Megfelelő táplálkozással átvészelni a válságot

Stefanie Gleixner Aki jelenleg kevesebbet mozog és sok időt tölt az otthoni irodában, átlagosan 300–400 kalóriát fogyaszt. "Ha otthon van, gyakrabban megy a hűtőszekrényhez" - magyarázza Yvonne Müller, a kronachi AOK táplálkozási szakértője. Az emberek gyorsan nyúlnak egy csokoládé vagy snack között. De itt rejlik a probléma Yvonne Müller szerint: "Már nem láthatja, mit eszel." Ezért következetesen be kell tartani a három étkezés szabályát. Legjobb esetben minden étkezés között öt-hat órának kell lennie.

Öt adag gyümölcs és zöldség

A kiegyensúlyozott étrend is fontos. Nemcsak a kilók elleni küzdelemben, hanem a koronavírus elleni védekezésben is. Naponta három adag zöldségnek és két adag gyümölcsnek kell lennie. Egy adag saját kezével mérhető.

"A kiegyensúlyozott étrend fontos az immunrendszer számára" - mondja Yvonne Müller. Ehhez különösen fontosak a vitaminok és az ásványi anyagok. Az A- és C-vitamin nagyon fontos az immunrendszer számára. Biztosítják az ép nyálkahártyákat, amelyek megakadályozhatják a vírus behatolását. A cink ugyanolyan fontos az immunrendszer számára.

Yvonne Müller meg van győződve arról, hogy egy ép immunrendszer határozza meg a koronabetegség lefolyását. Aki most azon gondolkodik, hogyan lehet a legjobban fogyasztani az anyagokat, annak nem kell mesterséges készítményekhez folyamodnia. A teljes kiőrlésű termékek, a hagyma, a fokhagyma, a kivi, a paprika, a citrusfélék, a dió, a gyömbér és a torma ugyanúgy hasznosak, és többnyire a regionális termékek is. Erre figyel Yvonne Müller is, amikor receptjeit összeállítja. "A receptjeimet regionális és szezonálisnak terveztem."

---