Mediterrán étrend szívből egészséges; Tudd, mi működik
Cochrane szerzői szívükbe vették ezt a kérdést, és megvizsgálták, hogy a mediterrán étrend megakadályozhatja-e a szív- és érrendszeri betegségeket, és pozitívan befolyásolja-e a már meglévő szív- és érrendszeri betegségeket. „A táplálkozás és a szív- és érrendszeri betegségek” című sorozatunknak ez a második cikke a Tudás, hogy mi működik, eredményeiről szól.
Mindenki mást képzel el a „mediterrán étrend” alatt. Az egyik pizzáról, a másik házi tésztáról álmodozik, a következő friss zöldséges halra gondol. Az utolsó előadás közelebb kerül az eredeti mediterrán étrendhez, mert a Földközi-tenger környéki 16 országban sokféle feldolgozatlan ételt fogyasztanak. A mediterrán étrend általában sok friss és szezonális gyümölcsből és zöldségből, halból, olívaolajból, gabonafélékből és teljes kiőrlésű termékekből, diófélékből és hüvelyesekből áll.
Minden nap nagyobb mennyiségű friss gyümölcs kerül elfogyasztásra. Az ipari cukor mennyisége kicsi. Tehát ott van a desszert z. B. gyakran friss gyümölcsből. A hal és a hidegen sajtolt olívaolaj jelentik az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak fő forrásait. Ezek a zsírsavak valószínűleg pozitív módon befolyásolják a vér lipidjeinket, és így megvédhetik a szívet. A tejet, a tejtermékeket és a vörös húst - amelyek nagyobb arányban tartalmaznak telített zsírsavakat - ritkábban fogyasztanak a klasszikus mediterrán étrendben (lásd még a Fogyókúra és a szív- és érrendszeri betegségek című új sorozatot a tudásról, ami működik). Ezenkívül ebédidőben és este gyakran egy pohár vörösbort szolgálnak fel az ételekkel. (Részletek a Cochrane Review-ból származnak).
Cochrane bizonyíték a mediterrán étrendről és a szív egészségéről
2019-ben Cochrane szerzői megvizsgálták, hogy
• a mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (elsődleges megelőzés) ill
• pozitívan befolyásolhatja a meglévő szív- és érrendszeri betegségeket annak tünetei és lefolyása szempontjából (másodlagos megelőzés).
A szerzők összesen 30 randomizált, kontrollált vizsgálatot és 7 folyamatban lévő randomizált kontrollált vizsgálatot vontak be, összesen 12 461 résztvevővel. A mellékelt tanulmányok felnőtt tanulmányú résztvevőket vizsgáltak, akik egészségesek voltak, fokozott a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, vagy már szív- és érrendszeri betegségekben szenvedtek. A résztvevőket véletlenszerűen két csoport egyikére osztották. Az úgynevezett intervenciós csoportokban vagy táplálkozási tanácsokra került sor, vagy az étrendet közvetlenül gazdagították mediterrán ételekkel, például tiszta olívaolajjal. A kontroll csoportok vagy más táplálkozási beavatkozásban részesültek, vagy egyáltalán nem kaptak táplálkozási beavatkozást.
Az intervenciós és a kontroll csoportokat a következő mutatók (végpontok) szempontjából vizsgálták a megfigyelési időszak előtt és után:
• Elsődleges végpontok, például halálos vagy nem halálos stroke vagy szívroham
• Vagy másodlagos végpontok, például vér lipidek vagy a vérnyomás változásai.
Annak érdekében, hogy a mediterrán étrend hatásait differenciáltabban megvizsgálhassuk, a tanulmányokat négy különböző kategóriába soroltuk a specifikus jellemzők szerint:
Mediterrán étrend, szemben a beavatkozás hiányával vagy kevéssé
11 vizsgálat 1337 résztvevővel megvizsgálta az egészséges emberek többségét, akik a csoportosítástól függően mediterrán étrendet fogyasztottak, vagy a korábbiak szerint ettek. A vizsgálatok három hónaptól két évig terjedtek, és az Egyesült Államokban, Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban, Ausztráliában, Norvégiában és az Egyesült Királyságban készültek.
Az elsődleges mutatók tekintetében az intervenciós csoportok összesített eredményei nem különböztek a kontroll csoportokétól. A másodlagos végpontokat vizsgálva különbségeket figyeltünk meg a csoportok között az átlagos összkoleszterin-érték tekintetében. Két tanulmány azt is kimutatta, hogy az intervenciós csoportban az átlagos vérnyomás szignifikánsan alacsonyabb volt. Két tanulmány szerint a mediterrán étrenddel rendelkező intervenciós csoportban 29% -kal csökkent a 2-es típusú diabetes mellitus kialakulásának kockázata.
Mediterrán étrend versus egy másik diétával kapcsolatos beavatkozás az elsődleges megelőzés érdekében
Ehhez az összehasonlításhoz 25 olyan tanulmányt vettek figyelembe, amelyben 8687 ember vett részt, akik többségében a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatát mutatták. Az intervenciós időszak a vizsgálattól függően három hónaptól öt évig változott. A vizsgálatok a következő országokban zajlottak: Görögország, Lengyelország, Kína, Olaszország, Spanyolország és az USA. Különösen fontos volt itt a 7447 résztvevővel végzett spanyol PREDIMED tanulmány. Ez volt az egyetlen olyan tanulmány, amely közvetlenül a kardiovaszkuláris végpontokat vizsgálta, mint például a szívroham vagy agyvérzés.
Az intervenciós csoportban résztvevő résztvevők 40% -kal alacsonyabb kockázatot szenvedtek a szélütésben, mint a kontroll csoport. Emellett bizonyíték volt az alacsony sűrűségű lipoproteinek és más zsírsavak (trigliceridek) enyhe csökkenésére az intervenciós csoportban.
Mediterrán étrend a szokásos másodlagos megelőzési intézkedésekkel szemben
2 vizsgálat 706 résztvevője szív- és érrendszeri betegségben szenvedett az adott vizsgálat megkezdése előtt. Az intervenciós időszak tizenkét és 46 hónap között változott, a vizsgálatokat Németországban és Franciaországban végezték. A mediterrán étrend másodlagos megelőzési intézkedésként történő kezelését tekintve csak a lyoni Diet Heart tanulmány 605 résztvevővel vizsgálta a klinikai végpontokat. Eredményeik azt mutatták, hogy a szívroham átélésének kockázata alacsonyabb volt az intervenciós csoportban, mint a kontroll csoportban. Megfigyelték azt is, hogy az intervenciós csoportban általában kevesebb beteg halt meg szív- és érrendszeri betegségek következtében, mint a kontroll csoportban.
Mediterrán étrend, szemben egy másik, étrenddel kapcsolatos beavatkozással másodlagos megelőzési célokból
Tíz vizsgálat 1731 résztvevője szív- és érrendszeri betegségben szenvedett az adott vizsgálat megkezdése előtt, amely gyakran tüneti vagy klinikai eseményekben (angina pectoris, szívroham) jelentkezett. Az intervenciós időszak három hónaptól két évig változott. A tanulmányok Ausztráliából, Brazíliából és Indiából érkeztek. Két, összesen 1472 résztvevőt magában foglaló vizsgálat kimutatta a csoportok közötti különbségeket a nem halálos myocardialis infarctus, a fatális myocardialis infarctus és a mortalitás gyakorisága tekintetében. Mivel a vizsgálatok nem voltak megfelelő minőségűek vagy nagy volt a hajlam a hibákra, ezeket az eredményeket fenntartásokkal kell vizsgálni.
És mi volt a lényeg?
Az eredetileg bekerült vizsgálatok ellenére a mediterrán étrend hatékonysága elsődleges és másodlagos megelőzési intézkedésként továbbra sem egyértelmű. A mediterrán étrend megelőző hatásait vizsgáló vizsgálatok többsége alacsony (alacsony) vagy közepes (közepes) minőségű, ami korlátozza az eredmények megbízhatóságát. A mediterrán étrend mint a másodlagos megelőzés mércéjének hatékonyságát illetően sem lehet pontos kijelentéseket tenni, mivel csak néhány tanulmány vizsgálta ezt a kérdést - és minőségét alacsonynak vagy nagyon alacsonynak értékelték.
Mit jelent ez a gyakorlatban?
A mediterrán étrend pozitív hatása a szív- és érrendszeri betegségekre ebben a felülvizsgálatban nem volt bizonyítható. Mindazonáltal vitathatatlan, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás pozitív hatással van-e közérzetünkre és egészségünkre. Mivel a klasszikus mediterrán étrendet az ételek széles választéka miatt kiegyensúlyozottnak tekintik, az eredmények ellenére semmi sem akadályozza meg az egészséges életmódot.
* A jobb olvashatóság érdekében nem alkalmazzák a férfi és a női nyelvi formák egyidejű használatát. Minden személynév egyformán vonatkozik minden nemre.
Hogy tetszik ez a cikk?
Kattintson egy csillagra az elem értékeléséhez.
Átlagos értékelés: 4.8/5. Értékelések száma: 16
Még nincs értékelés. Legyél az első!
Várjuk visszajelzését!
Írja meg nekünk, mit kellene fejlesztenünk vagy fenntartanunk a jövőben?