Megfelelő táplálkozás edzés után - sav-bázis útmutató
Számos fitnesz- és sportkedvelő már éppúgy foglalkozik az edzés utáni megfelelő táplálkozással a teljesítmény növelése, a regeneráció támogatása vagy az izomépítés érdekében. Különösen ez utóbbival gyakran tanácsos alacsony szénhidráttartalmú, de magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztani: sok tejterméket, húst és esetleg étrend-kiegészítőket is. De az ilyen ételek is savasak, tehát nem kockáztatjuk a túlsavasodást egy olyan életmóddal, amelyet valójában egészségesnek terveznek? Itt megtudhatja, hogyan teheti étrendjét egészségesé, kiegyensúlyozottá és mindenekelőtt nem túl savanyúvá testmozgás után.
Töltse fel újra az energiatárolót - de tegye megfelelően!
A helyes és mindenekelőtt az egészséges táplálkozás rendkívül fontos témává vált társadalmunkban: akár a túlsúly elkerülése, akár annak csökkentése, akár célzott táplálkozással történő betegségek kezelésének támogatása - úgy érzi, hogy a helyes, az egyéni étrendről mindenhol beszélnek A sportolók már régóta tudják, hogy a testmozgás és az edzés nem minden a cél elérése érdekében. A sporttáplálkozás a sportélet egyik fontos részévé válik. De hogyan lehet összeegyeztetni egy ilyen, többnyire szénhidrát- vagy fehérjetartalmú atléta étrendet a sav-bázis egyensúlyával? Az izomépítés pedig valóban olyan egészséges?
A szénhidrátok mindennél fontosabbak a testmozgás után - függetlenül attól, hogy állóképességről vagy erőről szól-e. Az energiakészleteket egyszerűen meg kell tölteni egy megerőltető edzés után. Tehát ez azt jelenti, hogy rengeteg tésztát, burgonyát vagy fehér lisztet kellene ennünk? Aligha, mert amilyen gyorsan a fehérlisztből készült termékek szállítják az energiát, ugyanolyan gyorsan újra csökkentik a vércukorszintet. Amit sokan nem ismernek: Vannak alacsony glikémiás indexű „jó” szénhidrátok is - hosszú ideig jóllaknak és kompatibilisek a sav-bázis egyensúlyával is. Ide tartoznak például: alma, sárgarépa, quinoa vagy teljes kiőrlésű spagetti. És még azok is, akik a súlycsökkenés után izomtömeget akarnak építeni, burgonyát, rizst, tököt, banánt és datolyát használhatnak búzatermékek helyett - ezek is jó energiaforrások.
Mire használják a fehérjéket edzés után?
Megerőltető edzés után a fehérjéket az izomsejtek károsodásának helyreállítására és az izomtömeg növelésére használják. De ne aggódj: a nyers tojásos koktélok mese már rég elavult. Nem feltétlenül iparilag előállított fehérjeturmixoknak kell lenniük. Az edzés utáni snack különösen hasznos egy kimerítő edzés után. Itt játszanak szerepet a banán, de mandula- vagy rizstejből készült turmixok, valamint egy marék mandula vagy esetleg alacsony zsírtartalmú kvark - mindazok az ételek, amelyek nem tesznek terhet a sav-bázis egyensúlyunkra.
Receptjavaslat: lúgos edzés utáni remegések
Még az intenzív sportolók is támaszkodhatnak lúgos ételekre sporttáplálkozásuk során. Próbálja ki ezt a bogyós edzés utáni turmixot.
Hozzávalók egy személy számára:
200 ml tej vagy növényi tej (mandula- vagy rizstej)
40 g zabpehely
50 g alacsony zsírtartalmú kvark
10 g kakaópor
Az elkészítéshez egyszerűen tegye az összes hozzávalót egy erős keverőbe. Tipp: Alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva mellett elhagyhatja a zabpehelyet, vagy használhat kókuszos rizstejet. Nyáron a fagyasztott bogyók extra frissességet nyújtanak.