Mediterrán étrend Szabaduljon meg a szalonnától mediterrán étrenddel
A mediterrán étrend a táplálkozás hagyományos formája az európai mediterrán partvidéken. Ott az emberek szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, magas rosttartalmú gabonát, friss halat, diót, olívaolajat és számos más olyan ételt fogyasztanak, amelyeket helyesen tartanak nagyon egészségesnek ebben az országban.
Az étrend könnyen megvalósítható, és nem vezet táplálékhiányhoz. Ideális az étrend tartós megváltoztatásához. Mert itt is fontos a folyamatosság: ha valóban fogyni akarsz, akkor véglegesen módosítanod kell az étrendedet, különben a rettegett jo-jo hatás a diéta után jelentkezik.
Mediterrán étrend: az immunrendszert is erősíti
A tengerparti régiók lakói főleg növényi eredetű ételeket fogyasztanak, például friss gyümölcsöt, diót, friss zöldséget, hüvelyeseket, olívaolajat és teljes kiőrlésű gabonát. De természetesen a hal is szerepel az étlapon.
Húst, kolbászt és tejtermékeket ritkán fogyasztanak ott. Ez az étrend sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tipikus németé. Kevesebb cukrot, sót, telített zsírokat, koleszterint, purint és adalékanyagokat tartalmaz.
A mediterrán étrend még jobb, ha teljesen elkerüli az állati termékeket. Az élelmi rostok nagyon telítővé teszik, és aki kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt az étrenden belül, az nem szenved tápanyaghiánytól, mint sok más étrend esetén. A mediterrán étrend nem csak fogyásra alkalmas. A rost és a másodlagos növényi anyagok miatt pozitív hatással van az immunrendszerre és a bélflórára is.
Mediterrán étrend: A mediterrán étrend menüje
Főleg fogyasztott ételek:
- Friss zöldségek és saláták
- gyümölcs
- Teljes kiőrlésű termékek, burgonya, rizs,
- sült vagy párolt tengeri hal
- hüvelyesek
- diófélék
- Gyógynövények
- fokhagyma
- hidegen sajtolt olívaolaj
Csak mérsékelten fogyasztott ételek:
- Tojás
- Kecske- és juhsajt
- vörösbor
Kerülendő ételek:
- hús
- kolbász
- búza
- cukros ételek