Megfelelő táplálék 2-es típusú cukorbetegség esetén
Az inzulin megnyitja a kaput a test sejtjeiben az élelmiszerben lévő cukor számára. A 2-es típusú cukorbetegeknél túl kevés az inzulin és/vagy az inzulin hatása csökken - a kulcs már nem illik megfelelően a zárba. Túl sok cukor marad a vérben, és hosszú távon ez súlyos fizikai károsodáshoz vezet. Megfelelő táplálkozás révén Táplálkozás: azon étrendi elemek (tápanyagok, kémiai vegyületek, amelyeket táplálék útján fogyasztanak) összessége, amelyekre a test sejtjei szükségesek a szervezet egészségének megőrzéséhez. A 2-es típusú cukorbetegek pozitívan befolyásolhatják cukorbetegségük lefolyását.
energia
Kaphatok tekercset, vagy csak fél reggelit? Az étkezések nagysága a 2-es típusú cukorbetegségben elsősorban a testtömegtől függ. Szükség esetén az orvos kiszámítja az energiaigényt és a megengedett kenyéregységeket. Egy BE (kenyéregység) 12 gramm szénhidrátnak felel meg Szénhidrát: szén, hidrogén és oxigén kombinációja, amely részt vesz a rövid távú energiatermelésben és -tárolásban. Ide tartoznak a különböző típusú cukor, keményítő (a növény energiatárolója) és a rost (cellulóz). hu. 1 Fontos a három energiaellátó tápanyag, a szénhidrát aránya Zsír: Zsíros, olajos tápanyag folyékony vagy szilárd formában, amely a szervezet legfontosabb energiaforrása. Sok más lényeges funkcióval is rendelkezik. Az agy csaknem 60 százalékban zsírokból áll. e és fehérje fehérje: létfontosságú tápanyag, amely aminosavak láncából áll, és fontos a szerkezet vagy a rostképződés, a katalizátor (enzimek), az átjutás (sejtfal), a szállítás, a hormon, az immunrendszer, a tárolás és az izomösszehúzódás szempontjából. Továbbá: fehérje. .
szénhidrátok
A szénhidrátoknak az egészséges táplálkozás fő részét kell képezniük még 2-es típusú cukorbetegség esetén is: A napi elfogyasztott élelmiszer-energia körülbelül felének szénhidrátokból kell származnia. Gyakorlatilag ez azt jelenti, hogy előnyben részesítjük azokat az ételeket, amelyek összetett szénhidrátokat (keményítőt) és rostot adnak: burgonya, teljes kiőrlésű tészta és rizs, gabonafélék és álgabona, gyümölcs, zöldség, saláta és hüvelyesek. Fogyasztása után a tartalmazott cukor a vérbe szivárog - amellyel a szervezet jól képes megbirkózni. Amikor cukorról beszélünk, azonnal az asztali cukorra gondolunk. Ez szó szerint a vérbe lő, és a szőlőcukrot (glükózt) és a gyümölcscukrot (fruktózt) tartalmazza. A vércukorszint-mérések rögzítik a vér glükózkoncentrációját. A keményítőben azonban számos cukorösszetevő összekapcsolódik.
Édesítők
Az édesítőszerekben és a cukorpótlókban alacsony a kalóriatartalom. Az érintett emberek használhatják a velük édesített ételeket: Tudnia kell azonban, hogy az energiatakarékos hatás ellentmondásos. Épp ellenkezőleg: egyes szakértők úgy vélik, hogy a cukorpótló édes íze és a valódi cukorhoz képest alacsonyabb energiamennyiség unokaöccseinek testét. Fogyasztás után az étvágy növekedhet: egyrészt megtakarítjuk a cukor energiáját, másrészt többet eszünk.
Zsírok
2-es típusú cukorbetegségben az étrendben lévő zsír mennyisége nem haladhatja meg a harmadát. A zsírok kis helyen sok energiát szolgáltatnak, vagyis több mint kétszer annyi kalóriát adnak grammonként, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék. A kis zsírnak jó íze van, a sok zsír hízik - és ez "hízik", amit érdemes elkerülni a 2-es típusú cukorbetegségben.
Telített zsírsavakat állati eredetű élelmiszereken keresztül veszünk: szerves savat, amely természetes módon állati és növényi zsírok és olajok formájában fordul elő. Például omega 3, 6 és 9. n nekünk. Ezt mérsékelten tolerálhatjuk, de a szokásos XXL adagokban nem. A túlzott telített zsírsavak fogyasztása növeli a zsíranyagcsere-rendellenességek kockázatát, ami viszont szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. A 2. típusú cukorbetegek ritkán fogyaszthatnak telített zsírsavakat tartalmazó ételeket - például magas zsírtartalmú kolbászt vagy sült ételeket (sült krumpli, fánk). Jobb, ha telítetlen és telítetlen ételeket használunk: Telítetlen zsírsavak. Ezekre van szükségünk sejtmembránjaink működéséhez. Jótékonyan befolyásolják a zsíranyagcserét, és különösen nagy mennyiségben vannak repceolajban és olívaolajban. e zsírsavakat tartalmaznak. Ide tartoznak a kiváló minőségű növényi zsírok és olajok (dió-, repce- vagy lenmagolaj), hal (mindenféle) és diófélék.
A koleszterin létfontosságú az ember számára, mivel a hormonok építőeleme. Hormon: Az élő sejtek szabályozó és koordináló terméke, amely a vérben kering, és amelynek sajátos, gyakran stimuláló hatása van a sejtek aktivitására. és a sejtfal fontos része. Testünk koleszterint termel. Koleszterin: zsírszerű anyag, amely különösen bőséges az agyban, az idegszövetekben és a mellékvesékben. Néhány funkció: D-vitamin és bizonyos hormonok képződése, a sejtmembrán felépítése, epesav termelés a zsír emésztéséhez. önmagunkat, kis részt (állati) táplálékon keresztül veszünk fel. A koleszterin bizonyos fehérjékhez kötődik a vérben történő szállításhoz - ezeket a koleszterin-fehérje komplexeket lipoproteineknek nevezik. Egyes lipoproteinek megnövekedett vérkoncentrációja növeli az artériák megkeményedésének és a szívrohamoknak a kockázatát. A 2. típusú cukorbetegeknek alacsony zsírtartalmú húst, sajtot, kolbászt, kvarkot és joghurtot kell választaniuk, mivel ezek automatikusan kevesebb koleszterint biztosítanak.
Fehérjék
A hal, a sovány hús, a tojás és a tejtermékek, például a kvark és a joghurt értékes állati fehérjét biztosítanak. Szüksége van testünkre építőanyagként. A túl sok állati fehérje fogyasztása azonban megterheli a veséket. A 2-es típusú cukorbetegeknek, akiknek a veséjük sérült, kiegyensúlyozott fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztaniuk a létfontosságú szervek védelme érdekében.
A fűszeres, de nem sós fontos táplálkozási szabály. Sok 2-es típusú cukorbeteget is érint a magas vérnyomás. A sóra érzékeny embereknél a nagyobb sófogyasztás magas vérnyomást eredményezhet vagy súlyosbíthat. A megengedett maximális sótartalom napi hat gramm - ez nagyjából megegyezik egy teáskanál mennyiségével. Nem csak a só a háztartásban. A só sok ételben rejtőzik. Ha ropogtatunk ropogót, akkor azonnal megkóstolhatjuk a magas sótartalmat, ez más a kenyérnél: A címke megnézése és a fajták összehasonlítása itt segít - hol sok a só, hol kevesebb?
italok
A 2-es típusú cukorbetegséghez megfelelő italok a kávé, a tea és a víz. A kola és a limonádé rengeteg cukrot tartalmaz, amelyet bele kell foglalni a kenyéregységbe és a kalóriaszámításba. A cukorbetegeknek ezért jobban el kell kerülniük ezeket az italokat. Még hozzáadott cukor nélküli gyümölcslevek is tartalmazzák a gyümölcs természetes cukrát: Például egy liter almalé 35 cukorkockát tartalmaz. A tejet és a kakaót nem tekintik italnak. Különösen fontos, hogy a teljes tej felvegye a zsír- és energiatartalmat a napi egyensúlyba. Az alkoholt csak olyan étrenddel együtt szabad inni, amely sok szénhidrátot tartalmaz: ellenkező esetben hipoglikémiát okozhat. A nőknek kevesebb, mint 10 gramm tiszta alkoholt kell fogyasztaniuk naponta, a férfiaknak pedig kevesebb, mint 20 grammot, így a nők alkalmanként fél pohár bort vagy 150 ml sört fogyaszthatnak, a férfiak 1 pohár bort vagy ¼ liter sört.
Vitaminok és antioxidánsok Antioxidánsok: Olyan anyagok, amelyek ártalmatlanná teszik a szabad gyököket (a test sejtjeit károsító anyagok).
A&O a 2-es típusú cukorbetegséghez: egészséges táplálkozás
Különösen a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának veszélye fenyegeti azokat az embereket, akiknél a szerelmi fogantyúk főleg a gyomor területén helyezkednek el, vagyis olyan emberek, akiknek alakja almára emlékeztet: Akkor ideje alacsony kalóriatartalmú diétával fogyni. Elvileg azonban a 2-es típusú cukorbetegek étrendje megegyezik az egészséges táplálkozás rengeteg zöldséggel, salátával, burgonyával, hüvelyesekkel, gyümölcs- és teljes kiőrlésű termékekkel, valamint tejtermékekkel és egy kis adag hússal, halzal vagy tojással hetente kétszer, valamint kiváló minőségű növényi olajokkal és dióval. A test csak cukorbetegek után szenved csúszásoktól. Ha az érintettek elengedik az édességeket és az alkoholt, az összes többi intézkedéssel sem sikerül újra kordában tartani a magas vércukorszintet.
Hasznos lehet táplálkozási szakértők tanácsát fogadni, vagy cukorbetegeknek szóló tanfolyamokon vehet részt: megtudhatja, melyek azok az ételek, amelyek különösen olcsók, hogyan számítják ki az adagokat és mit lehet főzni. Látni fogja: hirtelen könnyű az elmélet gyakorlati megvalósítása!
Alapszabály: Számítsa ki az energiaigényt és a kenyéregységeket négy lépésben
1. (Magasság cm - 100) x 30 kcal/testtömeg kg = napi energiaigény (kcal)
2. (napi energiaigény: 2) = az étrendben lévő szénhidrátok aránya kalóriában kifejezve
3. Szénhidráttartalom: 4,1 kcal/g = gramm szénhidrát naponta
4. gramm szénhidrát: 12 = megengedett kenyéregység naponta.
Példa: Ida Meier 1,60 m magas, és szeretné kiszámolni a kenyér egységét naponta.
1. (160 cm - 100) x 30 = 1800 kcal naponta
2. 1800 kcal: 2 = 900 kcal származhat szénhidrátokból (gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonafélék ...) minden nap
220 g szénhidrát naponta
4. 220: 12 = napi 18 kenyéregység
TETSZENE TÖBBET: A "Nemzetközi egység" rövidítése, amely egység gyakran használt vitaminok mérésekor. 1 NE A-vitamin egyenértékű 0,3 mikrogramm retinollal vagy 0,6 mikrogramm béta-karotinnal. A mikrogramm a gramm milliomod része. TOVÁBBI EGÉSZSÉGÜGYI INFORMÁCIÓK SZÜKSÉGESEK?
* Ingyenes és reklámmentes egészségügyi információk hetente egyszer
* Különleges ajánlatok hetente egyszer
* Könnyű leiratkozni