Mediterrán étrend Több állóképesség a FIT FOR FUN mediterrán étrendnek köszönhetően
Az erőnlét növelése önmagában a táplálkozás révén - a Saint Louis Egyetem kutatói most találtak erre bizonyítékot. Az eredmények szerint a mediterrán étrend már négy nap után jobb állóképességet biztosít a sportolóknál.
A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok összehasonlították a nyugati és mediterrán étrend hatásait a testmozgásra.
Nyugati étrend mellett több tejtermék, finomított cukor, nátrium, transz-zsírok, telített zsírok és feldolgozott élelmiszerek kerülnek a tányérra.
A mediterrán étrendet viszont rengeteg gyümölcs és zöldség, dió, olívaolaj és teljes kiőrlésű termék fogyasztása jellemzi. A vörös és a feldolgozott hús, a tejtermékek, a transzzsírok, a telített zsírok és a finomított cukor lehetőség szerint kerülendő.
Pillantás az étellistára azt sugallja, hogy az utóbbi étrend egészségesebb - de azt még nem tudták, hogy pozitív hatással van-e az állóképességre is.
Tanulmány: Több lehelet a mediterrán étrendnek köszönhetően
A tanulmány hét nőt és négy férfit vizsgált meg, akik egyenként két mérföldet futottak futópadon. Először négy nap mediterrán étrend követése után, másodszor pedig négy nap nyugati étrend követése után.
Kilenc-16 nap volt a két teszt között.
A tanulmány segítségével a kutatók megállapították, hogy a résztvevők hat százalékkal gyorsabban futottak, ha korábban betartották a mediterrán étrendet.
Az anaerob stressztesztek, azaz a gyors és intenzív edzések során azonban a tudósok nem találtak különbséget a két étrend között. Ennek eredményeként a mediterrán étrend csak pozitívan befolyásolja az állóképességet.
A táplálék tápanyagokban való gazdagsága az oka
Edward Weiss, a tanulmány vezetője, a táplálkozás és a dietetika professzora az egyetem közleményében azt gyanítja, hogy az étrend gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása, valamint az étel lúgosabb pH-értéke és alacsony nitráttartalma jobb testmozgáshoz vezethet.
„A mediterrán étrendben számos egyes tápanyag már tudta, hogy azonnal vagy néhány napon belül javítja az edzés teljesítményét. Ezért van értelme, hogy az általános koncepció követése, amely különösen sok ilyen egészséges tápanyagot tartalmaz, szintén bizonyíthatóan javítja a teljesítményt "- mondja Weiss.
A pozitív hatások azonban gyorsan elvesztek, amikor a rendszer átállt a nyugati étrendre. Ez hangsúlyozza a mediterrán étrend hosszú távú betartásának fontosságát.
"Ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az ismert egészségkárosító étrend jót tesz a testmozgás teljesítményének is" - magyarázza a kutató. "A lakossághoz hasonlóan a sportolók is gyakran egészségtelenül étkeznek. Most további ösztönzést kapnak az evésre. hogy tiszteletben tartsák étrendjüket. "