kutatók, bár ez a rész nem kötelező.
Amire emlékeznie kell?
E tanulmány szerint a mediterrán étrend a mikrovaszkuláris működés javulásához vezetett, a vegán étrend pedig alacsonyabb összkoleszterinszinthez és fogyáshoz vezetett. Bár mindkét étrend bizonyos előnyökkel járhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése szempontjából, a mediterrán étrend mellett szóló bizonyítékok erősebbnek tűnnek.
A rövid távú mediterrán és vegán étrendek kontrasztos hatásai a mikrovaszkuláris működésre és a koleszterinre fiatalabb felnőtteknél: összehasonlító kísérleti tanulmány, 2018-ban megjelent: Tápanyagok, szerzők: David Rogerson, Diana Maçãs, Marianne Milner, Yingshan Liu, Markos Klonizakis.