Megfelelő böjt - Tudományos ismeretek és tippek a gyakorláshoz
Megfelelő böjt a test, az elme és a lélek számára - a bölcsőtől örökölt az a képesség, hogy egy bizonyos ideig lemondjon az élelemről. Egyrészt evolúciós őseink többször is függtek attól, hogy visszaesnek-e a test tartalékaira és a periódusokra Étkezési szabadság túlélni. Másrészt a böjt értelmében vett szilárd ételek tudatos kerülésének hagyománya már az emberi történelmet is formálta. A böjt nemzedékről nemzedékre terjedt át, főleg a vallási indíttatás miatt; tehát a Keresztény hagyomány hamvazószerdától húsvétig, Krisztus feltámadásának ünnepére való felkészülés idejeként. De a böjt hagyományai, például a ramadán is utat találnak a judaizmusban és az iszlámban.
- Alapok: amúgy mik a fehérjék?
- Mi határozza meg a fehérjék minőségét?
- Melyik élelmiszercsoport melyik aminosavat adja?
- Ügyesen kombinálva: Így kap mindent, amire szüksége van.
- Gyakorlati rész: Receptek magas fehérjetartalmú ételekhez.
Manapság a vallási szempont egyre kevésbé fontos, de a böjt lendületet vesz; inkább egészségügyi indítékból. A böjt modern hívei hátszelet kapnak a kutatásból, mert a tudósok is felvették a témát és bebizonyították orvosi szem fizikai és pszichológiai szinten számos pozitív szempontot. Az ideiglenes táplálékhiány nemcsak a betegek számára előnyös, a megfelelő böjt is alkalom lehet az egészséges emberek számára, hogy fenntartsák vagy javítsák saját ételeiket Jólét képviselni. Ez a böjt jóval több, mint a gyakran kívánt súlycsökkentés, legkésőbb saját tapasztalatából kiderül.
De hogyan lehet böjtölni rendesen, mit kell figyelembe venni, szükség van-e szakmai útmutatásra, és mindannyian folyamatosan étkezés nélkül maradhatunk? Ez a cikk éppen ezeknek a kérdéseknek szól.
Böjt: meghatározás
A böjt az, amikor önként dönt, hogy korlátozott ideig tartózkodik szilárd étel mint például Luxus ételek nélkülözni (De Toledo et al., 2013). A kifejezést itt használjuk Önkéntesség az előtérben, különben éhezik. Ez nemcsak tudatosan történik étel nélkül, hanem egyidejűleg olyan luxuscikkekkel is, mint az alkohol, a kávé vagy a dohány. A sikeres böjtidő fontos előfeltétele a mérsékelt fizikai aktivitás, valamint a pihenésre és kikapcsolódásra elegendő idő. Sokak számára nehéz elképzelni, de a böjt folyamatában az éhségérzet csökken, és a testi és szellemi teljesítmény megmarad (Kuhn, 2004).
Fiziológiailag a a szervezet saját tartalékai energia- és tápanyagforrásként használják. A kiválasztó szerveket, azaz a vesét, a tüdőt, a bőrt és a beleket, valamint a fontos anyagcsere- és méregtelenítő szervünket, a májat, egyre jobban stimuláljuk. Az ételről való lemondás célja a test megtisztítása, regenerálása és gyógyítása, a teljesítmény növelése, valamint a korábbi étkezési és életstílusok újragondolásának ösztönzése. Tehát az éhezési folyamat ideális bevezetés lehet egészségesebb étkezési szokások vagy áttérni a vegán étrendre.
A böjt fiziológiai folyamatként is leírható, amely nélkül az emberek nem tudták volna túlélni a történelmi időszakot (Meyer, 2005).
Az éhezés különbsége
A böjtöléssel ellentétben éhezéskor nem öntudatosan és önként dönt arról, hogy elhagyja az ételt; azt az időtartamot, amelyig nincs étel, általában nem határozzák meg külön kényszerű és gyakran krónikusan kitartó. Közös bennük a hasonló anyagcsere folyamatok (De Toledo, 2002).
Például külső körülmények, például környezeti katasztrófák vagy háborúk éhezésre kényszerítik. Politikai okokból az emberek úgynevezett éhségsztrájkot vagy pszichoszomatikus betegségeket folytatnak, például étkezési rendellenességek (anorexia), megszállottan indukált éhezéshez vezetnek. Így a böjt másik, nyilvánvaló megkülönböztetése más Jólét a test és a psziché szintjén.
Az éhezéssel ellentétben a böjtnek semmi köze ehhez hiány és tenni akarnak; a szervezet anyagcseréje "belülről táplálkozik" -ra vált, és energiát merít a saját raktáraiból (Lützner, 2013).
A böjt különböző formái
Ha megfelelően akar böjtölni, ez bizonyos betegségek esetén terápiásan is elvégezhető, de megelőzően és ezáltal rendszeresen egészséges emberek is. Különbséget tesznek a különféle formák között; A közismertek a következők:
Régi hagyomány bizonyított gyógyhatású tulajdonságokkal
Az ősi böjt hagyomány eredete egyre növekszik Hildegard von Bingen (1098-1179) háta, egy bencés kolostor apátnője, akit a böjti mozgalom előfutárának tartanak. Az egészségnevelés és a kolostori orvoslás tekintetében a középkor egyik legfontosabb nője volt. Hildegard von Bingen írásaiban gyógyító kijelentések voltak a böjtről és annak testi egészségéről, de mindenekelőtt a lelki előnyökről is; mert a böjt spirituális világossághoz vezet. Utasítása szerint a böjtöt 6-10 napig böjtlevessel, édeskömény teával, rendszeres beöntéssel és májtömörítéssel, valamint meditatív gyakorlatokkal kell végrehajtani.
A modernebb böjtmozgást úttörő szerepet játszottak a közismertek Buchinger Ottó (1878-1966), amelyre a „terápiás böjt” kifejezés került először meghatározásra. Klinikáján eredetileg éhomi terápiát irányított azoknak a betegeknek, akik legalább 2 hétig kivonultak az ételtől, és a következő felépítési napok segítségével lassan visszatértek a teljes étrendhez. De a Buchinger-böjt nemcsak a fizikai vonatkozásokról szól; Buchinger fontosnak tartja az étkezési szabadság alatti pszichológiai támogatást, mivel ez alatt sok minden mentális szinten mozog (Hoffmann, 2008).
Böjt és egészség: ezt mondja a tudomány
Az evolúciós veleszületett viselkedés és az ősi hagyomány időközben utat talál a viszonylag fiatal tudományban is. A 20. század folyamán a kutatók érdeklődést mutattak az evés elmaradása iránt, mert végül felismerték azokat az egészségfejlesztő hatásokat, amelyek gyógyszeresen alkalmazhatók.
Az éhomi anyagcsere
A böjt állapotában van néhány fiziológiai sajátosságok említésre méltó, amikor az anyagcsere a test saját energia- és tápanyag-ellátási tartalékaira esik vissza. A glikogén, azaz a szénhidrátkészletek kiürülnek, de mindenekelőtt a zsírtartalékok okozzák gondtalanul az étkezés nélküli időszakot. Néhány nap elteltével szervezetünk felhasználja a tárolt zsír 90% -át, de a fehérje lebontása csak mérsékelten megy végbe. Ezen kívül a termelés Keton testek koplalás közben megnövekedett, ami savas környezetet teremt. Ezt mérsékelt testmozgással és elegendő folyadékbevitellel lehet ellensúlyozni (Stange, 2017).
A vizsgálatok eredményei
Az úgynevezett Hosszú távú böjt Tanulmányok kimutatták, hogy a BMI és az anyagcsere-paraméterek, például az artériás vérnyomás, az inzulinrezisztencia meghatározásához szükséges HOMA-érték vagy a reumatikus betegségekben szenvedő betegek Ritchie-indexe 7–14 nap alatt csökkenthető (Goldhamer et al., 2002; Schmidt és mtsai, 2010; Michalsen és mtsai, 2013).
A időszakos böjt, A szakaszos böjt formájában történő gyakorlása kedvezőbbnek bizonyult a kontrollcsoportokhoz képest a súlystabilitás és a kiválasztott laboratóriumi paraméterek (teljes és LDL-koleszterin, trigliceridek, glükóz, inzulin, homocisztein) szempontjából. Ez a forma magában foglalja például az 5: 2 böjtöt, azaz 5 napos korlátlan és 2 napos kalóriatartalmú étkezést vagy absztinenciát 16–48 órán át (Stange, 2017).
Böjt is vallási motívum Ramadán példájával tudományosan megvizsgálták. Ez a muszlimok által évente ünnepelt böjt hónap, amely 11-22 órányi táplálékot és folyékony absztinenciát biztosít. Terhes nők, betegek és gyermekek kizárva. A vizsgálatok eredményei pozitív hatásokhoz vezetnek, és így csökkentik az interleukin-6, az összkoleszterinszint gyulladásszintjét, és adott biztonságot nyújtanak előrehaladott koszorúér-betegségben és veseelégtelenségben; A folyadékoktól való tartós absztinencia ellenére a vizeletkő előfordulását nem figyelték meg gyakrabban (Sadeghirad et al., 2012; Rouhani et Azadbakht, 2014; Richter, 2017).
Terápiás böjt a betegségek ellen
Dr. A Buchinger által meghatározott "terápiás böjtöt" napjainkban sikeresen alkalmazzák különféle klinikai képekhez, mivel hatása már tudományosan bizonyított.
Ezek tartalmazzák Anyagcsere betegségek, ilyenek például a metabolikus szindróma, a hiperlipidémia, a 2-es típusú diabetes mellitus és a köszvény, vagyis olyan kóros tünetek, amelyeket nagyban befolyásolhatnak a saját étkezési szokásai. Hasonlóképpen a szív- és érrendszeri és krónikus gyulladásos betegségek, reumatikus jelleg (osteoarthritis, spondylitis ankylopoetica), valamint bélbetegségek (Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás) és egyéb fájdalom-rendellenességek (fibromyalgia, migrén). Az atópiás betegségek, az allergiák, a pszichoszomatikus rendellenességek, a depresszió és a pszicho-vegetatív kimerültség helyes böjtölésének szintén gyógyító hatása van (De Toledto et al., 2002).
Ellenjavallatok: mikor nem kell böjtölni
A böjt általános pozitív és gyógyító hatása ellenére vannak olyan embercsoportok, akik bizonyos Az élet szakaszai, ki fizikai vagy pszichológiai okok, ragaszkodnia kell a rendszeres táplálékfelvételhez. Ide tartoznak például az alsúly és a cachexia, azaz amikor az embereknek nincs elegendő zsírtartaléka egy koplalási időszakra; valamint alultápláltság vagy alultápláltság, étkezési rendellenességek és súlyos szervbetegségek. De a terhes nők, a szoptató nők, a gyermekek és a serdülők nem élhetnek rendszeres étkezés nélkül ezekben az életszakaszokban.
Megfelelő böjt: amiről tudnia kell
Meg kell tanulni a megfelelő böjtöt; legalább van néhány fontos irányelv, amelyet nem szabad szem elől téveszteni. Először is fontos, hogy tudatosan döntsön magáról a böjti élmény mellett, és ennek megfelelően állítsa be külső kereteit. Bizonyos egészségi állapotú betegek számára az egyik egészségügyi ellátás ajánlott; de az egészséges emberek is megfelelően böjtölhetnek tapasztalt böjtoktatók vagy felügyelők társaságában, legalábbis a legelső alkalommal.
Javítani akarja egészségét fizikailag és mentálisan is? A tested képes regeneráció adjon, stimulálja immunrendszerét és engedje el a régi terheket, mind fizikailag, mind mentálisan? Az alábbi tippek segítenek abban, hogy elindulhasson, hogy felügyelettel vagy felügyelet nélkül megfelelően tudjon gyorsulni.
A tényleges böjt előtt általában az úgynevezett böjtöléssel kezdi Mentesítés napja, ahol már kevesebb ételt eszel, mint máskor. Ezenkívül a bél kiürítése keserű vagy Glauber só, ricinusolaj vagy savanyú káposzta leve segítségével történik. A böjt után mérsékelt mennyiségű étellel kezdjük, amit ún Építési napok.
Ha rendesen szeretne böjtölni, akkor ne csak tartózkodjon az evéstől és a folyadékfogyasztástól; emellett fontos, hogy bizonyos legyünk Kísérő intézkedések integrálni. Ez magában foglalja az elegendő pihenésre fordított időt, például egy relaxációs gyakorlattal, de a mérsékelt mozgást is a relaxáció és az aktivitás közötti egészséges egyensúly fenntartása érdekében. A megfelelő böjt azt is jelenti, hogy különös figyelmet kell fordítani az ivási szokásokra; Legalább 2,5 liter vizet és cukrozatlan gyógyteákat kell inni naponta. A napi májpakolás szintén ajánlott fontos anyagcsere- és méregtelenítő szerveink stimulálása érdekében, valamint rendszeres beöntés a pelyhesített bélsejtek és a béltartalom fennmaradó részeinek felszámolására.
Következtetés: a test és az elme böjtje
A böjt mindenki ajkán van, és jó okkal. Legyen szó evolúcióról, vallásról vagy egészségről: A böjt megfelelően előhozza a palettát Előnyök önmagával. Ezt a tudomány is megerősíti, miután néhány évtizedig kutatást végeztek ezen a területen. Hildegard von Bingen már a középkorban tudott az evés holisztikus, egészséges hatásairól és dr. Buchinger Ottó terápiás böjtöt vezetett be, különösen a beteg betegek számára.
Ha rendesen szeretne böjtölni és valami jót tenne az egészsége érdekében, tanácsos betartani néhány alapelvet, például a megkönnyebbülés napját, a bélmozgást és az építkezési napokat. A folyamat lehetőséget kínál számunkra a régóta bevált étrend, életmód és viselkedési szokások megváltoztatására is. Például az optimálishoz Belépés vegán étrendbe. A megfelelő böjt a test, az elme és a lélek átalakító terápiája.
A cikk tartalma nem helyettesítheti és nem helyettesítheti az egyes vegán táplálkozási tanácsokat. A vegán táplálkozási tanácsok címjegyzékében szakértői támogatást talál, akár helyben, akár online.
irodalom
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Gaisbauer M., Hölz G., Kronsteiner W., Kuhn C., Lischka E., Lützner H., May W., Melchart D., Michalsen A., Müller H. ., Peper E., Resch KL, Ritzmann-Widderich M., Wessel A., Wichert H., Stange R. Útmutatások az éhomi terápiához. A kiegészítő orvoslás, a klasszikus természetgyógyászat kutatása (2002). Vol. 9, 189-198.
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Hölz G., Kuhn C., Lischka E., Lischka N., Lützner H., May W., Ritzmann-Widderich M., Stange R., Wessel A., Boschmann M., Peper E., Michalsen A. Böjtterápia - a 2002. évi konszenzus-irányelvek szakértői testületének frissítése. A kiegészítő orvoslás kutatása (2013). Vol. 20, 434-443.
Goldhamer A.C., Douglas J.L., Sultana P., Anderson S.V., Parpia B., Hughes B., Campbell T.C. Orvosi felügyelet mellett csak vízzel történő böjt a határ menti magas vérnyomás kezelésében. A Journal of Alternative and Complementary Medicine (2002). 8. kötet (5): 643-650.
Hoffman M. vallásos böjt - még mindig kortárs? Az idő tükrében. GuL Landshut (2008). 81. kötet (2): 143-154.
Hofmann L. szakaszos böjt. A testsúlyra és az egészségre gyakorolt hatások. BZfE, Nutrition in Focus (2017), online különlegesség (7).
Hottenroth K., Hottenroth L. Szaggatott böjt és testmozgás. Swiss Journal of Health Medicine (2017). Vol. 29, 265-268.
Kuhn C. Böjt Buchinger szerint, definíció és módszertan. Böjt most - jó testnek, léleknek és szellemnek. UGB konferencia (2004), Buchinger Klinika a Bodeni-tavon, S1-3.
Lützner H. Hogyan született újjá a böjt. Gräfe és Unzer Verlag (2013), 8. kiadás, München.
Michalsen A., Kuhlmann M.K., Lüdtke R., Bäcker M., Langhorst J., Dobos G.L. A krónikus fájdalommal járó szívbetegeknél az elhúzódó böjt késői hangulatváltozáshoz vezet, amely nem kapcsolódik a fogyáshoz és az éhgyomri okozta leptin kimerüléshez. Táplálkozási idegtudomány (2006). 9. kötet (5-6): 195-200.
Meyer R.M. Buchinger böjt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, egy régi lehetőség újrafelfedezése. Műszaki munka, Hamm (2005), DB 74, S1-25.
Bíró M. Böjt Ramadanban. Táplálkozási áttekintés (2017). 5. kötet: S17-S22.
Rouhani M.H., Azadbakht L. A ramadán koplalás összefügg-e az egészségügyi eredményekkel? A kapcsolódó bizonyítékok áttekintése. Journal of Research in Medical Sciences (2014). Vol. 19: 987-992.
Sadeghirad B., Motaghipisheh S., Kolahdooz F., Zahedi M. J., Haghdoost A. A. iszlám böjt és fogyás: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Közegészségügyi táplálkozás (2012). 17. kötet (2): 396-406.
Stange R. Böjt - megelőző, terápiás, folyamatos, szakaszos? Táplálkozási áttekintés (2017). 11. kötet: M630 - M638.
Schmidt S., Stange R., Lischka E., Kientopf M., Deufel T., Loth D., Uhlemann C. Ellenőrzetlen klinikai vizsgálat a járóbeteg terápiás böjt hatékonyságáról osteoarthritisben szenvedő betegeknél. A kiegészítő orvoslás kutatása (2010). 17. kötet: 87-94.