Mediterrán Fogyókúra Fórum - Receptek, napi menü (2020)

A mediterrán étrend olyan általános kifejezés, amely a Földközi-tenger közelében fekvő országokban élő emberek hagyományos étkezési szokásaira utal. A mediterrán étrend követésére nincs szabványos táplálkozási terv.

A Földközi-tenger közelében fekvő 16 országban a napi étkezési szokások eltérnek, még ugyanazon ország különböző régióiban is, a kulturális különbségek, az etnikai származás, a vallás, a gazdaság, a földrajz és a mezőgazdasági termelés miatt. Vannak azonban fontos hasonlóságok, amelyek összeállíthatók az egészséges életmód kialakításában.

Ebben a cikkben ennek az életmódnak a részletezésére fogunk összpontosítani, hogy teljes mértékben élvezhesse előnyeit.!

Hogyan működik a mediterrán étrend?

Ezt a diétát nem a fogyás táplálkozási terveként hozták létre, sőt, egyáltalán nem a mediterrán étrendet hozták létre az emberek életmódját képviselve a Földközi-tengerhez közeli régiókban él, és az idő múlásával természetes módon fejlődött.

A mediterrán diétás receptek azért váltak népszerűvé, mert kiegyensúlyozott módon fogyasztják a nap fő ételeit, és nem korlátozó diétás receptek. Az öt úgynevezett "kék zóna" közül kettő - ahol az emberek hosszabb ideig élnek és kisebb a testbetegségük előfordulása - a mediterrán térségben található városokban találhatók (Ikaria, Görögország és Szardínia, Olaszország). Ezeket a helyeket a világ szakértői elismerték alacsony szív- és érrendszeri betegségek és rák miatt.

Hogyan lehet fogyni a mediterrán étrenddel?

Ezeknek a régióknak az emberek növényi alapú megközelítést alkalmaznak az étkezéshez és a fogyasztáshoz sok zöldség és egészséges zsírban gazdag étel, befogadó olivaolaj és halakból és tenger gyümölcseiből származó omega 3 zsírsavak. Ez a mediterrán menü egészséges a szívért és a szív- és érrendszer számára.

Ez egy mediterrán menü, amely gyümölcsökben és zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, tenger gyümölcseiben, diófélékben, magvakban és olívaolajban gazdag. Ebben a táplálkozási tervben elkerüli a vörös hús (de beletartozik a hal, a tenger gyümölcsei), a cukorral, szénhidrátokkal és tejtermékekkel teli ételek fogyasztását, csak kis mennyiségű joghurt és sajt megengedett. A mediterrán étrend étlapja egész kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyérrel készül.

Ilyen módon ételt elhagyva nagyon kevés hely a feldolgozott élelmiszerek számára. A tányérra nézve tele kell lennie színnel, köszönhetően a zöldségeknek és gyümölcsöknek, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal. Az olívaolaj egészséges zsír, amely ízlik az ételekben, és ebben a kezelésben is ajánlott.

Mit fogyasztanak a mediterrán étrendben?

Főleg gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű kenyeret és egyéb teljes kiőrlésű gabonákat, burgonyát, hüvelyeseket, diót és magot fogyaszt. Az olívaolaj a fő zsírforrás, és a tejtermékeket (görög joghurt), a tojást, a halat és a csirkét nem fogyasztják nagy mennyiségben.

A halat és a csirkét jobb enni, mint a vörös húskészítményeket ebben az étrendben. Azt is javasoljuk, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek minimális feldolgozhatósági aránya nagyon alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz olajat, főleg zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrend. Fogyaszthat és borozhat kis mennyiségben, általában főétkezések közben.

Amit nem fogyasztanak el a mediterrán étrendben?

A sós és zsíros ételekben jelen lévő egészségtelen zsírokat és transz-zsírokat, mint például az egészségtelen falatokat és a gyorsételeket, teljesen tiltják. Ez a diéta helyettesíti ezeket az ételeket friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, diófélékkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, joghurttal és vörös hússal, a lehető legkevesebb olajjal, amelyek mind feldolgozatlanok és egészségesek.

A zsíros hús szintén tilos. Tejtermékeket, tojást, halat és csirkét szabad enni, de csak kis mennyiségben, valamint olívaolajat.

Milyen egészséges ételeket fogyaszthat a mediterrán étrend?

Általában csak a nap három fő étkezése alatt ajánlott enni, de ha szükséges, fogyaszthat bizonyos egészséges ételeket, például zöldségsalátát, bizonyos gyümölcsöket, diót és földimogyorót, vagy ritkábban reggelinél., Görög joghurt.

A gyorsabb eredmények érdekében ajánlott ezt az étrendet kombinálni olyan étrend-kiegészítő adagolásával, amely felgyorsítja a sejtek metabolikus égési folyamatait.

Hogyan kell tartani a mediterrán étrendet az étteremben?

A mediterrán étrend azon kevés étrend egyike, amely lehetővé teszi számunkra, hogy kimenjünk az étterembe, anélkül, hogy aggódnánk azon a tényen, hogy előfordulhat, hogy az étlapon nem találunk olyan ételt, amelyet ehetünk. Mivel sok gyümölcs, dió, dió, mag megengedett, de kis mennyiségű csirke, olívaolaj, tojás vagy hal is megengedett, akadálytalan zöldségsalátát rendelhetünk csirkével, sült zöldségeket vagy sok más olyan étel, amely nem befolyásolja negatívan az étrendünket.

Milyen előnyei vannak a mediterrán étrendnek?

A mediterrán étrend legfontosabb előnye, hogy ez olyan étrend, amely támogatja a szíved egészségét, csökkentve bizonyos szívbetegségek kialakulásának kockázatát azáltal, hogy csökkenti a vér negatív koleszterinszintjét, és csökkenti a súlyos betegségek miatti halálozási arányt. A mediterrán étrendet egyes rákos megbetegedések, például az emlőrák, valamint bizonyos krónikus kórképek, például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór alacsony előfordulási gyakoriságával társították.

A bizonyítékok azt mutatják, hogy ez a táplálkozási terv a II. Típusú cukorbetegségben szenvedők számára is előnyös. A mediterrán étrend javítja a vércukorszintet, és szintjét a test normál határai közé hozza.

Az étrendben elfogyasztott zöldségek és gyümölcsök által biztosított antioxidánsok az immunrendszer erősítésével megvédik a testet számos más betegségtől, fokozva annak természetes védekezését.

Melyek a mediterrán étrend hátrányai

Ennek az étrendnek számos hátránya is van:

A tejfogyasztás korlátozott. Ha a kalcium bevitelét kizárólag a tejre alapozza, akkor nem biztos, hogy tetszik az a tény, hogy a tej és tejtermékek fogyasztása korlátozott. Ha szükséges, fogyaszthat sovány tejet, különben fogyaszthat szardínát, kelkáposztát és tofut, olyan ételeket, amelyek jelentős kalcium-bevitellel rendelkeznek.

Tilos alkoholt fogyasztani, kivéve napi egy pohár bort.

A zsírfogyasztás korlátozott. Ebben a diétában nem szabad meghaladnia az ajánlott napi 65 gramm egészséges zsír bevitelt, mivel feleslegük károsíthatja a szervezetet.

Időt kell szánnia a főzésre. Bár nem kell órákat tölteni a konyhában, finom és egészséges ételeket kell főznie.

Hogyan néznek ki a mediterrán étrend receptjei?

Az egyik egyszerű recept, amelyet örömmel ajánlunk, a nyári zöldségekkel, görög stílusban főtt babsaláta receptje.

Ehhez a recepthez másfél pohár fehér babra, fél pohár olívaolajra, nagy apróra vágott pirospaprikára, apróra vágott zöldpaprikára, reszelt hagymára, fokhagymára, 7-8 kockára vágott koktélparadicsomra lesz szükség., egy evőkanál oregánót, borsot, sót.

Hagyja a babot egy éjszakán át ázni, reggel mossa és forralja a babot 30 percig, amíg lágyabbá nem válik.

A sütőt 180 Celsius-fokra előmelegítik. Keverje össze az összes hozzávalót egy yena tálban, majd óvatosan keverje össze, hogy ne törje össze a babot. Adjon hozzá egy kevés forró vizet.

Alufóliával letakarva 10 percre a sütőbe tesszük. Vegye ki a sütőből, és készen áll, a salátát sima vagy feta sajttal is tálalhatjuk.

Hogy néz ki a mediterrán étrend egyszerű bevásárló listája?

Az olyan ételeket, mint a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú húsok, például a csirke és a pulyka, nem szabad felvenni a bevásárló listára, mivel ezek a fő táplálékok, amelyeket ebben az étrendben engedélyeznek. A mediterrán menü megfizethető, nem drága, nagyon könnyen követhető.

Az engedélyezett italok közé tartozik a kávé és a tea, így felveheti őket a bevásárló listájába.

Javaslataink azok számára, akik nap mint nap betartják a mediterrán étrendet - Menü

Hónapok

Reggeli

Görög joghurt kevés mézzel és mogyoróval

Quinoa zöldségekkel és csirkemellel

vasárnap

Reggeli

Ebéd

Füstölt lazac friss zöldségekkel

Mediterrán étrend - fenntartás

A diéta végén elért súly fenntartása úgy történhet, hogy a normál és kiegyensúlyozott étrendet öt héten legalább háromszor könnyű testmozgással kombinálják. A táplálkozási terv egészséges biztosítása érdekében kérjen tanácsot orvosától, ill. táplálkozási szakember.

Mediterrán étrend - Gyakran feltett kérdések:

Melyek a mediterrán étrend ellenjavallatai?

A mediterrán étrendnek nincs ellenjavallata, mivel ez egy egészséges és kiegyensúlyozott életmód, amely csökkenti annak esélyét, hogy bizonyos patológiák kialakuljanak a szívben, de az egész testben is.

A mediterrán étrendet betarthatja a csecsemők szoptatása alatt?

A csecsemők szoptatása alatt nem ajánlott semmilyen étrendet betartani, mivel ez egy olyan folyamat, amely gazdag és változatos tápanyagellátást igényel a baba egészséges fejlődésének biztosítása érdekében.

Terhes lehet a mediterrán étrend?

Nem, a terhesség alatt nem ajánlott diétát követni, mivel azok nem biztosítanak elegendő és változatos tápanyag-bevitelt a magzat harmonikus fejlődéséhez.

Mediterrán étrend - vélemények a fórumról

Liliana Popa

"A mediterrán étrend számomra nem csak diéta, hanem egészséges életmód, amelyet örömmel követek. Szívproblémáim vannak, mióta ismerem magam, veleszületett természetűek voltak, és semmi dolgom nem volt.

Az orvosok meglehetősen szigorú diétát javasoltak, de mióta betartottam ezt a diétát, még soha nem éreztem magam jobban! A mediterrán étrendet azoknak ajánlom, akik életmódot szeretnének változtatni, és akik a feldolgozott élelmiszerekről a természetesek mellett szeretnének lemondani! ”