Megfelelő táplálkozás nyáron Tartsa hűvös fejét a forró napokon
Sült sertéshús és zamatos krémszelet nyáron nem kerül a tányérjára? Bírság! Akkor már nagyon sokat csinálsz a táplálkozás terén! De sokkal többet tehetsz azért, hogy hűvös fejed legyen a forró napokon.
Ahhoz, hogy elvileg megértsük, hogy a hő és a táplálkozás miért áll közvetlen összefüggésben egymással, ismernie kell a következőket: Az emberi szervezet megfelelő működéséhez bizonyos „működési hőmérséklettől” függ. 37 foknál optimális munkakörülmények vannak számára, ezért ő is törekszik ennek a testmaghőmérsékletnek a fenntartására - mindig és a tényleges külső körülményektől függetlenül. Testünk számára nincs különbség, hogy hátizsákkal jársz-e át a Gobi-sivatagban, vagy expedícióra indulsz az Antarktiszon.
Könnyen hangzik, de valójában nagy kihívás - az elfogadható hőmérséklet-tartomány nagyon kicsi. Pontosabban: Ahhoz, hogy szervezetünk megfelelően működjön, testhőmérsékletünk csupán egy fokkal eltérhet a normális állapottól, amelyre törekszünk - ha nagyobb ingadozások vannak, akkor azonnal kapitulál. Miért ilyen? Nos, mint egy helytelenül programozott számítógép, az anyagcserénk "rendszerhibát" jelez, ha túlmelegszik! A legrosszabb esetben a test saját fehérje koagulálni kezd, és az érzékeny sejtszerkezet már károsodott.
SAJÁT LÉGKONDICIONÁLÁS
Szerencsére testünknek saját légkondicionáló rendszere van, amely ellensúlyozza ezt a folyamatot. Ezt a rendkívül érzékeny "hőmérséklet-érzékelőt" hipotalamusznak hívják. Úgy gondolhat rá, mint az emberi endokrin rendszer ellenőrző helyiségének főőrére. Gyakorlatilag az ügyvezető székben lakik. Innentől kezdve lelkesen ellenőrzi a vér hőmérsékletét. Ha ez meghalad egy bizonyos határt, okos vészhelyzeti terv lép életbe: A bőrön keresztüli hőelvezetés felgyorsítása érdekében az erek kitágulnak - átvitt értelemben ez "belső ventilátort" hoz létre. Izzadság is keletkezik. Ez néha kényelmetlen lehet, de létfontosságú. A verejték párolgása további jótékony hűtést garantál.
Egyébként: tudta, hogy a fokozott verejtéktermelés nem jelzi a rossz edzési állapotot? Igaz, hogy az aktív emberek általában többet és gyorsabban izzadnak a lehűlés érdekében. Az edzés adaptálása után azonban a verejtékmirigyek egyre "gazdaságosabban" működnek - vagyis izzadás közben kevésbé értékes elektrolitokat "izzítanak ki". Praktikus, különösen azért, mert a test hőállóbb és Ön hatékonyabb marad.
A HŐSZABÁLYOZÁS MEGHANGOLT
Sajnos testünk klímavészhelyzeti tervének is vannak buktatói, mert kiszakítja a megszokott mindennapokból, és mindenekelőtt felborítja a keringést. Egyszóval: Ez az elkerülhetetlen hőszabályozás megterheli a szervezetet - az erek hő okozta tágulása a vérnyomás csökkenéséhez vezet, míg a pulzus felgyorsul, ami kétféleképpen terheli a szív- és érrendszert.
És különösen a sportolók sokféleképpen érzik a következményeket - fáradtság, motivációhiány, teljesítményvesztés, nehéz lábak és akár összeomlás formájában is. A nedves időjárás különösen rosszul érinti a testet: a magas páratartalom azt jelenti, hogy a hőmérséklet-szabályozás már nem működik megfelelően - fennáll a hőfelhalmozódás veszélye. Mit kell tenni? Menjen hűvös helyre, tegye fel a lábát, és biztosítsa a testének elegendő folyadékot. És: evés - de mértékkel és céllal!
A „mértékkel és céllal való étkezés” ésszerű tervnek tűnik, de természetesen számos olyan körülményt magában foglal, amelyet különösen a kiadós házias ételek kedvelői nem fognak kedvelni. A sertés sült és a szelet orgiákra vonatkozó licencet nem tartalmazza - ez egy "kőszerű nyugágy" -ot jelentene, amely forró időkben meglehetősen gyorsan fennáll. A mozgalmi emberek pedig ezt a lehető legnagyobb mértékben el akarják kerülni. A hőálló étkezési terv inkább így néz ki: