Megfelelő étrend - ismerje meg híreit és legfrissebb híreit f; r Krefeld hírek, történetek,
Megfelelő táplálkozás - tudja, hogyan
Az új év épp itt a sarkon, és valójában mindent másképp szeretnél csinálni. Végül mindent jól csinál, és végül egészségesen táplálkozik például. De melyik étel valóban egészséges? Hogy hogyan táplálkozunk rendesen, hogy egészségesebb életet éljünk, elmagyarázza nekünk Dr. Florian Kastl.
Valóban van jó és rossz, egészséges és egészségtelen étel?
Az étrendet vagy az ételt önmagában nem lehet egészségesre és egészségtelenné osztani. Egyébként ezt mondja a DGE, a német táplálkozási társaság is. Tehát nem mondhatja: az alma egészséges, a hamburger egészségtelen. A nagyközönség szempontjából nem létezik egészségtelen étel. Ami jó az embernek, az egészséges számára, ami nem jó neki, az nem egészséges. Az élelmi rostokat általában egészségesnek tekintik. De sok ember küzd ezzel, mert a rost túlságosan megterheli az emésztést. Kis önvizsgálattal és őszinteséggel mindenki helyesen oszthatja fel önmagát, és egyéni megoldást találhat magának.
Mivel a táplálkozástudomány mindig szívesen felülvizsgálja a korábbi tanácsokat, a fogyasztók gyakran bizonytalanok. Milyen ajánlást adna?
A zöldségfélék fogyasztására vonatkozó ajánlás nem lesz elavult. Több mint 50 éve tanácsoljuk ezt az embereknek. A táplálkozástudomány kezdete óta alapvetően egyértelmű, hogy a tányérján lévő zöldségek nagy része mindenkinek jó.
De már vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a túl sok zöldség is káros lehet?
Különbség van abban, hogy egy étel mit csinál jól és mi a diéta. A brokkoli kétségtelenül jó étel, de ha csak brokkolit eszel, akkor nyilván hiányzik valami. Ha szigorúan vegán vagy és nem vigyázol, hatalmas hiánytünetek jelentkezhetnek. Ráadásul nem minden növény egészséges, a cukor is növény. De hogy ismét tisztázzuk: messze vagyunk attól a problémától, hogy az emberek túl sok zöldséget esznek.
Németországban a felnőtt lakosság 52 százaléka túlsúlyos, így a testtömeg-indexe meghaladja a 25-öt. Az elhízás majdnem ugyanolyan normális, nem?
Erről vita folyt: valóban káros egy kis túlsúly? A legtöbb ember számára ez egy-két font, talán öt. Néhányan jól vannak vele. De egy új tanulmány szerint a túlsúlyos embereknél, akik kezdetben egészségesnek tűntek, a gyulladás markerek vérszintje megemelkedett. Ez azt jelenti, hogy fokozott a krónikus megbetegedés, például a cukorbetegség kockázata.
Milyen egyszerű szabályok vonatkoznak a saját étrendjére?
Fogyasszon zöldséget, fogyasszon gyümölcsöt, fogyasszon teljes kiőrlésű gabonát, ne fogyasszon készételeket, és ne vigyük túlzásba cukorral, hússal és tejtermékekkel. Ez az. Ez ennyire egyszerű. Vigyázzon a testére, elég gyorsan megmutatja, hogy mely ételek vannak jót neki, és ha elég testmozgást végez az oldalán, még jobb.