Meg kell védenünk magunkat a vitaminoktól Az őszi karotin

Stuttgart/Hohenheim - Alig számoltak be más tápanyagokról annyira és ellentmondásos módon, mint az A-β-karotin provitamin.

Azon eufórikus megjegyzések alapján, hogy a „varázslövedék”, amellyel a rák megelőzhető, végül megtalálható a β-karotinnal kapcsolatban, számos olyan tanulmányt végeztek, amelyekben a β-karotint nagy dózisokban adták hozzá. Az eredmény jól ismert: Azokban a vizsgálatokban, amelyek a tüdőrákot β-karotinnal akarták megelőzni, ez a betegség fokozódott. Ettől kezdve a ß-karotinnak rossz hírneve volt, teljesen megfeledkezve arról, hogy sokak számára ez az A-provitamin a legfontosabb, és néha az egyetlen A-vitamin-forrás. Például a jó A-vitamin-ellátás különösen fontos influenza idején, mivel az A-vitamin elengedhetetlen az immunrendszer és a légzőszervek nyálkahártyája számára. Ki hasznos a β-karotin számára, és kinek árthat? Ezt a kérdést négy szakértő fogja bemutatni és megvitatni.

kell

Nagyon sikeres indító eseményünk, az első Hohenheim Táplálkozási Beszélgetés után, amelyre 2009 márciusában került sor, a 2. Hohenheim Táplálkozási Beszélgetésre most 2009. október 23-án, pénteken kerül sor, hogy megvitassák a „Meg kell védenünk magunkat a vitaminoktól? A β-karotin eset "négy szakértővel:

• Prof. Dr. med. h.c. Helmut Sies (Düsseldorfi Egyetemi Kórház)
Téma: Mire van szükségünk a β-karotinra? Megtehetjük β-karotin nélkül?

• Dr. Georg Lietz (Newcastle Egyetem, Anglia)
Téma: A β-karotin mint A provitamin jelentősége

• Dr. med. Andrea Krautheim (Göttingeni Egyetemi Bőrklinika)
Téma: Bőrvédelem és β-karotin - mennyi must, mennyi lehet?

• Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski (Hohenheimi Egyetem)
Téma: Németország ellátási helyzete - túl sok vagy túl kevés?

Az előadások után elegendő ideje lesz megbeszélni a kutatókkal. Örülnénk, ha megragadná az alkalmat, hogy első kézből megtudja a vitaminkutatás izgalmas és ígéretes új területét. Kérjük, regisztráljon a fax űrlap segítségével. (PD)