Megfelelő táplálék az idősek számára - Prahovean Journal
Ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend biztosítása, és figyelni az azt alkotó tápanyagok arányára.
A szénhidrátoknak az étrend 60% -át kell képezniük az elfogyasztott energia visszanyerése érdekében. Az időseknek gyors felszívódásuk miatt csökkenteniük kell az egyszerű szénhidrátokat, ehelyett növelniük kell a komplex szénhidrátok fogyasztását, mert lassú felszívódásuk révén fokozatosan növelhető a vércukorszint.
A zsírok elérhetik a 30% -ot is. Javasoljuk az állati eredetű többszörösen telítetlen zsírok (kolbász, vaj, teljes tej) csökkentését és az egyszeresen telítetlen növényi és állati zsírok (napraforgó, szója, mogyoró és zsíros halolaj) mennyiségének növelését.
A fehérjéknek a makrotápanyagok egyensúlyának 15% -át kell képviselniük. Kell az állati és növényi fehérjék kombinálása, zöldségfélék, gabonafélék, rizs, burgonya, tészta és kenyér.
A rost elengedhetetlen az étrendben, mert megakadályozza a székrekedést, és segít szabályozni a vércukor- és koleszterinszintet. Jó tudni, hogy a kiegyensúlyozott étrendhez egy úgynevezett étkezési piramis szolgál referenciapontként.
Nem feledkezhetünk meg a mérsékelt fizikai aktivitás fontosságáról és a gyakori vízivás szükségességéről.
Fontos tényező azok a gyógyszerek, amelyeket az idősek szednek, mivel ezek bizonyos hiányosságokat okozhatnak. Szükség esetén boríthatók nagyobb magnézium-, kalcium-, D-vitamin-, vasfogyasztás.
Minden eset egyedi, ezért az étrend némileg eltérő lesz minden idős ember számára. Az az összetevő, amely nem hiányozhat, a körülöttük élők szeretete.