Megfelelő táplálkozás (I. rész)
1958-ban Ugolev akadémikus felfedezett egy eddig ismeretlen membránemésztést - univerzális mechanizmust, amely az ételeket felszívódásra alkalmas elemekre osztja fel. Pavlov (1904 Nobel-díj) és Mechinikov (Nobel-díj 1908) művei után A. M. Ugolev felfedezését tartják a legnagyobb hozzájárulásnak az emésztési problémák tanulmányozásában. Alexandru Mihail Ugolev kidolgozta a megfelelő táplálkozás elméletét, valamint alapjaiban tanulmányozta az emésztés fiziológiáját, amely neki köszönhetően új tudománygá vált - a gasztroenterológiává. Az emberi test emésztőrendszerének élettani jellemzői alapján A.M. Ugolev megállapította, hogy az ember nem növényevő és nem húsevő: sajátos tápláléka különféle gyümölcsök: bogyók, gyümölcsök, zöldségek, magvak, gyökerek, gyógynövények, diófélék és gabonafélék.
Nemcsak a gyomornedvben lévő enzimek, hanem a teljes bél mikroflóra is szigorúan egy bizonyos típusú élelmiszer asszimilációjára szolgál, és elfogadhatatlan a mikroflóra jelentőségének minimalizálása. Íme csak néhány funkciója: az immunrendszer stimulálása, az idegen baktériumok elnyomása; a vas, a kalcium és a D-vitamin felszívódásának javítása; a bél perisztaltikájának és a vitamin szintézisének javítása, beleértve a B12 vitamint is; a pajzsmirigy aktiválása, 100% biotinnal, tiaminnal és folsavval ellátva a testet. Az egészséges mikroflóra közvetlenül a levegőből metabolizálja a nitrogént, és ennek eredményeként szintetizálja az esszenciális aminosavak és a különféle fehérjék teljes spektrumát. Ezenkívül elősegíti a fehérvérsejtek képződését és a bél nyálkahártya-sejtjeinek fokozott regenerálódását; szintetizálja vagy átalakítja a koleszterint a következő komponensekké: sztercobilin, koproszterin, dezoxikolsav és litokolsav, a test szükségleteitől függően; növeli a víz felszívódását a belekben.
Mindez azt sugallja, hogy jobban oda kellene figyelnünk a mikroflóra szükségességére. Súlya 2,5 - 3 kg. Ugolev akadémikus, aki azt javasolta, hogy a mikroflórát külön emberi szervnek tekintsük, hangsúlyozta, hogy az ételnek teljes mértékben meg kell felelnie a bél mikroflóra igényeinek. Tehát mi az élelmiszer az emberi mikroflóra számára?
A mikroflóra elengedhetetlen ételei a nyers növényi rostok. Nyilvánvalóan ez az oka a táplálék-szakemberek tökéletes egészségének és jólétének: ételeik a lehető legtöbb rostot tartalmazzák a többi termékhez képest. Azok, akik áttérnek az ételekre, amelyeket magas hőmérsékleten nem végeznek hőkezeléssel, kevesebbet alszanak egy-két órát, és a nap nem az ő alvásuk. Növelik munkaképességüket, emelkedik a hangulatuk és stabil lelkesedés jelenik meg. Az evangéliumban megemlítik, hogy Jézus az emberek gyógyításában arra ösztönözte őket, hogy továbbra is csak olyan ételeket fogyasszanak, amelyek nem érnek a tűzhöz, sőt kenyérsütésre tanította őket a déli nap forró kövein. Az ájurvéda nem javasolja a nyers ételek fogyasztását a hideg évszakban, de a belek egészséges állapotának megőrzése érdekében az emberi étrendnek legalább 50% -ban nyers rostokat kell tartalmaznia: friss gyümölcsök és zöldségek, diófélék, gyógynövények, gyökérnövények .
Az orvostudományok doktora, Fadeenko GD, az ukrajnai AS Terápiás Intézetének professzora ezt írta: "A makro- és mikroorganizmusok szimbiózisa attól függ, hogy a tulajdonos gondoskodik-e a bél mikroflórájáról, ellátva-e a szervezetet a szükséges tápanyagokkal, és a mikroflóra biztosítja az anyagcserét szükséges és véd a kórokozó mikrobák bejutása ellen Ne adjon be antibiotikumokat Nincs értelme Csak ki kell küszöbölnie a kórokozók terjedésének okát Vigyázzon a mikroflórára: adjon neki nyers rostokat, majd a mikroflóra megvéd minket a kórokozóktól, és minden szükséges vitamint és aminosavat megad a szükséges mennyiségben.