Megállapították, hogy a koffein egy másik előnye segít megelőzni a bőrrákot!
Egereken végzett kísérletek kimutatták, hogy a mindennapi kávé fő összetevője véd az ultraibolya sugarak káros hatásaival szemben.
A koffein ismert hatása az ATR fehérje termelésének gátlása, amelynek szerepe van a DNS lebomlásának detektálásában. Ennek alapján a kutatók több egeret genetikailag módosítottak, hogy elkerüljék a fehérje termelését a bőrben. Ezután hetente háromszor, 40 héten keresztül ultraibolya sugárzásnak tették ki őket, normál egérkezelés alatt.
Azoknál az egereknél, amelyeket genetikailag módosítottak a koffein hatásának szimulálására, kevesebb rákos megbetegedés és lassabban fejlődő daganat volt.. A kísérlet 19 hete után az ATR fehérje nélküli egereknél 69% -kal kevesebb tumor volt. A tanulmány azonban azt sugallja, hogy a koffein nem minden bőrrákot képes megakadályozni, mert minden kísérletben részt vevő egérnél a pikkelysmr, a második leggyakoribb bőrrák-forma alakult ki.
A kutatók szerint ez a tanulmány megmutatja, milyen előnyökkel járhat a koffein az ultraibolya sugarak káros hatásaival szembeni védelemben.
Nem ez a koffein egyetlen jótékony hatása. Dot Bennett, a londoni egyetem sejtbiológiai professzora azt mondja a kávékrémek segítenek barnulni, mert ez a molekulacsalád stimulálja a pigmentsejteket, ezáltal elősegítve a pigmentek előállítását.