Még mindig Ehret ennyi év után Wa Aktuell
(Gordon Kennedy, Just Eat An Apple, 1999. október)
22 nyár telt el azóta, hogy utoljára meglátogattam az erdei gyepes halottasház nagy mauzóleumát, Arnold Ehret professzor, az egészségtanár és az örök klasszikus "The Mucus Free Healing Food" szerzőjének temetkezési helyét. Most újra áthaladok a kapun, felhajtok a zöld dombokon Los Angeles egyik legszebb helyére. Néhány sírkövön olyan híres nevek találhatók, mint W. C. Fields és Louis L Amour. Ez alkalmas hely Ehret emlékére.
Amikor először meglátogattam az erdei gyep temetőt, arról értesültem, hogy a régebbi épületekbe csak családtagokat engednek be. Mondtam, hogy Ehret egyik fia vagyok. És a professzornak valójában több ezer "gyermeke" van az egész világon. Ezután kellett néhány telefonhívás, levél, különleges találkozó és társ, de beengedtek.
Fred Hirsch
1977 tavaszán meglátogattam Fred Hirsch-t, Arnold Ehret könyveinek dedikált szerkesztőjét, és azt az embert, aki Ehretnél volt, amikor meghalt. Nagyon sok kérdésem volt, és néhány kérdést le is írtam, hogy ne felejtsem el, mit akarok feltenni.
Egy reggel korán érkeztem a kaliforniai Beaumont-ba, az Ehret Literature Publishing Company-ba, anélkül, hogy megbeszéltem volna időpontot, vagy előzetes kapcsolatba nem léptem vele. Éppen fényszórót akartam cserélni a kisteherautón, amikor Lucille Hirsch, Fred felesége megjelent a bejárat melletti járdán, és megkérdezte, mit akarok. Mondtam neki, hogy meglátogattam Fred Hirschet, és volt néhány kérdésem. Azt mondta, hogy Mr. Hirsch nagyon elfoglalt ember volt. És mivel nincs időpontom. de várjon, maga a kilencven éves Fred lépett ki az ajtón, és megkérdezte: - Jöttök beszélni a rendszerről? - Igen, természetesen - válaszoltam. - Gyere ide - mondta.
Így beléptem az Ehretism belső szentélyébe. A falon egy művészileg megtervezett oklevél volt, amelyet Ehret tervezett és Hirschnek nyújtott be egyik tanfolyamának végzőjeként. Fred íróasztalától jobbra volt egy kis doboz, rajta Paul Bragg képe, fehérbe öltözve, a dzsungel közepén. - A Bragg (vagyis a dicsekvő) jó név neki - mondta Fred szellemesen -, de valójában mindenképp kiszabadíthatja az embereket. Hirsch elmondta, hogy Bragg az előadásai során néha elvetette a karját és meghajlította az izmokat, mint a mentora, Mac Fadden, és néha még egy vekni fehér lisztet is dobott. A nyolcvanas éveiben Paul Braggnak nem volt komoly versenytársa az egészségügyi szektorban. Hirsch elmondta, hogy engedélyt adott Braggnak Ehret "A nyákmentes gyógyító étrend" című könyvének "The Bragg Toxicless Diet testtisztító és gyógyító rendszer" címmel történő átírására. Hirsch ezután átadott nekem valamit a történelmi háttérről és arról, hogy miként jött létre, hogy találkozott Ehret professzorral.
1915-ben Fred 27 éves volt, és tűzoltóautókat értékesített San Franciscóban. Jól keresett, de súlyos egészségügyi problémái voltak. Az orvosok elmondták neki, hogy az Achilles-ín nekrózisa (degenerációja) van, amelyet a csont mindkét sarkait érintő súlyos gyulladás okoz. Három különböző csontszakértő azt állította, hogy a betegség visszafordíthatatlan, és mindkét lábának amputációját javasolta, hogy legalább néhány évig meghosszabbítsa az életét.
Egy San Franciscóban lakó nő, aki az ottani német közösséghez tartozott, egy német újságban cikket adott Frednek, amely Ehret professzorról és "természetes gyógyító" sikereiről beszélt. Fred abban a pillanatban tudta, hogy feltétlenül látnia kell ezt az embert. Vett egy jegyet Európába, de aztán valaki elmondta neki, hogy Ehret Los Angelesben él és tart előadásokat. Ezután Fred Los Angelesbe vezetett. Amikor odaért, a helyi egészségügyi hálózattól megtudta, hogy Ehret professzor másnap este a "Fay épületben" fog beszélni.
Fred testvére állapotában lévő mankóval segített neki eljönni az előadásra, és még az első sorban helyet is kaptak. Ami senkit nem tudott meglepni, az az előadás témája volt: „A nyálka nélküli gyógyszeres táplálék rendszere”, és Fred mindkét fülét megalapozta.
Ehret professzor üzenete meglehetősen egyértelmű és kompromisszum nélküli volt. Úgy vélte, hogy egyedül a természet a fő gyógyító, és hogy a fruktóz az emberi táplálkozás alapvető anyaga. Úgy vélte, hogy ez adja az emberi testnek a legnagyobb hatékonyságot és kitartást, ugyanakkor a legjobb eszköz a salakanyagok eltávolítására és a leghatékonyabb orvosság az emberi test számára. "A babának megvan az étvágya az édességek iránt, bizonyítva, hogy minden táplálkozási terápia lényege a fruktóz" - írta Ehret. Úgy érezte, hogy "az, amit az orvostudomány normális egészségnek nevez, valójában kóros állapot". Ehret diagnosztikai módszere, a megfigyelésen és a szagon kívül, egyszerű volt: az embernek csak két vagy három napig kellett böjtölnie, és ez segített volna jelezni, hogy mi és hol volt a probléma.
Ehret egyik legmegfelelőbb megfigyelése az volt, hogy az emberek által valaha alkalmazott gyógyszerek vagy gyógyszerek soha nem választódnak ki, hanem évtizedekig a test sejtjeiben tárolódnak. Megjegyezte: "Láttam olyan betegeket, akik olyan gyógyszereket adtak át, amelyeket 40 évvel korábban szedtek."
Ehret felszólalt a vegyi műtrágyák, a szintetikus élelmiszer-készítmények és a vitaminok ellen is. Úgy vélte továbbá, hogy értéktelen aggódni az ételek értéke miatt, miközben a test tele van salakanyagokkal.
Ehret egyszerű életképlete: „az életerő egyenlő az erővel, levonva a salakot” ugyanakkor halálképlet, ha a salakozás túl nagy lett az egész életen át tartó helytelen ételválasztás miatt.
Ami a táplálkozást illeti, Ehret azt tanította, hogy "a nyers gyümölcsök, és ha szükséges, a nyers leveles zöldségek az ideális étrend az emberek számára. Ez a nyálka nélküli étrend". Ehret professzor több ezer beteget kezelt svájci szanatóriumában, és elismerték a világ legmagasabb rangú hatóságának a böjt és a tiszta táplálkozás terén.
1856-ban született a Fekete-erdő közelében, Németországban. Ehret gyümölcsgyógyszerből és böjtölésből álló önterápiával győzte le a szívproblémákat a gyenge idegek és a vese gyulladása miatt. Gyógyító módszerei nemzetközi hírnévre tettek szert, míg kortársai két táborra oszlottak: "Ehretisták" és "Nem Ehretisták".
Ehret könyveiben nem zárkózott el más egészségügyi tanárok nevének megemlítésétől, akik véleménye szerint egyszerűen nem jó úton járnak: Mac Fadden, Willian Harvey, Mary Baker Eddy, Dr. Kellog, Dr. Haigh, Dr. Catani, Dr. Graham, Fletcher, Johann Schroth. Orvosi szakemberek és természetgyógyászok is szerepeltek Ehret rosszul tájékozott gyakorlók listáján.
Ehret könyvének 21. leckéjében megnevezi a civilizáció pusztító ételeit: hús, tojás, tej, zsírok, gabonafélék, zöldségek, burgonya és rizs. Könyvének ez a része volt a legerősebb, és több tízezer vitát és családi vitát váltott ki azok között, akik elolvasták. Ehret azt is elmondta, hogy a nyers dió jó, ha takarékosan vagy izomépítésre használják.
Ehret a tudós, bohém, virággyerek, punk, művész, kertész, próféta, szerző, előadó, felfedező és filozófus egyedülálló keveréke volt. Minden bizonnyal megközelítette Messiás viselkedését.
Hirsch eldobja mankóit
Ehret éppen befejezte az előadását, és néhány szóval problémái voltak, míg Fred Hirsch, aki beszélt némi németül, segített neki hangos kiejtésükben. Amikor az előadás véget ért, Hirsch mankóján átugrott Ehrethez, és azonnal leírta neki a gondjait. Ehret egyenesen a szemébe nézett, és megesküdött, hogy segít neki.
Fred anyja és családja mindent megtettek, hogy segítsenek neki. Soha nem nyitották volna meg az ajtót Ehret felé, ha az éhgyomri kezelés megjelenik. Minden nap Fred édesanyja három meleg főtt ételt készített, amelyeket egy nővér cipelt Fredhez. És naponta háromszor ezeknek az étkezéseknek minden falatát a vécébe dobták.
Hirsch 30 napos böjtje zajlott, Ehret felügyelete alatt. Természetesen 30 nappal később Hirsch meggyógyult, nem fájt és mankó nélkül mozoghatott. Így kezdődött Fred új élete. Ő lett az Ehret üzleti menedzsere és irodája a 6. napon. A Ceres utca volt az Ehret osztályainak központja.
A következő hét évben nagyon jól mentek a dolgok Ehret számára, amikor előadásokat tartott és egészségügyi szemináriumokat tartott. A régi Los Angeles-i gyümölcsfák mindenütt megtalálhatók voltak, beleértve a narancsot, a fügét, az avokádót és a szőlőt is. Ez nagyrészt annak a nagy kertészeti reneszánsznak volt köszönhető, amelyet Luther Burbank és a Popenoe testvérek kezdeményeztek az altadenai Nyugat-indiai kertben. Az is segített, hogy abban az időben a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem birtokában volt a világ legnagyobb ritka gyümölcsfák gyűjteménye, amelyeket sajnos később orvosi épületekre szakítottak ki.