Mediterrán k; che - alacsonyabb koleszterinszintű egészséges táplálkozás fórum
Tag 2003.04.10-től
3 hozzászólás (ø0/nap)
A chefkoch.de-t görög és olasz receptekhez ajánlották. Sokat találtam.
úgy akarok főzni, hogy a koleszterinszintem ismét csökkenjen - és úgy, hogy az is jóízű legyen. most folyamatosan találok olyan recepteket, amelyek még mindig sok állati fehérjét tartalmaznak stb.
hogyan csökkenti a konyhában a koleszterint?
vannak tippek, mire kell figyelni, vagy hogyan kell másképpen főzni?
2004. október 31. óta tagja
315 hozzászólás (ø0.05/nap)
hála istennek, ez nem üt meg, de a gógámban mindig magas a koleszterinszint. Ezért az étlapon igyekszem minimalizálni az állati zsírokat (hús, kolbász, vaj stb.).
Például általában koleszterinmentes zsírt vagy olajat, olívaolajat (ha illik), repcemagolajat és készételeket egyáltalán nem használok (egyszerűen telített zsírok miatt, amelyek nem feltétlenül egészségesek), sok friss zöldséget és gyümölcsöt főzni és sütni.
Tag 2003.04.10-től
3 hozzászólás (ø0/nap)
2004. október 31. óta tagja
315 hozzászólás (ø0.05/nap)
A szószokat általában Mondával kötöm. Világos vagy sötét rouxot és világos mártásokat (a színhez) öntöm 1,5% tejjel. De van Ra.a-ból növényi alapú \ "krém \" is, amelyet már kipróbáltam, de nem rossz íze van; vagy szója \ "tejszín \", amelyek ízlésében nem feltétlenül vagyok meggyőződve.
Tag 2002. január 17-től
6 067 hozzászólás (ø0.88/nap)
Nem tudom, hogy általában a mediterrán konyha csökkenti-e a C-szintet - természetesen itt jobb az étkezési mód: zöldségek és sok hal (és ezek grillezve vagy zsír nélkül párolva, vagy még jobb, ha olívaolajban sütik).
Általánosságban elmondható, hogy néhány szabály rendkívüli segítséget nyújt:
Nincs fehér liszt - a teljes kiőrlésű termékeknél az egészséges élelmiszerbolt nyílgyökér-keményítőjét használják a mártás megkötésére (bármilyen kötőanyagot és 0,0 zsírt ver), tejszínes szószokhoz ezt a 0,1% -os tejkvarkot vegye kiegészítő összetevőként, remekek, és megfeledkeznek a tejszínről vagy a tejszínről.
Kenyér mellett is (eltekintve a finom kevert rozskenyértől hébe-hóba), ha lehetséges, egyél teljes kiőrlésű kenyeret
Nincs vaj - sütéshez használjon olajat, ecsetelje meg a serpenyőt kevés olajjal
Sok hal, ha a hús baromfi vagy nagyon sovány sült marhahús
Sok zöldség, a lehető legkíméletesebben főzve vagy nyersen
Sok gyümölcs és főleg bogyó (utóbbiak különösen hatékonyak tejjel vagy íróval való rázásként)
és mindenekelőtt a koleszterinre vonatkozó abszolút tipp: igyon SOK SOK, SOK SOK teát! És nem akármilyen, hanem akár friss borsmenta (jó), zöld tea (nagyon jó), akár matetea (rendkívül ragyogó) és napi 2-3 liter. Ez a három és különösen a pár megköti a zsírokat, teljesen leöblíti és rendkívül csökkenti a koleszeterin szintjét!
Mindig veszek egy 2 literes üveg matateát (1/2 liter mat erősen főzve, hidegen és fél citrom plusz pép levével (sok C-vitamin!) És másfél liter víz) beöntve egész nap dolgozni és inni. Önmagában ez a trükk a fél küzdelem, a szuper fontos táplálkozás mellett.
Ajánlok egy könyvet a zsírégetésről (valami nagyon hasonlóról szól: a zsírok elűzése az ételekből vagy a zsírok elégetése) - vannak benne szép dolgok, különösen a jó és egészséges ételek kombinációiról, és szerintem több mint 90%, ha nem is szinte minden egybeesik a koleszterintudatos étrenddel, mivel a zsírégetés célja a zsírégetés egészséges ételek mellett, valamint a vitaminok és ásványi anyagok teljes ellátása.
dobok