Megfelelő táplálkozás, az első lépés a hosszú és egészséges élet felé Természetes termékek - Herbalrom
Megfelelő táplálkozás, az első lépés a hosszú és egészséges élet felé
Szerző: Prof.univ.dr. Constantin MILICÃ
Az egészséges táplálkozás teljes étrendet biztosít a test energiájának fenntartása érdekében, anélkül, hogy a test és az elme vérszegénységéhez vezetne. Ezért javasoljuk minden olvasónak és egészséges életmódot folytatónak, hogy mondjon le a gyorsételekről, a magas zsírtartalmú ételekről, a túlzott kávé- és alkoholfogyasztásról, és részesítse előnyben azt, amit a természet bőkezűen kínál nekünk.: friss gyümölcsök és zöldségek, természetes gyümölcslevek, tejtermékek és hőre készített ételek rövid idő alatt, hogy a végtermék ne veszítse el előnyös tulajdonságait (vitaminok, ásványi sók). A mai számunkban ezért bemutatjuk a fiatal és erőteljes test fenntartásához szükséges étrendet.
Szakemberek, orvosok és táplálkozási szakemberek egyaránt egyetértenek abban, hogy az öregedési folyamat felgyorsul, ha az étrend nem egészséges.
Az ókortól kezdve Hippokratész görög orvos, aki 104 évet élt, ezt írta: "Minél többet és jobban eszünk, annál gyorsabban tönkretesszük az életünket." A hús bevezetését házi állatok vadászatával és nevelésével tartották a várható élettartam rövidülésének fő okaként. A hússal, szalonnával, füstölt húsokkal, kolbásszal, konzervekkel, erős alkoholokkal, kávéval és dohánnyal ellátott kiadós étkezések egyelőre nagyon elégedettek, de 40-50 éves kor után megzavarják az emésztés ritmusát és elősegítik az elhízást, súlyos következményekkel járva a szívműködésben. . Az emésztési tolerancia megváltoztatásával és az enzimatikus funkciók fokozatos csökkentésével a nehezen emészthető ételek nem metabolizálódnak normálisan, hosszú ideig maradnak a gyomorban (kb. 8 óra) és a belekben (20 órán keresztül), megváltoztatják és mérgező savakat termelnek, amelyek kiválthatják az emésztőrendszeri betegségeket. (gyomorhurut, fekélyek, vastagbélgyulladás, puffadás, székrekedés, vastagbélrák). Bizonyos esetekben növelik a koleszterin és a vér lipidtartalmát, amelyek az erek falára rakódnak le, elősegítve olyan súlyos betegségek előfordulását, mint az érelmeszesedés, az arteritis, a phlebitis, a trombózis, a visszérfekély. Ezenkívül a koncentrált édességek túlzott fogyasztása túl sok hasnyálmirigyet igényel, és néha cukorbetegséghez vezet.
A normokalorikus étrend az ideális
Az étrendnek normokalorikusnak kell lennie, vagyis csak annyi kalóriát kell tartalmaznia, amennyire a testnek szüksége van, az egyes korok fogyasztásának mértékétől, a fizikai és szellemi erőfeszítéstől függően. Bebizonyosodott, hogy az alacsonyabb kalóriabevitelű és minimális zsírfogyasztású emberek kevésbé vannak kitéve ráknak és szív- és érrendszeri betegségeknek.
A gyorsétterem, gyorséttermi termékekkel, zsírokkal, húsokkal és cukrokkal töltve hajlamosít a függőségre, kiváltva az agyban olyan reakciókat, amelyek túlevéshez vezetnek, majd narancsbőr és elhízás következik be.
Mérsékelt aktivitású egészséges felnőttnek, aki napi 2800-3000 kalóriát fogyaszt, átlagosan 70-80 gramm fehérjére (300-400 kalória), 300-400 gramm szénhidrátra (1200-1600 kalória) és 80- 100 gramm zsír (700-800 kalória). Ezekhez 500-800 gramm gyümölcs és zöldség jár, amelyek hozzák a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, szénhidrátokat és a vízmennyiség egy részét.
A túlevés megviseli a szívet
Ezen plafonok felett az étel mennyisége csak intenzívebb fizikai aktivitás esetén növekszik. Nagyon káros táplálék, amelyet feleslegben fogyasztanak, meghaladja az emésztőrendszer feldolgozási potenciálját, amely túlterhelődik és túlterhelődik. Az ínyenceknél az erek megvastagodásának módja könnyen megnyílik, flebitis, trombózis és érelmeszesedés, mint a korai öregedés, az artériák belsejében lerakódott megnövekedett koleszterinszint, a vérrögök, a rossz agyi öntözés és a szív túlterhelése. folyamatos fáradtságban.
Az ételek és italok mértékletességének kérelme már az ókorban elkezdődött. Pitagorasz megemlítette, hogy "mértékkel rejlik a szellem ereje". Később a keleti emberek, különösen a tibetiek, az étel mennyiségének csökkentését szorgalmazták, nagy értéket tulajdonítva a rágás módjának, és különösen az étkezés rituáléjának, békében és tiszteletben. Valójában azoknál az embereknél, akik hagyományosan kizárják a felesleges ételt (pl. A japánok), jóval alacsonyabb a rák aránya.
A sok evés szokása súlyos betegségekhez vezet
Az a szokás, hogy a szükségesnél több ételt fogyaszt, a családi oktatás hibás eredménye, tekintve a korlátlan étkezést normálisnak. Ha az egyik szülő elhízott, akkor 50% az esély, hogy a gyermek elhízik, és ha mindkét szülő túlsúlyos, akkor ez a valószínűség 80% -ra nő.
Az elhízás nemcsak esztétikai probléma, hanem rendkívül súlyos állapot is, amely egyes krónikus betegségekhez társuló szövődményekhez vezet: cukorbetegség, magas koleszterinszint, krónikus hörghurut és tüdő emfizéma esetén fellépő légzési rendellenességek, zsíros beszűrődött májbetegség epekövesség, székrekedés, aranyér, rák (különösen mell), ízületi fájdalom (gonartrózis, degeneratív reuma, spondylosis, köszvény), nőgyógyászati és dermatológiai betegségek (ekcéma, seborrhea), mentális rendellenességek (depresszió, szorongás, elszigetelődés), a fizikai és szellemi tevékenységek hatékonyságának csökkentése, az idő előtti öregedés és az élet rövidítése átlagosan 10-13 évvel. Ez igazolja a közismert közmondást: "Minél hosszabb az öv, annál rövidebb az élet".
A hízlalási és a fogyási időszakok váltogatásával fennáll a szívbetegség kialakulásának veszélye: magas vérnyomás (gyakori az elhízottak több mint 50% -ánál), koszorúér-érelmeszesedés (a normál testsúlyúaknál tízszer korábban telepítve), agyi vérzés, iszkémiás szívbetegség, szívdobogás, szívgyengeség és szívelégtelenség. Az erek szintjén vannak stroke, visszér, visszér fekélyek, trombózis és embólia, ezeket mind nehéz gyógyítani.
Integrálja a könnyen beolvasható zöldségeket a napi étrendbe
A természetes étrend elfogadása teljes étrendet biztosít a test energiájának fenntartása érdekében, anélkül, hogy a test és az elme vérszegénységéhez vezetne.
A nagy amerikai sportoló, Roos, a futás kétszeres olimpiai bajnoka, 90% -ban nyers ételeket használ fel ételeiben, teljesen kizárva a hús elkészítését. Ez a diéta biztosítja a testtömeg fenntartását az ideális határok között, lehetővé teszi az agy, a szív és az artériák optimális öntözését, elkerüli az érelmeszesedést és a sejtek mérgezését.
Racionális étrend mellett, egészséges étrend mellett, annyi főtt zöldséget, sárgarépával könnyen beilleszthető salátát (amely megakadályozza a bőr öregedését és ráncait), salátát, spenótot, zellert, retket, káposztát, karfiolt, kaprot, petrezselymet, babot javasoljuk. hüvely, borsó, szójabab, paradicsom, uborka, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, paprika, spárga, gomba.
A szövetek fiatalságának megőrzésében nagy hatékonysággal rendelkező gyümölcsök között különleges helyet foglal el az alma, amelyet nyersen, éretten, kompótként, gyümölcslevekként vagy szirupként fogyasztanak.
Ne feledje, hogy a gyümölcsök és zöldségek rostokban (cellulózban) gazdagok, és szerepet játszanak a béltranzit stimulálásában, ezért emésztésük 20-30 perc alatt megy végbe, anélkül, hogy erjedés vagy rothadás lenne az emésztőrendszerben, elkerülve ezzel a gáztermelést, hányás, égési sérülések, emésztési zavar és vérmérgezés. Ehhez képest a hús emésztése 10-15 óra alatt érhető el, sok toxin, székrekedés és vastagbélbetegség maradva.
A fűszerezéshez használjon fűszeres és aromás növényeket
Az ételízesítés és fűszerezés történhet növényi termékekkel is (kömény, koriander, majoránna, tárkony, kakukkfű, mustár, zellerlevelek, pirospaprika, néha bazsalikommal, zsályával, mentával, rebarbarával stb.). E termékek napi fogyasztása biztosítja az asszimilálható fehérjék, kalcium, riboflavonok, vitaminok, ásványi sók (Fe, Ca, Mg, K, Zn, Si) és enzimek szükségességét, biokatalitikus szereppel. A friss gyümölcsök, zöldségek és zöldek jelentősen hozzájárulnak a szervezet védekező képességének növeléséhez. Vitaminhiányos étrend esetén csökken a leukociták fagocita aktivitása, valamint az antitestek termelődése, a testet könnyen kitapasztalják a betegség agressziói, súlyos evolúcióval.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a vegyi üzemekben gyártott szintetikus vitaminok nem tartalmaznak szinergikus vegyületeket (enzimeket, aktivátorokat és koenzim adalékokat), ezért nem pótolhatják a növényekben a természetes vitaminokat. A B, C és E csoportba tartozó természetes vitaminok nélkül a felnőttek 25 éves kortól szenvednek, szenvednek és fáradnak.
Csíráztatott búza, fontos fehérjeforrás
Egyéb diétás ételeket figyelembe lehet venni: sovány hús (csirke, borjú), szardínia, sovány hal és tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú, teljes kiőrlésű kenyér (Graham), csírázott és korpás gabonafélék (búzacsíra, rozs vagy zab), napi 500 g-os adagban a tojáshoz képest négyszer nagyobb fehérjetartalmat adnak), sovány tejet, joghurtot, sovány sajtot, tökmagot és szezámot, a szükséges ásványi anyagokban gazdag méhmézet.
Az artériák falára rakódott LDL - rossz koleszterin tartalom szabályozásában alapvető szerepet játszanak az egyszeresen telítetlen zsírsavakban (olívaolaj) és a többszörösen telítetlen (kukorica és napraforgó) gazdag növényi olajok.
A sörélesztő 16 vitamint és 14 ásványi anyagot tartalmaz
Nagyon hatékony termék a sörélesztő, amely 16 vitamint, a B-komplex nagy részét, 16 aminosavat, 14 ásványi anyagot és 36% fehérjét (több mint sertéshús) tartalmaz. Fogyasszon naponta 25-30 grammot nyers formában, vagy tejhez, paradicsomléhez vagy gyümölcsléhez adva.
Ezek az ételek energiát, vitalitást, kikapcsolódást és jó hangulat érzetet adnak, különösen stressz és feszültség esetén.
Az alkohol és a dohány, az egészség fő ellenségei
A folyamatosan és nagy mennyiségben fogyasztott erős alkoholok és dohány az egész testet érintik, morfofunkcionális rendellenességeket okozva neuroendokrin, kardiovaszkuláris, vese, izom és különösen máj. Összetett rendellenességek fordulnak elő, csökkent fizikai és értelmi képességekkel és csökkent várható élettartammal. A klinikai tünetek kezdetben mérsékeltek, mint például: fáradtság, szédülés, fejfájás, álmatlanság, egyensúlyzavarok, memória, járás közbeni fájdalom. A jelenségek fokozatosan súlyosbodnak az angina pectoris és a miokardiális infarktus, a lágyulás, az agyi vérzés, az alsó végtagok perifériás arteriopathia kockázatával, egészen a gangrénáig.
Nőknél az alkoholfogyasztás bőrkárosodáshoz vezet, a bőr értágulásán keresztül, a bőr idő előtti öregedéséhez, amely elszárad, ráncos, ráncos lesz. Az erős alkoholok károsítják az idegrendszert, tönkreteszik a testet, a memóriát és az agyat. Nem elhanyagolható, hogy az alkohol az őrültek körülbelül 40% -át, a börtönökben pedig a fiatalkorú bűnelkövetők és a bűnözők 30-40% -át teszi kórházba. A dohány a benne található mérgező anyagok révén korai kopást és idő előtti öregedést eredményez, tömeges jellege miatt a dohányzást az egyik legveszélyesebb drogosnak tekintik. Ha a dohányzás a növekedési periódusban kezdődik, az a test fejlődésének csökkenését okozza.
Nem tartoznak ide a sok cukrot és szintetikus adalékanyagokat (E) tartalmazó szintetikus üdítők sem, amelyek helyettesítik természetes, otthon elkészített, esetleg cukor nélküli gyümölcslevekkel. Nagy hatással ajánlott reggel és este sok citrommal és 1-2 teáskanál mézzel fogyasztani egy limonádét.
Fokozatosan feladja a kávét, helyébe zöld tea vagy más energizáló természetes italok kerülnek.
Ezen étrendek betartása 10-15 évvel biztosítaná a fiatalodást, növelve az energiapotenciált, a vitalitást, a memória megőrzését és a betegségekkel szembeni ellenállást. A statisztikák meggyőzőek, amelyek azt mutatják, hogy a kalóriakorlátozások és a napi étrend-ellenőrzés a japánoknál jelentősen csökkentik a halálozást az Egyesült Államokhoz képest, nevezetesen a szív- és érrendszeri betegségek esetében 16-szor, az emlőrák esetében ötször és a vastagbélrák esetében háromszor.
Mit ne egyél?
Az egészséges étrendből korlátozott vagy akár kiiktatott ételek: állati zsírok (szalonna, sonka, zsír), sertés, kolbász, füstölt hús, konzerv és zsíros hal. Ezeket a szakemberek valóságos mérgekként és szemétként vagy akár késleltetett bombaként tekintenek a szervezetbe, ahol ez dyspepsia, enteritis, vakbélgyulladás, köszvény, tífusz, vérhas, tuberkulózis és rák kiváltására szolgál. Csökkenti a sült ételeket, a zsíros tejet, a sót, a kekszet, a péksüteményeket és a koncentrált édességeket, amelyekhez túl sok hasnyálmirigy, fánk, pizza, lekvár, krém, csokoládé, fagylalt, forró fűszerek (bors, mustár), sőt fehér kenyér. Köztudott, hogy a fehér kenyér finomlisztes elkészítése során 17 természetes tápanyag veszít és öt szintetikus vegyületet ad hozzá, köztük E-ket, növelve a rák, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a szürkehályog és az elhízás kockázatát.
Amennyire lehetséges, a fehér cukrot korlátozzák vagy kizárják az étrendből, ez egy olyan ipari termék, amelyet a cukornád és a répa finomításával állítanak elő egy nagyon bonyolult technológiai folyamat során, amely sok vitamint, ásványi anyagot, asszimilálható fehérjét, rostot és más, a szervezet számára hasznos anyagot eliminál. A fehér cukornak számos negatív hatása van, például az immunrendszer és a növekedési hormon gátlása, a cukorbetegség, a rák, a candidiasis és a fogszuvasodás. Az ipari cukor a kálium- és magnéziumszint kimerülésével meghatározó tényező a szív- és érrendszeri betegségek (arteritis), az elhízás és a neurológiai reakciók (fáradtság, álmosság, szédülés, neurózis, akaratlanság, memóriavesztés, impotencia) előfordulásában.
A cikk megjelent a LUMINA újság tól től 2009.08.02.