Meghatározás Mi a lisztérzékenység Thierry Souccar Editions

meghatározás

Julien Venesson, a Glutén szerzője, hogy a modern búza hogyan mérgez meg minket, elmagyarázza, mi a lisztérzékenység.

A lisztérzékenységre jellemző a glutén bevitelével kapcsolatos tünetek jelenléte, vagy pontosabban glutént tartalmazó ételek, gyakorlatilag megegyeznek a lisztérzékenységgel: krónikus hasmenés, puffadás, emésztési zavarok, gyomorsavasság/gastrooesophagealis reflux, krónikus fáradtság, "irritábilis bél" szindróma, ingerlékenység, depresszió/szorongás/pánikrohamok, ízületi fájdalom, a csont törékenysége, fejfájás, migrén, krónikus rákfekélyek, hogy csak a legfontosabbakat említsem. Másrészt a betegeknél nem találunk sem bélelváltozásokat, sem antitesteket, ami lehetővé teszi, hogy ez az érzékenység észrevétlen maradjon az orvos szemében (ellentétben a lisztérzékenységgel).
Az érzékenység tünetei megegyeznek az intolerancia tüneteivel, kivéve a szövődményeket (autoimmun betegségek, rákos megbetegedések stb.), És téves diagnózishoz vezethetik az orvost - diagnózisa "fibromyalgiára", "spasmophiliára" vagy rosszabbra utalhat.